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Otras bebidas

El otro día tuve el placer de asistir a la inauguración de la nueva coctelería de Platea Madrid, un espacio gastronómico único que ya contaba con grandes atractivos como el Restaurante "Arriba" de Ramón Freixa, y al que ahora se une El Palco, una coctelería ubicada en el segundo anfiteatro de este antiguo teatro y sala de fiestas reconvertido, con el toque único que han aportado dos de los cocteleros más relevantes del panorama: Diego Cabrera y Luca Anastasio.

La verdad es que el lugar es...

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En mi visita a la Laponia Noruega del pasado verano, tenía la idea de que iba a pasar bastante frío, pero era por desconocimiento ya que el clima del Norte de Noruega en verano, aunque sea fresco es muy llevadero. Tanto es así que el día que pasé más frío fue cuando visité el "Artico Ice Bar" de Honningsvåg , un bar de hielo regentado por españoles donde pude tomar una copa sin alcohol servida en...

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Parece que últimamente se han puesto muy de moda los smoothies, sobre todo ahora en verano que apetecen más productos frescos y más saludables que otras bebidas veraniegas con exceso de calorías. Este smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur es una manera muy sencilla para iniciarse en este campo.

Podríamos decir que el smoothie es como un batido pero más espeso - también los angloparlantes...

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Ya os hablamos el año pasado de cómo se desarrollaron las finales de las World Class Competition 2013 y en este año hemos querido volver a presenciar un proceso tan interesante con el que tomar el pulso a la coctelería, un campo en auge, en el que los bartenders españoles están cada vez más altos en el panorama internacional. Por eso, el pasado día 26 asistimos a una de las rondas clasificatorias...

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Seguro que en más de una ocasión habéis visto en películas americanas a los niños vendiendo vasos de limonada en la puerta de sus casas para ganarse un dinerillo, o la clásica madre americana de los estados del Sur, ofreciendo una jarra de limonada a los que van a visitar su casa. Hoy os traigo la receta americana de limonada casera que seguro que os vendrá bien este fin de semana, o cuando los...

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Desde que hace unos años Nespresso irrumpió con fuerza con su revolucionario sistema de cafeteras a base de cápsulas, los sistemas monodosis se han asentado en el mercado con toda una gran variedad de ofertas diferentes. Ahora acaba de llegar a nuestro país la gama de cápsulas espresso de Carte Noire , compatibles con las máquinas Nespresso y con una curiosa campaña promocional que une música y...

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Seguro que habéis oído alguna vez que las cafeteras italianas no hay que lavarlas con jabón, únicamente enjuagarlas con agua. Eso es para no quitar la pequeña película que se forma con los aceites que suelta el café y que hace que éste no sepa metálico al prepararlo en este tipo de recipiente.

Canadiano es una cafetera de madera que busca llevar al extremo esta idea de conservar los aceites de...

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La conocida compañía Marcilla desató la polémica hace unos años cuando lanzó al mercado las primeras cápsulas de café monodosis aptas para usar en las cafeteras de Nespresso. Mucho ha llovido desde entonces y hoy en día se comercializan incluso marcas blancas de cápsulas. Sin embargo, Marcilla ha conseguido mantenerse como la gran competidora de Nespresso con su particular gama. Ahora se adentran...

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Como diseñador me encanta la paleta Pantone —no me queda otra, tampoco— y como amante del café no puedo sino estar enamorado de la cafetera italiana, que sigue atrayendo miradas incluso tras cumplir 80 años, así que consecuentemente debo caer rendido ante estas coloridas cafeteras Pantone.

Esta versión colorida de la tradicional cafetera italiana es una interesante alternativa al siempre elegante...

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Hace unos días, con ocasión de su presentación en sociedad, tuve ocasión de probar la nueva gama de whisky The Macallan. Esta nueva gama, que recibe el nombre de “The 1824 Series“, está formada por tres variedades de whisky de malta.

La marca, que abandona su anterior clasificación de whiskies en función de los años de maduración , 12, 15, 18, 25 y 30 años, presenta ahora tres botellas...

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