¿No os pasa que según el día, cuando abrís el armario de la cocina, escogéis una taza diferente para el café? Yo pensaba que era puro capricho, pero resulta que el color de la taza influye en el sabor del café.

Al menos así indica un estudio realizado por George H. Van Doorn y Dianne Wuillemin de la Federation University Australia y Charles Spence de la Universidad de Oxford, quien en su día...

No tengo nada claro que mezclar café y cerveza (o cerveza y café) sea una idea mucho mejor que mezclar refrescos y ganchitos en un cumpleaños, pero por lo visto expertos de ambas disciplinas están explorando la posibilidad de combinar de alguna manera estas dos bebidas tan aparentemente opuestas.

Y es que el café es un estimulante y la cerveza un desinhibidor, así que juntos son la versión...

Que anden con cuidado los escoceses, porque un whisky japonés acaba de ser declarado el mejor whisky del mundo, al menos según la World Whisky Bible (la guía de referencia del mundo del whisky), que ha comparado más de 4.500 muestras diferentes para otorgar este galardón.

Para más sorna, ni siquiera un whisky escocés ha sido nombrado mejor whisky europeo , sino que ese honor ha ido ha parar a un...

Desde que Marcilla abriera la veda hace ya más de tres años, las cápsulas compatibles con el sistema Nespresso ha proliferado como las setas en otoño. Las hay que apuestan por ofrecer precios más asequibles, y otras que optan por competir en calidad y sostenibilidad.

En ese segundo grupo se engloban las nuevas cápsulas de café Viaggio Espresso , que salen a la venta este mes de noviembre, y que...

Como fanática de las recetas con calabaza en todas sus formas tenía una cuenta pendiente, probarla en una bebida reconfortante. En la famosa Starbucks se ha hecho muy popular una edición limitada otoñal cuya foto siempre me ha tentado, pero he preferido elaborar en casa la receta del pumpkin spice latte, café con leche de calabaza especiado.

Para preparar la versión casera tan sólo necesitamos...

El otro día tuve el placer de asistir a la inauguración de la nueva coctelería de Platea Madrid, un espacio gastronómico único que ya contaba con grandes atractivos como el Restaurante "Arriba" de Ramón Freixa, y al que ahora se une El Palco , una coctelería ubicada en el segundo anfiteatro de este antiguo teatro y sala de fiestas reconvertido, con el toque único que han aportado dos de los...

En mi visita a la Laponia Noruega del pasado verano, tenía la idea de que iba a pasar bastante frío, pero era por desconocimiento ya que el clima del Norte de Noruega en verano, aunque sea fresco es muy llevadero. Tanto es así que el día que pasé más frío fue cuando visité el "Artico Ice Bar" de Honningsvåg , un bar de hielo regentado por españoles donde pude tomar una copa sin alcohol servida en...

Parece que últimamente se han puesto muy de moda los smoothies, sobre todo ahora en verano que apetecen más productos frescos y más saludables que otras bebidas veraniegas con exceso de calorías. Este smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur es una manera muy sencilla para iniciarse en este campo.

Podríamos decir que el smoothie es como un batido pero más espeso - también los angloparlantes...

Ya os hablamos el año pasado de cómo se desarrollaron las finales de las World Class Competition 2013 y en este año hemos querido volver a presenciar un proceso tan interesante con el que tomar el pulso a la coctelería, un campo en auge, en el que los bartenders españoles están cada vez más altos en el panorama internacional. Por eso, el pasado día 26 asistimos a una de las rondas clasificatorias...