Comer ensalada es sano y nutritivo. Comer una ensalada diferente cada día, de lo más fácil. Sólo necesitamos imaginación y abrir la nevera... Ante nosotros se abrirá un mundo lleno de posibilidades.
Además, preparar ensaladas es muy sencillo si contamos con un robot de cocina, que nos ayudará con las elaboraciones, haciendo su preparación mucho más sencilla.
El robot de cocina CHETBOT TOUCH, con su compacto diseño y sus accesorios, destaca por sus 24 programas automáticas, 12 velocidades y el turbo. Para las preparaciones de nuestras ensaladas, nos será de especial utilidad su versatilidad; es decir, todas esas funcionalidades de las que presume: bate, monta, emulsiona, hierve, tritura, pica, muele y trocea.
Os proponemos una selección de ensaladas muy variadas y la ayuda que nos ofrece nuestro robot de cocina en su preparación.
Ensaladas de hoja
Igual nunca lo habíamos pensado, pero el robot de cocina es especialmente útil a la hora de cortar las hojas de la lechuga. Tan sencillo como colocar 300 g de hojas de lechuga en la jarra del robot de cocina y cubrirlo con un litro de agua. Programamos 10 segundos velocidad 3 y tenemos la lechuga troceada.
La función trocear nos sirve igualmente para cortar acelgas, espinacas y endivias.
Ensaladas de patata
Las ensaladas de patata gustan a todo el mundo y permiten "jugar" con un montón de ingredientes diferentes. La receta clásica de ensalada campera con patata cocida es una receta tradicional, como también lo es la ensaladilla rusa. No podemos renunciar tampoco a las gaditanas papas aliñás y, cruzando las fronteras, triunfa la ensalada de patata por excelencia, la kartoffelsalat.
La base para todas ellas es la misma, la patata cocida. Y para prepararla podemos hacerlo con la cesta al vapor de nuestro robot de cocina CHETBOT, como vemos en esta receta de Ensalada de patatas y salmón.
Ensaladas con verduras
Hay verduras que tradicionalmente las comemos en platos calientes, como las judías verdes o el brócoli, por ejemplo. Una refrescante opción es que, una vez cocidas y frías, las preparemos en ensalada. Un gran truco para que queden sabrosas es cocinarlas al dente y, para ello, podemos otra vez valernos de la cesta al vapor de nuestro robot de cocina.
Podemos cocinar unas judías verdes redondas congeladas colocándolas en el accesorio vaporera de nuestro robot de cocina. Cubrimos la jarra con un litro y medio de agua, colocamos la vaporera y cocinamos durante 30 minutos a 120º y velocidad 1.
Una vez frías, las podemos acompañar de huevo duro, bacon y tomatitos cherry. Un buen punto de aderezo será el remate perfecto.
Ensaladas de pasta
Sin duda alguna, estamos ante la reina de las ensaladas en verano para las excursiones a la playa, piscina o montaña. Las ensaladas de pasta son perfectas porque lo admiten todo y se conservan en excelentes condiciones durante horas y, por tanto, la podemos preparar con antelación.
Cocer pasta en nuestro robot de cocina es tan sencillo que podemos dedicarnos a preparar el resto de utensilios para nuestra escapada del día siguiente. Para cocinarla, debemos poner 1,5 l de agua con sal en la CHETBOT sin ningún accesorio, programar la función vapor y cerrar. Cuando el agua hierva, abrir el robot, añadir la pasta, programar el tiempo recomendado por la marca y cerrar.
En la web de CREATE IKOHS podemos ver cómo preparar una Ensalada de pasta con aliño italiano.
Ensaladas de arroz
Y si tiene una dura competidora la ensalada de pasta, esa es la ensalada de arroz, a la que también le va todo bien. Maíz, tomate, atún, pepino, aceitunas, jamón york, queso fresco, piña, gambas... no hay ingrediente que no resulte una gran aportación a una ensalada de arroz.
Para cocerlo en nuestro robot de cocina, ponemos el eje de accionamiento de la CHETBOT, añadimos 1 litro de agua y ponemos el arroz en la cesta de vapor hondo. Lo programamos 17 minutos a 120º y velocidad 0. Cuando lo saquemos, lo separamos con un tenedor.
Sólo nos faltará dejar enfriar y añadir los ingredientes a nuestro gusto.
Ensaladas de legumbres
Este tipo de ensaladas son muy propias del verano, y nos permiten comer las tan necesarias legumbres sin pasar calor. Una opción muy práctica en estos casos es optar por utilizar legumbres en conserva, pero, teniendo en casa una CHETBOT, solo será cuestión de programarla y esperar a que se cocinen mientras nosotros vamos haciendo otras cosas.
Por ejemplo, podemos preparar la receta de Ensalada de garbanzos que encontramos en la web de CREATE IKOHS. Cebolla, pimientos rojo y verde, y aceitunas serán los acompañantes de un plato muy sencillo de elaborar y que podemos enriquecer con todos aquellos ingredientes que queramos.
No hay ensalada sin aderezo o salsa
Efectivamente, no hay ensalada que no se remate sin su buen aderezo de sal, vinagre y aceite o una salsa. Y el robot de cocina también borda las salsas. Desde la clásica mayonesa hasta la salsa de yogur especiada.
Por último, si en vez de salsa, queremos aderezar nuestra ensalada con un aceite aromatizado, podemos prepararlo con ayuda de nuestro robot. Sólo necesitaremos aceite, ajos, un limón, chile o cayena y las hierbas que más nos gusten (tomillo, romero, salvia, albahaca...).
Imágenes: CREATE iKOHS y Shutterstock/RossHelen / margouillat photo / Timolina
