El problema de los restaurantes que están dentro de hoteles es que por lo general son pocos conocidos. No es el caso de Asia Gallery, el restaurante que está dentro del Hotel Palace de Madrid, que es de sobra conocido por todos nosotros.
El 25 del mes pasado fuimos convocados un grupo de bloggers a probar uno de los menús que allí se sirven. Se trata de una nueva propuesta de su jefe de cocina Roger Chen que consiste en un amplio y extenso menú divido en tres zonas. Tenemos el menú Lo más Ligero, Lo más Gourmet y Lo más Gallery. Son diferentes menús que componen un único menú. Es decir que se pueden elegir platos de cualquiera de las propuestas para hacer tu propia comida.
