Hacer churros en casa es divertido, pero a veces deja de serlo por las salpicaduras de aceite y ese olor a fritura que invade la cocina. Por eso, la freidora de aire es la aliada ideal: este método de cocción recrea ese momento mágico del desayuno de una forma mucho más limpia, rápida y, sobre todo, ligera.

Lo mejor es que este sistema funciona tanto para churros caseros como para los congelados del supermercado. Al cocinar la masa con una circulación constante de aire caliente, conseguimos ese exterior dorado y firme, manteniendo un interior tierno que se deshace en la boca. La gran diferencia con el método tradicional no es solo el ahorro de aceite, sino la textura final: mientras que el churro frito absorbe grasa y puede resultar pesado, la versión en air fryer logra un churro mucho más digestivo.

Con qué acompañar los churros en freidora de aire

El acompañamiento por excelencia sigue siendo chocolate a la taza, pero podemos también optar por un café con leche bien espumoso o un capuchino. Un té Chai latte, con su mezcla de especias como el cardamomo y el clavo, irán super con el azúcar de los churros.

En DAP | Churros en Thermomix

En DAP | Churros sin gluten

Las fiestas navideñas tienen algo de permiso tácito para pecar un poco más de la cuenta. Más dulces, más paseos sin rumbo y más antojos que no siempre encajan en el menú de diario. En ese contexto, Barcelona vuelve a poner de relieve que sabe convertir un capricho en reclamo urbano.

Estos días, uno de los dulces más comentados en redes no viene de una pastelería clásica ni de una gran marca, sino de una churrería del centro histórico. La propuesta es tan sencilla como llamativa: churros en formato hamburguesa, rellenos de helado y pensados para comerse sin más.

El local se llama Masia de Sabor Churrería y está situado en plena calle Dels Escudellers, una de esas callejuelas que concentran turismo, vecinos y curiosos a partes iguales y que tienen negocios orientados, sobre todo, al turismo. Ahora bien, este es un punto estratégico para que cualquier novedad dulce se propague rápidamente.

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Churros con un giro

La idea parte de un producto muy reconocible e icónico para el turista: churros recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. A partir de ahí, el giro llega con el formato y los rellenos. En lugar de servirse alargados, en una papeleta cónica y con taza de chocolate, se transforman en dos discos que envuelven una bola generosa de helado.

Según explica el propio local en sus redes, la carta combina churros clásicos con distintas opciones de acompañamiento. Desde churros con salsas, como chocolate, caramelo o frutas, hasta la versión más llamativa: churros calientes con helado, pensados para contrastar temperaturas y texturas en cada bocado.

Diferentes rellenos

La llamada "hamburguesa de churro" se puede rellenar con diferentes sabores de helado, lo que permite adaptar el dulce al gusto de cada uno. Vainilla, chocolate o opciones más atrevidas funcionan como nexo entre tradición y fantasía repostera, sin complicaciones técnicas y con el engranaje de una bomba dulce.

El éxito del invento no está solo en el sabor, sino en lo visual. Es un dulce fotogénico, claramente instagrameable, fácil de compartir y muy alineado con el tipo de contenido que triunfa en TikTok e Instagram. Comerlo es casi secundario frente a enseñarlo primero.

Una hamburguesa de churro y helado.

Además, su ubicación en Ciutat Vella lo convierte en una parada natural durante un paseo navideño por el centro. Ideal para entrar en calor, improvisar un postre fuera de horario o cerrar una tarde de compras con algo distinto a lo de siempre.

No es una revolución gastronómica ni pretende serlo. Es, simplemente, una de esas ideas que mezclan tradición, azúcar y un punto de ingenio. Y en Navidad, eso suele ser más que suficiente para justificar la visita.

Churrería Masia de sabor

• Dirección: C. Escudellers, 12 (Barcelona)
• Teléfono: 658 885 045
• Precio: 8€
• Horario: De viernes a lunes, de 10 a 23 h. De martes a jueves, de 12 a 23 h.

Fotos | @Masiadesabor/Instagram

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Churros con chocolate o chocolate con churros. El orden de los factores es casi indiferente para referirnos a uno de los desayunos –y meriendas– por antonomasia de la cocina española, placer calórico y goloso donde los haya que, especialmente en Navidad, se hace aún más apetecible.

Aparentemente, ciencia tiene poca, pero lo cierto es que encontrar los mejores churros con chocolate en Madrid no es tan sencillo, a pesar de que en la capital abunden cafeterías y churrerías donde este noble y popular arte se dé cita.

Hay ejemplos clásicos, con merecida fama y la misma cola, pero también churrerías de barrio que pasan mucho más desapercibidas y desde las que vemos humeantes ollas de aceite y jarras donde el chocolate aún casi borbotea. 

Churrería Antonio (Villa de Vallecas)

Familiar, muy de barrio y con una calidad superlativa en churros, porras, chocolate… y ranas, pero no ancas, sino una versión popularísima que consiste en una masa de porra que se fríe ligeramente, dejándola un pelín cruda, para luego abrirse y rematarse en la fritura, espolvoreando anís, canela y azúcar y que es casi adictiva.

Las ranas de la Churrería Antonio.

Churrería Antonio lleva manteniendo el tipo desde el año 1935, es decir, quince años antes de que Vallecas desapareciera como municipio y se incorporara a la ciudad de Madrid. Historia viva del churro castizo al que peregrinar sin contemplaciones. Horarios matutinos, cerrando simplemente festivos y los lunes, así que un domingo de churros hasta el mediodía no te los quita nadie.

Churrería Antonio. Calle de la Sierra Vieja, 75.

Churrería Siglo XIX (Puente de Vallecas)

Seguimos en las afueras del Madrid de postal, Churrería Siglo XIX es una meca del churro ineludible si estás en el distrito de Puente de Vallecas (Avenida de la Albufera, 270).

Porras jugosas, grandes y anchas, con una parroquia fiel, que acude tanto para meriendas como desayunos –tiene un horario bastante amplio, incluyendo fines de semana– y el salón es igualmente grande, así que no suele haber problemas de espacio.

Churrería Siglo XIX. Avenida de la Albufera, 270.

Mayoma (Salamanca)

Esta pista me la descubrió un amigo y le estoy eternamente agradecido por ello. Churros crujientes, finos, limpios en un local que se convierte en un peregrinar de gente por las mañanas y que en su breve espacio le permite, incluso, tener una minúscula barra sobre la que se despachan cafés con leche y chocolates a troche y moche.

Una de esas churrerías de barrio con muchísima calidad y churros calentitos que son capaces de resucitarte tras una resaca, de darte brío por la mañana o de haber hecho que el ayuno de unos análisis en el Hospital de la Princesa mereciera la pena por la traca final.

Churrería Mayoma. Calle de Francisco Silvela, 67.

Churrería San Pelayo (Ciudad Lineal)

Aquí quizás el que les escribe no sea del todo imparcial, pues a estos churros debo buena parte de los desayunos de fin de semana de mi infancia, siendo el paseo matutino que mi abuelo paterno se daba para comprar sábados y domingos los churros y el Marca con los que yo gozaba en los años noventa.

Aún así, los churros son finísimos, limpios, crujientes y muy poco grasos, y el chocolate también está a una gran altura. Además, si sois de los que buscáis churrerías de Año Nuevo, estáis de suerte: abren hasta mediodía.

Churrería San Pelayo. Calle de Emilio Gastesi Fernández, 10.

Chocolatería 1902 (Centro)

Emblema de la chocolatería madrileña, comparte casi telón de fondo con San Ginés, el eterno tótem de las chocolaterías madrileñas. La 1902, como popularmente se la conoce, es un acierto seguro con churros finos, en forma de lazo y corazón, que, además, trabaja opciones sin gluten.

Abre todo los días desde las siete de la mañana con horario ininterrumpido hasta las once de la noche, por lo que. Da margen a desayunos, meriendas… y lo que surja. Lógicamente, han abierto el repertorio y tiene también sándwiches, gofres, crêpes y brownies… Casi nada. 

Churrería Chocolatería 1902. Calle San Martín, 2.

Chocolatería San Ginés (Centro)

El gran referente. Hablar de Madrid y meter en la ecuación chocolate con churros es, indefectiblemente, tener que mencionar a San Ginés que, más allá de su fama y popularización, hace magníficos churros y porras y, además, su chocolate brilla a gran altura. Si no existiera, habría que inventarla.

No todos los casos de negocios masificados o exitosos son necesariamente un ejemplo de no dar calidad y San Ginés cumple sobradamente con su estatus, siendo un faro para noctámbulos, guiris, madrileños y gente de todo pelaje que alguna vez ha circulado por este pasadizo. Una de esas cosas que hay que hacer al menos una vez en la vida. Opciones no faltan: abre todo el año, las 24 horas del día, salvo Nochebuena y Nochevieja, que cierra a las siete de la tarde. 

Chocolatería San Ginés. Pasadizo de San Ginés, 5.

Churrería La Andaluza (Tetuán)

La Andaluza es un nombre con mucha parroquia al lado de Cuatro Caminos, moviéndose al ritmo del barrio en el número 10 de la calle Hernani. Barra rápida y género recién hecho. Perfecta si, además, vas a comprar o curiosear al Mercado de Maravillas o simplemente das un paseo por la zona. 

El horario aquí es el típico de churrería madrugadora, de las de toda la vida, que echan el pestillo poco más allá del mediodía y que no sirven meriendas, pero funcionan de lunes a sábado. Su historia se remonta al comienzo de los años 30 del siglo XX, aunque desde hace un par de décadas está a los mandos Javier Mata, empleador y churrero mayor en esta santa casa. PD: también hacen patatas fritas, que recomendamos encarecidamente.

Churería Fórmula Nietos (Arganzuela)

Fórmula Nieto’s es una historia de barrio, supervivencia y sabor familiar: nació en 1975, fundada por los Hermanos Nieto. En ella empezaron cuatro hermanos, pero fueron Vicente y Bernardino quienes trabajaron juntos durante más de 35 años hasta consolidar un local muy conocido en el barrio de Embajadores, con reputación por la calidad, el trato y el precio. 

En 2001 cerró la churrería de Atilano Domingo, un referente en la zona desde hacía más de 100 años, así que los Nieto incorporaron la elaboración artesanal de churros y porras. Ahora el negocio de los Nieto, ya en la segunda y tercera generación, se perpetúa con José Manuel (hijo de Bernardino) y su hija Esperanza, que siguen manejando el timón y la churrera con destreza y finura.

Churrería Fórmula Nieto's. Calle de Embajadores, 74.

Churrería Milagros (Chamartín)

Más de tres décadas de churros, porras, desayunos y cafés calientes, entre chocolateras, alumbran la vida de Churrería Milagros, un templo del mañaneo en Prosperidad, presente en dos locales distintos.

El original es el de la calle Benigno Soto, pero abrieron unos años un segundo establecimiento, con la misma prestancia y calidad, en la calle Cardenal Silíceo. Infalible en porras, finas, estilizadas y ligeras de grasa. De esas que inviten a comerse media docena.

Imagen de apertura | Churrería Siglo XIX

En DAP | Receta de churros

En DAP | Receta de porras

Desayunar con tostadas o las típicas magdalenas está bien, pero nada se compara a unos buenos churros caseros. En casa -especialmente en Navidad- algunas tardes los hacemos para merendar y la Noche De Reyes para cenar. Y usamos una churrera muy parecida a esta que hemos fichado en Amazon por 6,48 euros la cual es la más vendida de Amazon.

Churros caseros fáciles y deliciosos

Con esta churrera Imex El Zorro podremos dar la forma fácilmente a estos dulces que tanto gustan en nuestro país, los cuales acompañamos con una buen chocolate a la taza. Para ello solo tenemos que preparar la masa e introducirla en el cacharro, colocando después el accesorios como el que empujaremos, dándole forma a través de las boquillas.

Podemos usarlo a poco de jeringuilla para evitar hacer demasiada fuerza e ir dejando los churros caer en el aceite caliente. Así lo hacen en las churrerías: los van dejando caer en la freidora para que adopten su característica forma alargada o cerrada. Dispone de dos boquillas intercambiables que también nos permiten decorar cupcakes y galletas.

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Una olla para freírlos de forma auténtica

Para freírlos si ya no tenemos freidora de aceite sino que nos hemos pasado a la air fryer esta olla por 18,80 euros 16,99 euros es perfecta. Se trata de una olla freidora que podemos llenar de aceite de girasol y utilizarla para dejar los churros doraditos y crujientes.

Además, viene equipada con una cesta como las de las freidoras de toda la vida, la enrejillada de acero. Así podremos freír cómodamente y retirar los alimentos una vez se hayan cocinado sin necesidad de utensilios de cocina, solo retirando la cesta de la olla.

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Fotos | Amazon, Felix Girault (Unsplash)

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El mundo del churro español es un territorio variado, complejo y que, por mucho que haya extranjeros convirtiéndolo en postre, lo cierto es que es un desayuno de libro y, en ciertos momentos, una merienda óptima.

Aunque reconozco que soy más de churros para desayunar, no escatimo nunca alguna merienda churrera. Sin embargo, si estoy en Málaga, hay una fórmula que nunca falla para desayunar cerca del Mercado de Atarazanas: los churros de la Churrería La Malagueña.

Bueno, mejor dicho, los tejeringos. De hecho, la tradición malagueña del churro es una de las más curiosas de España. Por eso, el tejeringo no es oficialmente un churro tal y como se conoce en el centro de España, sino que sería más bien una porra –si se entiende al modo madrileño–, aunque no tiene el mismo perfil estriado.

Sí es como una porra en cuanto a los ingredientes: harina de fuerza, harina común, sal y bicarbonato. Y, en La Malagueña, los bordan. Jugosos, crujientes y nada aceitosos; todo un lujo que borda la misma familia desde hace más de dos décadas y que se ha convertido en un referente en el centro de Málaga.

Y, si hace frío, dejaros caer en la tentación del chocolate a la taza, que también lo bordan. 

Imágenes | La Malagueña

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Moja ha abierto sus puertas recientemente en el barrio de Gràcia, trayendo consigo la tradición irresistible de los churros, pero con un giro consciente que, aseguran, la diferencia.

El concepto es "churros con propósito: tiene el propósito de cuidarte un poco más, que te des un capricho pero sin sentirte mal" cuenta el fundador Alberto Planelles. "Detectamos que las churrerías siempre se han visto como algo muy grasiento, oloroso o pesado, poco saludable. Vimos que necesitaba una vuelta".

Si bien los churros son innegablemente fritos, pueden tener un tratamiento consciente. Para ello, "se hace una pre-fritura en aceite de oliva virgen extra en un obrador a cargo de un churrero artesano, y luego se abaten" Esto refiere a un proceso de enfriamiento rápido del producto para reducir rápidamente la temperatura interna del alimento. ¿Y esto por qué? “Cuando a un hidrato de carbono se congela, al romper la estructura molecular del almidón se convierte un almidón resistente, el churro cae mejor y es más ligero para la digestión. Además, lo escurrimos muy bien para absorber cualquier exceso de grasa."

Planelles recomienda a los clientes probar el churro chai, una creación llamativa que combina las especias de canela, jengibre y clavo para cubrir el churro. Además del churro con canela o el clásico, con una base simple y sin ninguna cobertura. La masa en todos los casos se hace con agua, harina de trigo y una pizca de sal. A largo plazo, la próxima incorporación será un churro sin gluten, para contemplar las alergias e intolerancias actuales.

Todos pueden mojar los churros en alguna de sus salsas, que van desde pistacho, frambuesa, maracuyá, cacao 80 % y avellana. Estas se preparan de manera casera y con un mínimo de azúcar. “Las de fruta, por ejemplo, llevan más de un 70% de fruta". Y detalla cómo el chocolate caliente se logra combinando un cacao puro de 70 % más leche de avena, una mezcla de especias personal y una pizca de sirope de agave para darle espesor al resultado final.

Sus churros son las estrellas del menú. El pack de tres churros comienza en 1,50 €. Luego están las combinaciones de 6 churros con una salsa a elección por 5,80 € o 12 churros con dos salsas por 11,00 €. Por 2,20 €, se puede complementar con otra salsa y por 6,90 € se pueden mojar seis churros en salsa de chocolate caliente. Su propia versión de esta deliciosa tradición.

Un detalle que no es menor: ¡han cambiado la forma al churro! Si el tradicional es de ocho puntas, con esta nueva forma de seis puntas, "tiene menos núcleo y, por esto, absorbe menos aceite, es más ligero y hace que el mordisco sea más crujiente. Por esto, la O de moja es una estrella de seis puntos", aclara el fundador.

No es aceitoso ni grasoso, y recién hecho con la temperatura justa está buenísimo. De forma alargada principalmente o con un leve espiral, tiene un sabor más bien neutro y por esto, sea para comer con chocolate caliente, café con leche, un matcha latte o solos, prepárense para descubrir un rincón donde el placer de mojar un churro va mucho más allá del primer bocado.

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Una vez más La Revuelta se ve envuelta en polémicas, aunque esta vez por culpa de uno de los platos más icónicos de nuestra gastronomía: los churros. ¿Quién no ha comido churros el fin de semana para desayunar? ¿O después de una noche de fiesta? Los churros son y serán siempre el desayuno y merienda por excelencia. Pues nadie se puede resistir a su textura crujiente y al sabor intenso que se crea al mojarlos en chocolate o añadirles azúcar.

Anoche, el programa de Broncano tuvo como invitado al maestro repostero y pastelero Jordi Roca. Famoso por sus atrevidas creaciones en el mundo de la repostería que mezclan ingredientes que nunca hubiésemos imaginado. Y que nos dejan platos dulces casi imposibles. Motivo por el cual Jordi Roca es, sino el mejor, uno de los mejores reposteros del mundo. Y quien afirma lo que todos ya sabemos: el churro está vivo.

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Sin embargo, fue Grison quien, durante la tertulia, hacía que Jordi Roca alzase la voz después de escuchar cómo el colaborador afirmaba que el churro se estaba perdiendo. Algo que Jordi Roca negó en rotundo y que nosotros apoyamos fervientemente. Ya que, si Grison afirma esto, es porque no se ha pasado últimamente por ninguna churrería de barrio o de pueblo.

La del mío no puede estar más llena cada fin de semana o en festivos, especialmente. Aunque si hay algo que confirma que el churro no se está perdiendo ni se perderá, son las ansias de aprender a hacerlos en casa. Pues algo mejor que tomarlos en churrería es hacerlos caseros.

El churro sigue vivo y hacerlo en casa nunca fue tan fácil

En casa siempre hemos sido tanto de comprar churros como de hacerlos en casa. Y debo decir que los segundos me saben un poco mejor, sabiendo que los he hecho yo misma. La receta de churros la tenemos al alcance de nuestra mano, lo complicado -y no tanto- viene a la hora de darles forma e ir echándolos en el aceite caliente.

Y decimos que no tanto porque hemos encontrado una churrera con la que hacerlos rápido, sin desperdiciar masa, y casi como profesionales. Como hace Jordi Roca los churros no lo sabemos, pero debe ser en algo parecido a este cacharro. Cuesta 25,66 euros y es de acero inoxidable, resistente y en el que podemos hacer tanto churros como porras.

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Con esta churrera podremos darles la forma perfecta a los churros después de haber puesto la masa en su interior. Es como una manga pastelera, solo que más resistente, ya que la masa de churros o porras es densa, pero con esta máquina no tendremos que hacer a penas esfuerzo. Por eso es ideal para ir sacando churros y echándolos directamente en el aceite caliente. En pocos minutos tendremos una ración entera de churros listos para comer.

Viene, además con 13 discos gracias a los cuales podremos hacer otras recetas o incluso pasta fresca. Y también incluye ocho boquillas con las que podemos rellenar los churros de chocolate cómodamente. Para lavarla, mejor a mano, para garantizar su vida útil y que no queden sabores indeseados.

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Los churros son un clásico irresistible que siempre nos trae buenos momentos, ya sea en el desayuno, como un antojo de media tarde o acompañados de una taza de chocolate caliente. En Navidad es tradición comerlos de madrugada en Nochevieja o la noche de Reyes mientras esperamos los regalos.

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Hacer churros caseros puede parecer una tarea complicada, pero no tiene por qué serlo, especialmente si no cuentas con las herramientas adecuadas. Aquí es donde entra en juego la máquina churrera, un accesorio diseñado para simplificar el proceso y garantizar resultados deliciosos.

Preparamos churros para la noche de Reyes

Cuando decimos churrera nos referimos a la versión casera de las que tienen en las cafeterías o churrerías, claro. Pero no por ello es menos eficaz, puesto que una vez tengamos hecho la mezcla para churros solo hay que meterla dentro de lo que podemos considerar una manga. Solo que no dejará ni un gramo de masa sin hacer gracias a su diseño en forma de prensa.

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Es de acero inoxidable y viene con distintos cabezales, ya que podemos usarla para elaborar otros tipos de recetas. Pero como churrera es ideal, pues no hay que hacer esfuerzo alguno y podremos echar la masa al aceite hirviendo de la sartén o freidora de aceite sin peligro.

El precio de esta churrera de nombre Ilsa es de 30,98 euros en Amazon. Y es tan fácil de usar como de limpiar una vez la hayamos usado para que siempre esté lista para preparar deliciosos churros en cualquier ocasión. Los cuales podemos acompañar con el tradicional chocolate a la taza.

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Todas las recetas de Navidad

En DAP nos encantan estas fiestas y tenemos miles de recetas de Navidad para que aciertes seguro.Si necesitas ideas para platos concretos, aquí tienes un buen punto de partida:

• Recetas de entrantes
• Recetas de aperitivos de Navidad
• Recetas de ensaladas
• Recetas de cremas de verduras
• Recetas de pescados
• Recetas de mariscos
• Recetas de carnes
• Recetas de guarniciones
• Recetas de postres
• Recetas de dulces tradicionales navideños
• Recetas de galletas navideñas
• Recetas de cócteles

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Fotos | Amazon, Freepik

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Abrir un negocio propio no es tarea fácil, y menos a los 21 años. Sin embargo, dos jóvenes emprendedores de Sant Cugat del Vallès, en la provincia de Barcelona, se han propuesto demostrar que con pasión, esfuerzo y una pizca de locura, todo es posible (aún sin saber de dónde sale su capital).

Vaya Churrada es el nombre del local que estos jóvenes han puesto en marcha, un juego de palabras irónico que mezcla el concepto de “vaya chorrada” con la esencia de su producto estrella: los churros.

Según cuentan en sus redes, la idea surgió durante un viaje a Madrid, donde visitaron la famosa Chocolatería San Ginés una tarde para merendar. Allí, entre tazas de chocolate y churros recién hechos, se dieron cuenta del “potencial” que tenía este producto en su ciudad natal.

En Sant Cugat del Vallès, explican, no existía hasta ahora una churrería que apostara por una marca moderna y por churros “de verdad”, algo que identificaron como una oportunidad de negocio.

Decididos a dar forma a su idea, comenzaron con un estudio de mercado para evaluar la demanda y comprobar si realmente existía un hueco en el mercado local. La conclusión fue clara: nadie había apostado aún por un concepto moderno en torno a los churros, lo que les dio el empuje necesario para lanzarse.

Según aseguran y prueban gráficamente, el camino, sin embargo, no está siendo sencillo. Encontrar un local adecuado fue una auténtica odisea. Les costó mucho negociar un espacio, pero finalmente lo lograron y se ubicaron en Paseo Francesc Macià, número 10, en pleno corazón de la ciudad del Vallès.

A pesar de su entusiasmo, ninguno de los dos tenía experiencia previa en el mundo de la hostelería, mucho menos en hacer churros. Por esta razón, se desplazaron hasta Valladolid para formarse desde cero.

Allí, en apenas unas semanas, aprendieron las técnicas necesarias para preparar churros de calidad. Todo marchaba según lo previsto, pero a tan solo tres semanas de la apertura, el trabajo se intensificó hasta niveles insospechados y, como relatan ellos mismos, una semana antes de abrir todo era un auténtico desastre.

El lema que preside la puerta de su local resume a la perfección su visión: “Sant Cugat merece unos buenos churros”. Y aunque aseguran que no saben ni cómo lograron abrir, lo cierto es que lo hicieron, superando el cansancio, la ansiedad y las lágrimas de lo que describen como las semanas “más felices pero posiblemente peores” de sus vidas.

A su juicio, pese a las lágrimas el esfuerzo valió la pena, porque poco después de inaugurar, los churros empezaron a salirles “brutales”, como ellos mismos dicen, y la clientela no tardó en llegar. Pronto, el negocio comenzó a crecer. Grandes empresas empezaron a hacerles encargos y, en algunos momentos, no daban abasto con la demanda.

Pero más allá de los churros clásicos, decidieron arriesgar y experimentar con sabores innovadores, algo que ha llamado la atención de muchos curiosos (y sobre todo de los algoritmos de las redes sociales).

Así, en Vaya Churrada es se ha experimentado con churros rellenos de guacamole o incluso de fabada, una propuesta arriesgada pensada para llamar la atención en Instagram que, sin embargo, no tiene mayor vocación.

Foto | Pixabay y Vayachurrada/Instagram

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Resulta difícil recordar hoy en día que el espíritu navideño tiene más que ver con compartir y ayudar al prójimo que lanzarse al desenfreno consumista, pero por suerte muchas asociaciones y organismos promueven campañas de donación para que los más necesitados también celebren las fiestas. Debería ser un acto puramente altruista, aunque una recompensa como motivación extra siempre ayuda a atraer la solidaridad ajena; por ejemplo, un chocolate con churros gratis.

Es lo que puedes recibir esta semana en Madrid si te animas a donar algo muy necesitado en las fiestas navideñas, más allá de la comida y los juguetes. Hablamos de la sangre, cuyas reservas suelen bajar en toda España cuando se acaba el año justo en una época en la que son muy necesarias para atender sin problemas a la demanda de los servicios sanitarios. Por desgracia, la sangre humana no se fabrica y dependemos al 100% de las donaciones.

Con el fin de garantizar que se mantienen las reservas de sangre necesarias, el Centro de Transfusión de la Comunidad de Madrid ha puesto en marcha una campaña de donación en forma de maratón por diversos emplazamientos que durará hasta el próximo domingo 22 de diciembre. Se calcula que las donaciones se reducen en esta época hasta un 25% por las fiestas y los traslados de muchos residentes a otras comunidades, pero los hospitales necesitan unas 900 donaciones al día.

Para fomentar las donaciones y agradecer el gesto a quienes participen, se obsequiará a los donantes con una degustación gratuita de chocolate con churros, un incentivo muy tentador para esta época y que sin duda sentará de maravilla para recuperar energías después de haber donado. Somos muchos los que ya solemos desayunar chocolate con churros cuando nos toca una extracción para una analítica; la ventaja de las donaciones es que no tienes que ir ayunas.

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Quien se anime podrá además participar en el sorteo de una entrada para el concierto de María Becerra en el Wizink Center de Madrid el próximo 4 de enero de 2025, aunque estos premios son lo de menos en una acción que salva vidas a diario.

Puede donar sangre cualquier persona sana entre 18 y 65 años de edad que pese más de 50 kilos. Se puede donar en cualquiera de los 32 puntos fijos de donación de los hospitales y las Unidades Móviles de la Cruz Roja.

Imagen | Jorge Castro Ruso

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