Puede que suene exagerado, pero mantener la cocina ordenada es un desafío diario, especialmente para quienes no disponen de mucho espacio. En cocinas grandes porque hay mucho y en pequeñas porque hay poco, da igual, las cosas siempre acaban fuera de su sitio. 

Al final en realidad no es culpa de la cocina, si no de quien la está usando. Pero podemos poner fin a esa situación con un buen organizador como este que encontramos en Amazon por 33,99 euros 26,99 euros; y en el que podemos poner desde condimentos hasta aceiteras e incluso el salero y pimentero.

Ideal para que la encimera esté bien ordenada

Sea grande o pequeña nuestra cocina este organizador nos va a venir al pelo, no solo porque tiene dos pisos, sino porque gira y eso hace que sea posible coger lo que queda al fondo. Pero creo que lo que más llama la atención es que es estrecho y compacto, lo que significa que cabe en cualquier rincón de la cocina. Podemos ponerlo junto a los utensilios de cocina o bien cerca de donde cocinemos para tener los condimentos y aliños a mano.

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Este organizador gira silenciosamente y está fabricado en acero inoxidable, lo que hace que sea robusto y no haya peligro de cargarlo. Mientras que en la parte inferior, más amplia, tenemos espacio para botellas de todo tipo o recipientes grandes, en la superior podemos colocar los típicos botes de especias de supermercado, salero y pimentero. 

Gracias a él incluso en el fragor de la batalla, es decir, cuando estemos concentrados cocinando, no nos será difícil ir dejando las cosas en su sitio después de usarlas. Algo que simplificará la limpieza posterior y hará que no nos agobiemos si empezamos a ver cosas fuera de su sitio.

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Fotos | Amazon, Senivpetro (Freepik)

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A la hora de poner la mesa hay algunas cosas que son imprescindibles. Las servilletas, la bebida, cubiertos y obviamente los platos, pero tampoco tenemos que olvidar el salero y por supuesto una aceitera y una vinagrera. Con estos últimos podemos condimentar los platos a nuestro gusto en el momento, por ejemplo añadiendo un chorrito de aceite al gazpacho andaluz, una pizquita de sal a las patatas fritas o un poco de vinagre a las lentejas guisadas.

Una aceitera que también es vinagrera

Este tipo de accesorios suele ser básico y venir en juegos o packs, los típicos son los que tienen un soporte de metal con los que moverlos a la vez de un lado a otro. Son prácticos, pero diría que incluso aburridos y, al final acaba una botella por cada lado ya sea en la cocina o en el salón. Aparte de que siempre que podamos darle un toque distinto a nuestra mesa no deberíamos dejar pasar la oportunidad.

Soy de las que siempre se salen un poco de los esquemas, por eso cuando vi esta aceitera tan original en Lidl me encantó. Es una única botella, pero que, si prestamos atención, veremos que en realidad son dos. Seguramente estas ya llevan tiempo por el mundo, pero yo las acabo de descubrir ahora y las encuentro súper útiles. Ya que no tenemos que tener dos recipientes individuales, con uno es más que suficiente.

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Esta botella de aceite y vinagre conjunta es de vidrio y viene con tapones de corcho. Para verter uno u otro condimento solo tenemos que inclinar la botella hacia al lado correcto y volver a taparla cuando no la vayamos a utilizar. En Lidl tenemos tres diseños diferentes: diseño en botella recta, una en forma redonda que nos recuerda a los botijos y botella que parece una lágrima, más estilizada.

Todos tienen el mismo precio: 9,99 euros; la capacidad del espacio para el aceite es de 300 a 400 ml, y la del vinagre 75 ml en cada una de ellas. Se debe lavar a mano, pero merece la pena por aportar un toque de estilo a la mesa.

Más opciones en aceiteras y vinagreras

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Fotos | Lidl, Irigri8 (iStock)

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El dukkah es una mezcla de frutos secos, semillas y especias que se ha convertido en un condimento muy popular en la cocina de Oriente Medio.

Sus raíces se encuentran en Egipto. La palabra dukkah proviene del árabe y significa "moler" o "machacar".  Se refiere al proceso tradicional de elaboración, donde los ingredientes se tuestan y se muelen hasta obtener una textura granulosa y aromática. Se cree que los egipcios utilizaban esta mezcla para sazonar panes, carnes y verduras, aportando un sabor intenso a las comidas.

La receta del dukkah puede variar ligeramente según la región, pero los ingredientes tradicionales incluyen:

• Frutos secos: almendras y avellanas.
• Semillas: semillas de sésamo.
• Especias: comino, cilantro, pimienta negra y sal.

Es un condimento muy versátil que se utiliza seguido, y es la mejor opción para aportar un toque crujiente y un plus de sabor. Los ingredientes del dukkah son ricos en proteínas, grasas saludables, fibra y vitaminas, lo que lo convierte en un condimento además con un interesante valor nutritivo.

Polifacético en la cocina, es muy versátil y se puede utilizar de muchas maneras. En la forma de dip, se sirve en un pequeño cuenco junto con aceite de oliva y pan de pita. Se moja el pan en el aceite y luego se aprieta en el dukkah. Una delicia para disfrutar junto con un cuenco de hummus por ejemplo.

O bien, espolvoreado por encima de las ensaladas de arroz o de vegetales crudos. Funciona también como sazonador para carnes asadas, pescado a la parrilla o verduras a la plancha para un sabor especial.

Los ingredientes para una receta sencilla son: 

• 1 taza de almendras
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1/4 taza de semillas de comino
• 2 cucharadas de semillas de cilantro
• 1 cucharada de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de sal marina

Los pasos para hacer este condimento en casa es sencillo, hay que tostar, moler y mezclar. En una sartén sin aceite, tostar ligeramente los frutos secos y las semillas hasta que estén dorados y desprendan sus aceites naturales. Una vez que todos los ingredientes estén fríos, en un mortero o molinillo de café, triturar los frutos secos y las semillas hasta obtener una textura gruesa, como arena. De querer una textura más gruesa, reducir el tiempo de procesado.

Añadir las especias y la sal al gusto. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y conservar en un frasco hermético en lugar fresco y seco. Se conserva durante varias semanas.

De manera opcional, se puede personalizar agregando otros frutos secos como nueces o pistachos, o especias como pimentón dulce, hinojo o cardamomo. E incluso una pizca de chile para un resultado picante. A modo de resumen, el dukkah es mucho más que un simple condimento. Es un tesoro culinario egipcio con una larga historia y un sabor inigualable.

Imagen | Foto 1: Quanthem, Foto 2: sveta_zarzamora, Foto 3: bonchan

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Las especias y los condimentos son cruciales en la cocina. Solo con ellas podremos preparar arroz al curry o un delicioso pollo marinado. El problema viene a la hora de ordenar los botes de dichos condimentos y especias. Pues ocupan bastante espacio y no es fácil mantenerlos organizados. O al menos no lo era hasta que descubrimos este gadget de Amazon que no necesita taladros.

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Condimentos siempre bien ordenados y a mano

Este especiero adhesivo tiene un precio de 10,99 euros 8,99 euros y puede instalarse en cualquier superficie lisa. Sin embargo, la parte interior de la puerta de los armarios de cocina también es una buena opción.

No ocupa nada de espacio y siempre tendremos las especias a mano cuando las necesitemos. Y como no necesita taladros no dañaremos ni paredes ni muebles innecesariamente. El pack incluye un total de 20 enganches que pueden alojar 20 botes.

Una vez pegado solo hay que encajar los botes en los enganches los cuales son de tamaño estándar para botes de marca Carmencita o Mercadona. Una vez enganchados no se caerán así que es seguro para las especias en botes de cristal. Es una forma cómoda y sencilla de tener las especias ordenadas y a mano sin ocupar extra espacio.

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Fotos | Lidl, Wirestock (Freepik)

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Añadir condimentos a nuestras recetas es una parte importante de cocinar. Por eso tener desde tomillo hasta botes de pimentón dulce en casa es importante. Pero a más botes, aceiteras y saleros menos espacio y más desorden. Algo que puede cambiar si aprovechamos esta oferta de Lidl.

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Comprar organizador de Lidl

Costaba 19,99 euros, pero ahora podemos comprarlo por solamente 7,99 euros. Se trata de un cesto de metal de un sencillo color negro con dos compartimentos. En ella podemos poner desde el salero hasta la aceitera. Pero también todo tipo de botes de condimentos y hierbas aromáticas. De forma que todo quede ordenado, pero manteniéndolos a mano. Es fácil de transportar y mover por la cocina o llevar a la mesa gracias a su cómoda asa.

Si preferimos una opción algo más fija, por así decirlo. O simplemente no hemos llegado a tiempo de aprovechar esta oferta de Lidl en Amazon hemos encontrado una opción igualmente válida. Se trata de una caja con tres compartimentos y niveles.

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Su precio es de 10,23 euros y podemos dejarla en cualquier rincón de la cocina. Es perfecta para organizar los condimentos, saleros y pimenteros cómodamente. Aunque tambien podríamos usarlo como organizador de fregadero o para utensilios de cocina.

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Fotos | Lidl, Freepik

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Los ingredientes que usamos para nuestras recetas ya tienen aroma y sabor de por sí. Pero añadir especias puede llegar a potenciar dichos aromas y sabores de formas inimaginables. Por eso disponer de una buena variedad de condimentos en casa nunca está de más. El problema viene -lo sabemos- a la hora de ordenar esas especias.

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Un problema para el que tenemos la solución perfecta. Una que no necesita taladros para mantenerse fija. Y, aunque ocupará una mínima parte de nuestro armario, merece la pena por que podremos poner hasta 20 botes de especias a los que acceder sin armar estropicios.

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Orégano, eneldo, clavo, cúrcuma, y muchas más son solo algunas especias que deberíamos tener en casa. Y para mantenerlas ordenadas este especiero de Amazon -que cuesta 16,99 euros- nos va a venir de perlas. Se trata de una estantería retráctil la cual se desliza hacia afuera mostrándonos todas las especias. Se mantiene fija a la base con unos adhesivos que no se despegarán una vez fijados.

Una de sus grandes ventajas es que podremos acceder a las especias que queden al fondo sin tener que hacer malabares. Acepta el tamaño estándar de los botes de condimentos de supermercado -Mercadona, Carmencita, etc.- y es de plástico resistente. No se estropeará con la humedad y es resistente a golpes y rayaduras.

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Fotos | Amazon, Cookie Studio (Freepik)

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Desde que empecé a cocinar -hace ya unos añitos- usar especias es algo que hago con mucha frecuencia. Uso cúrcuma para darle un poco de sabor y color a mis guisos, pimienta en los espaguetis carbonara para que le dé un toque personal o tomillo para que las patatas al horno con mantequilla sepan incluso mejor.

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Así que quien piense que debo tener un sinfín de especias no va mal desencaminado. Por eso cuento con un buen especiero. Y si alguien más se siente identificado con lo que acabo de contar, también debería buscarse un buen especiero.

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Este especiero giratorio -muy parecido al mío- es un buen fichaje para los amantes de las especias. No solo porque permite tenerlas todas ordenadas, a mano y sin ocupar casi espacio. Si no porque tiene espacio para 20 botes (los cuales se incluyen) y podemos escribir nosotros mismo que contiene cada bote. Así que a quien le encante hacer sus propias mezclas de condimentos le viene de perlas.

¿El precio? 33,98 euros en Amazon e incluye el especiero giratorio de acero inoxidable, los botes de cristal con sus tapas y dosificadores, las etiquetas y un embudo para llenar los botes sin desperdiciar ni un granito de ninguna especia. Gira tan suavemente que con un solo toque podremos alcanzar cualquiera de los condimentos que queramos usar.

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A la hora de cocinar tener los condimentos a mano supone más comodidad e incluso rapidez. Es un rollo tener que estar de aquí para allá o rebuscando. Cuando perfectamente podríamos simplemente estirar la mano y coger la aceitera, el salero o cualquier especia que queramos usar.

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Para que eso se haga realidad simplemente necesitamos un buen organizador. Y en Amazon hemos encontrado este plato giratorio de dos pisos por 13,99 euros. En el que podemos poner botes de todo tipo de especias, salero y demás.

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Imaginemos estar cocinando y de repente pensar en lo bien que le quedaría un poco de cilantro a nuestra receta. Y solo hay que estirar la mano, girar el plato si es necesario y alcanzar el bote de dicha especia. Hemos tardado menos de dos segundos y no hemos desordenado ni sacado nada de su sitio ni a la hora de volver a dejarlo.

Comodidad absoluta, eso es lo que nos ofrece este plato giratorio de dos pisos. Comodidad para cocinar, para limpiar y para mantener la encimera o armarios de cocina organizados. El plato superior soporta hasta un par de kilos de peso y gira incluso con un suave toque.

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Fotos | Amazon, Nuevo Estilo

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Me encanta usar condimentos en todas mis recetas. Dan un toque de lo más personal y nos permiten experimentar con el sabor. Lo que no gusta tanto es no saber dónde dejar los botes o que acaben desperdigados en un cajón o armario.

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Si te sientes identificado con ello entonces igual lo que necesitas es un especiero. Pero no uno cualquiera. Si no uno que no quite espacio para el resto de cosas necesarias en la cocina. Y este, con espacio para 20 botes, es perfecto y se instala mediante adhesivo.

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Es de Amazon y cuesta 9,99 euros, además puede instalarse donde más rabia nos dé. El adhesivo se pega en cualquier superficie ya sea madera, metal, azulejos e incluso cristal. Una vez instalado no se despegará fácilmente y aguantará el peso de botes tanto de plástico como de cristal.

Es la mejor forma de ahorrar espacio sin dejar de tener a mano nuestros condimentos favoritos. Además de mantener los armarios organizados y con fácil acceso a cualquier especia ya sea cilantro, orégano o algunas más exóticas como el curry.

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Aunque algunas recetas quizá no lo necesitan nunca está de más añadir un toque personalizado. Y lo más común para ello es el uso de especias. Pero si acumulamos muchas es lógico que nos quedemos sin espacio o acaben desordenadas. Pero Lidl ha dado con una solución, y barata.

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Se trata de un especiero giratorio. Este tipo de especieros suele costar más de 10,00 euros, pero el de Lidl cuesta 9,99 euros. 

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Este especiero gira 360º para que no haya limitaciones a la hora de coger los botes que quedan al fondo. Podemos tenerlo en cualquier rincón o pegado a la pared, pero siempre podremos acceder a todos los botes de especias. Además, no hace ruido al girar y es muy estable.

Tiene espacio para nueve botes los cuales se incluyen con el especiero. Son de cristal con tapa de plástico con la medida justa para encajar en los orificios. Podemos ordenarlos a nuestra manera, por orden de uso, alfabético y mucho más. Ya tendremos espacio para el orégano, ajo en polvo, curry y demás especias.

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