Sazonador para tacos casero: una receta de condimiento para triunfar en tus recetas mexicanas

Sazonador para tacos casero: una receta de condimiento para triunfar en tus recetas mexicanas
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Esta mezcla casera de especias se puede hacer en minutos y la utilizo principalmente para tacos, pero también funciona para condimentar las verduras o los cereales, hasta para adobar una carne o pollo, es un éxito asegurado.

Al igual que el Pumpkin Pie Spice, prefiero hacer cualquier mezcla de condimentos en casa. Ya que además de ser más económico, me permite controlar qué ingredientes utilizo y moderar los niveles de sal y agregados extras.

Lo bueno de las mezclas de espacias caseras es que son más fácilmente personalizables para adaptarse a los gustos de los diferentes integrantes de la familia. En este caso, es una mezcla sencilla levemente picante. Para hacer un condimento más suave, elimina las semillas de chile, y para hacerlo más picante, duplica la cantidad sugerida o añade otro chiles secos o cayena al gusto.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Chile molido 40 g
  • Levadura nutricional 20 g
  • Azúcar moreno 20 g
  • Sal de ajo 10 g
  • Pimentón ahumado 10 g
  • Cebolla en polvo 5 g
  • Pimienta negra molida 5 g
  • Comino molido 5 g
  • Chile seco en hojuelas (opcional) 3 g

Cómo hacer sazonador hecho en casa

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 5 m
  • Elaboración 5 m

Combinar todas las especias en un frasco pequeño, cubrir y agitar hasta que se mezcle uniformemente.

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Con que acompañar el condimento para tacos

Esta receta casera de condimentos para tacos es muy rápida de hacer y se puede duplicar o triplicar para tener siempre en la despensa. Perfecta para tus platos de inspiración mexicana como los tacos o burritos, se puede utilizar para diversos platos. Ya sea un plato de arroz y brócoli, o unos espaguetis con vegetales hasta un pollo al vapor, marida a la perfección.

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