Joana Costa
EditorAbrir el cajón de las verduras y encontrar el fondo mojado es una de esas desagradables sorpresas domésticas que nadie celebra. Entre las hojas de lechuga y los calabacines puede acumularse agua que mantiene los alimentos completamente o parcialmente mojados.
Para reducir la presencia de este agua, una opción pasa por colocar papel de cocina en la base: este ayuda a recoger parte de esa humedad con el objetivo de evitar que el agua permanezca bajo las verduras y no secar por completo el ambiente del cajón ni garantizar que cualquier alimento vaya a durar más.
Vaciar y limpiar
En concreto, la propuesta no requiere comprar accesorios ni tampoco cambiar la organización del frigorífico: basta con vaciar el compartimento, limpiarlo y secarlo antes de colocar el papel y devolver los alimentos a su sitio. Empezar con el cajón seco permite, además, comprobar si el agua vuelve a aparecer con frecuencia.
El detalle decisivo llega a la hora de revisar el papel. Este papel hay que sustituirlo cuando esté húmedo o sucio. En este caso, una hoja empapada deja de cumplir la función que se buscaba y acaba convirtiéndose en otra capa mojada bajo los alimentos. Colocarla y olvidarse de ella durante semanas tiene poco sentido.
Asimismo, también conviene prestar atención al agua que introducimos nosotros mismos. Por ejemplo, se aconseja lavar las verduras antes de consumirlas, en lugar de guardarlas recién lavadas y todavía mojadas. Evitar ese exceso inicial de agua facilita que el fondo se mantenga seco y reduce el trabajo que tendrá que hacer el papel.
Si el cajón vuelve a mojarse continuamente, es importante mirar más allá del papel. En este caso, una posible causa es la obstrucción del conducto de desagüe de la condensación, que puede impedir que el agua siga su recorrido habitual y, en cambio, favorecer su acumulación dentro del frigorífico, donde los cajones son lo primero que se llena.
Fotos | Pexels/Kevin Malik y Pexels/Polina Tankilevitch
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