Los productos frescos son unos de los estandartes principales en las mejores y principales cocinas de todo el país, sin embargo debemos tener presente que el mercado ofrece una serie de productos que sin ser frescos, si son...

Conservar las patatas, cebollas y ajos es una tarea que requiere un poco de atención y unos contenedores adecuados. La luz no es una buena amiga en estos casos, y hay que aislarlos bien para evitar su degradación. Estos son los...

¡Shhh, mentes calenturientas! En la cocina siempre hay que utilizar todos los ingredientes al máximo, y ya no porque estemos en crisis, sino porque hay que ahorrar en cada gesto. Si el otro día os mostrábamos unos recipientes para...

El queso es un alimento vivo, sigue cambiando sus sabores, aromas y texturas hasta que lo comemos. Por ello y para que lo podamos consumir en las mejores condiciones posibles os doy los siguientes consejos: *El queso necesita...