Ya conocéis a Fabrizio del Ben, algunos incluso habréis podido probar su cocina de autor. Nosotros lo descubrimos estando al frente de la cocina del restaurante ubicado en Benicarló (Castellón) Atic Lounge, un lugar en el que hemos disfrutado de muchas veladas con excelentes platos de cocina japonesa y mediterránea.
Este joven chef tiene a sus espaldas más de diez años de profesión, trabajando con los grandes de la cocina, impartiendo clases de cocina y cultura japonesa y deleitando a infinidad de comensales que acuden a disfrutar de su excelsa cocina.
Todo este trabajo se ha visto reconocido muy favorablemente, pues le ha sido otorgado un premio de gran valor, el que dan los propios usuarios y conforman la Guía Gourmetour. En la próxima edición de la Guía Gourmetour 2008/09, Fabrizio del Ben goza del Premio al Restaurante de Cocina Extranjera del Año.
