Otra de las cosas que quería comer en mi viaje a Nueva York, era el lobster roll de Pearl Oyster Bar en el West Village. Nunca las había probado, así que un mediodía que estabamos cerca, nos fuimos al lugar a almorzar ya que nos habían dicho que en la noche para la cena el sitio suele estar muy lleno y hay que esperar bastante.
No había mucha gente cuando llegamos, el lugar tiene una gran barra y un salón adjunto con algunas mesas. Ya sabíamos lo que queríamos así que nada más llegar pedimos un par de lobster rolls, acompañadas de un par de cervezas.
El lobster roll es una especie de sandwich de langosta, un plato tradicional de la región norteamericana de Nueva Inglaterra, especialmente del estado de Maine, que consiste en un pan de perro caliente relleno de una ensalada con trozos de carne de langosta, aderezada con mayonesa, cebollín, sal y pimienta y hierbas frescas, que generalmente se acompaña con papas fritas o pepinillos encurtidos.
