En 1999 se desarrolló originalmente la Pirámide Alimenticia para adultos mayores en Boston, fue un grupo de investigadores de la Tufts University, pero tras los cambios que ha realizado el Gobierno Federal, profesionales de la salud la han modificado para destacar las necesidades que los mayores de 70 años tienen en su alimentación.
Los adultos mayores deben controlar que aportan a su organismo suficiente cantidad de calcio, fibra y vitaminas D y B-12, entre otras, sus necesidades calóricas se ven disminuidas a la par que su actividad física, y al reducir la cantidad de alimentos que ingieren, deben escoger con mayor criterio los alimentos más nutritivos, como los cereales ricos en fibra, los lácteos descremados, las frutas, los vegetales…
