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Salud

El arroz es un ingrediente muy habitual en nuestra cocina. Quizá no tanto como en China, Japón y otros países asiáticos, pero sí bastante frecuente. Y es que el arroz ofrece muchas ventajas: es económico, fácil de preparar y combina con un montón de otros ingredientes y sabores. Con él se pueden hacer desde ensaladas hasta postres, aunque su reino habitual es el del plato principal o como guarnición.

El pero, porque siempre hay un pero, es que el arroz no es excesivamente saludable. De hecho,...

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A todos nos apetece lo dulce y la tentación nos vence con frecuencia ante este tipo de alimentos, por ello, para disfrutar su consumo sin culpa te mostramos cómo lograr dulces más sanos pero igualmente sabrosos, de manera sencilla con la ayuda de algunos consejos y trucos útiles.

Lo primero: sumar nutrientes a los dulces

La sola combinación de grasa y azúcar suele dar como resultado un dulce muy...

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Ya hemos hablado del omega 3 y seguramente habéis escuchado sobre este tipo de grasa muchas veces, pero entre las grasas buenas, no sólo se encuentra este omega, por eso, hoy te mostramos cuáles son los omegas que no deben faltar en tus platos.

Grasas insaturadas llamadas omega

Con frecuencia escuchamos que son los ácidos grasos insaturados los que debemos priorizar en nuestra dieta a fin de...

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Consumir un tentempié entre una comida y otra, puede ser de mucha ayuda para controlar el nivel de hambre y continuar con energía en las actividades cotidianas. Sin embargo, si estás buscando adelgazar, debes escoger adecuadamente qué comer entre horas. Por ello, hoy te mostramos cómo elegir los mejores snacks si buscas perder peso.

Consumir snacks, un buen recurso para adelgazar

El buen...

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Como ya es costumbre en Directo al Paladar, hoy para celebrar el comienzo de un nuevo mes os dejamos el menú ligero para todos aquellos que buscan comer más sano y desean saber qué cocinar o tener algunos trucos para avanzar hacia una dieta saludable.

El menú ligero del mes

Como siempre decimos, las porciones que se indican en el siguiente menú pueden modificarse acorde a las necesidades,...

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Hace poco más de cuatro años, la dieta mediterránea fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, gracias al esfuerzo conjunto de España, Grecia, Italia y Marruecos. Desde entonces, muchas han sido las acciones que los organismos oficiales de nuestro país han llevado a cabo para difundirla. Sin embargo, y a pesar de sus esfuerzos por transmitir los valores de la...

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Cuando hablamos de los distintos tipos de frutas os decíamos que dentro de las frutas secas se encuentran las semillas y aquellas frutas deshidratadas o desecadas que han perdido gran parte de su contenido acuoso. Hoy te mostramos todo sobre estas últimas y te contamos por qué pueden ayudarte a comer más sano.

Las frutas deshidratadas y sus propiedades nutricionales

Uvas o ciruelas pasas,...

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Sabemos que el pescado es fuente de muy buenos nutrientes para la salud del organismo, por lo tanto, deberíamos incrementar su consumo semanal y emplearlo como una de las principales carnes de nuestra dieta. Hoy, te contamos cómo lograr este objetivo y sacarle mayor provecho al pescado en la cocina.

Cómo seleccionar un buen pescado

Lo primero que tenemos que hacer para lograr un pescado más...

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Durante mucho tiempo se ha asociado los niveles de colesterol en sangre con los hábitos alimenticios que tenemos. Sin embargo, los estudios científicos al respecto han brindado resultados originales sobre el tema, y hoy nos preguntamos si para reducir el colesterol es útil disminuir el colesterol que comemos, o ello no tiene mayor influencia en nuestro organismo.

El colesterol, parte de nuestro...

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Si has arrancado el año con muchos motivos para cuidar tu salud, desde Directo al Paladar os ayudamos a todos aquellos que buscan comer mejor brindando cada principio de mes, un menú ligero con recetas incluidas para todas las comidas del día.

El menú ligero del mes

Si bien en el siguiente menú establecemos preparaciones concretas y sugerimos cantidades a consumir, todo es adaptable a las...

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