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Cuatro libros y tres documentales que no te puedes perder si quieres descubrir la verdad sobre la comida basura

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Cuatro libros y tres documentales que no te puedes perder si quieres descubrir la verdad sobre la comida basura

Los alimentos procesados están cargados de aditivos y químicos. Lamentablemente, nos metemos en el cuerpo productos faltos de nutrientes creados en laboratorios que nos venden como saludables cuando, en realidad, no son más que comida basura. Las hamburguesas, los perritos calientes, las patatas fritas, la bollería o las pizzas son los más populares, pero no los únicos.

A pesar de ser conscientes de ello, seguimos consumiendo este tipo de productos. Razones habrá muchas, es muy posible que una de ellas sea el desconocimiento de los procesos de producción y sus consecuencias en nuestra salud. Si quieres descubrir la verdad sobre la comida basura, no te puedes perder estos cuatro libros y tres documentales.

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¿Podrían las setas alucinógenas servir de tratamiento para casos severos de depresión?

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¿Podrían las setas alucinógenas servir de tratamiento para casos severos de depresión?

Al margen del "uso recreativo" por el que son populares las setas alucinógenas, tal y como ocurre con otras sustancias como la marihuana (sobre la que ya os hablamos anteriormente), estas podrían tener aplicaciones en el sector de la medicina y, concretamente, servir de tratamiento para casos severos de depresión.

Así lo demuestra el estudio publicado en The Lancet Psychiatry llevado a cabo por científicos del Reino Unido, quienes se muestran esperanzados con los descubrimientos y el posible uso futuro de las setas alucinógenas en el tratamiento de enfermedades mentales. Un primer paso en el análisis de la capacidad de estos hongos para lidiar con problemas psiquiátricos y psicológicos, como la depresión severa.

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¿Es más sano un dulce industrial que un aguacate? La FDA cambia la definición de "saludable"

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¿Es más sano un dulce industrial que un aguacate? La FDA cambia la definición de "saludable"

Todos creemos tener una idea aproximada de qué es o no saludable, al menos en cuanto a alimentos naturales. Pero, ¿qué ocurre con los comerciales y procesados? ¿Cuándo se puede afirmar que son buenos para la salud? La definición de "saludable" es un tema complejo que ha llevado en Estados Unidos a que se pueda considerar más sano un dulce industrial que un aguacate o unas nueces. Por eso ahora se están revisando las recomendaciones nutricionales en Estados Unidos.

La FDA (Food and Drug Administration, Administración de Alimentos y Medicamentos) ha dado la razón a una compañía de barritas de cereales, denunciada por afirmar que sus productos son saludables. El problema está en las grasas y cómo ha cambiado nuestra relación con ellas. Durante décadas se consideraban poco menos que el demonio, nutricionalmente hablando, y la sociedad asumió que "lo sano" era cualquier cosa "baja en grasas". ¿Pero qué pasa con el azúcar? Es necesario reevaluar las guías dietéticas y adaptarlas a los nuevos conocimientos científicos que se tienen respecto a estos dos grupos de nutrientes.

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Las salsas o esa preparación que puede cambiar por completo tus platos

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Las salsas o esa preparación que puede cambiar por completo tus platos

Si hablamos de salsas hablamos de un complemento que puede cambiar por completo tus platos, no sólo físicamente o en su aspecto, sino también, en su sabor, su aroma y también, en sus nutrientes. Por eso, hoy dedicamos unas líneas a este tipo de preparaciones que resultan mucho más importante de lo que pensamos al momento de cocinar y comer sano y sabroso.

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Cómo preparar una ensalada "detox" en cinco pasos

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Cómo preparar una ensalada "detox" en cinco pasos

Debido a excesos y dietas desequilibradas se van acumulando toxinas en nuestro cuerpo, toxinas que pueden alterar el equilibrio y buen funcionamiento del organismo. Incluir en nuestra dieta algunas sencillas recetas de ensaladas detox que nos ayudarán a limpiar, depurar y a sentirnos más ligeros y menos hinchados.

Preparar una ensalada depurativa es mucho más fácil de lo que puede parecer a primera vista y tan solo necesitas cinco pasos para tener un plato completo de ensalada con la que comenzar a regular tu cuerpo y limpiar el organismo.

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La solución para dietas pobres en sal podría ser un tenedor japonés

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La solución para dietas pobres en sal podría ser un tenedor japonés

Cuando pienso que estoy curada de espantos y que no hay (casi) nada que pueda sorprenderme a nivel gastronómico, me topo con noticias como esta que me hacen dar cuenta de lo muy equivocada que estoy, pues parace que la solución para dietas pobres en sal podría ser un tenedor japonés.

Por supuesto, no es un cubierto normal y corriente, sino un tenedor eléctrico que han creado los investigadores del Laboratorio Rekimoto de la Universidad de Tokio. Si realmente funciona, podría ser la solución ideal para personas con hipertensión o retención de líquidos, qué pena que no sirva también para los que somos golosos ¿Queréis saber cómo funciona?

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