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Salud

Hace pocas horas el usuario de Twitter Pepo Jiménez ha publicado un vídeo en el que denunciaba que había comprado una docena de huevos y se había encontrado gusanos en su interior.

La pregunta que nos surge a todos es ¿puedo enncontrarme gusanos en un huevo de gallina? Aunque también habría que preguntarse cómo es posible que esos huevos en mal estado hayan llegado hasta la estantería del supermercado y hasta la cocina de Pepo.

Un parásito, el responsable de los gusanos en el huevo

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Todos los padres tienen siempre una anécdota de cómo tu madre le hizo recorrerse media ciudad de madrugada buscando alguna comida extraña porque le había dado un antojo. Mi novia, por ejemplo, siempre me cuenta que su padre tuvo que andar buscando fresas en noviembre porque a su madre se le antojaron fresas con nata y pepinillos en vinagre (todo junto, sí).

Y es que mientras están en estado, a...

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Siempre se ha recomendado que, para llevar una dieta sana, no se debería abusar de las carnes rojas ni los productos lácteos, pero ahora resulta que una investigación de la prestigiosa Universidad de Anglia del Este (UEA) en Norwich, Inglaterra, afirma que comer un chuletón al día podría ser tan bueno para el corazón como dejar de fumar.

Según su estudio, en el que han analizado los datos de...

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Los hidratos de carbono dentro de los cuales se encuentran los almidones, no tienen muy buena fama cuando es momento de adelgazar, sin embargo, siempre debemos recordar que no todos los hidratos son iguales sino que algunos, lejos de engordar, pueden favorecer nuestro plan de adelgazamiento. Ése es el caso del almidón resistente.

¿Qué es el almidón resistente?

El almidón resistente es un tipo de...

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Ganar unos kilos es tan o más difícil que perder peso, y quienes lo intentan todo el tiempo sabrán a qué me refiero. Dado que la dieta es de gran importancia para lograrlo, hoy mostramos los mejores snacks para quienes buscan subir de peso.

Snacks o tentempiés, de gran ayuda para ganar peso

Así como la ingesta de pequeños bocados de alimento entre horas puede ser de ayuda al momento de perder...

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Si no quieres perder la línea este verano, desde Directo al Paladar facilitamos la tarea de cuidar tu dieta ofreciendo como cada mes, nuestro menú ligero con recetas incluidas, especial para planificar una alimentación saludable.

El menú ligero del mes

Antes de comenzar con nuestro menú ligero de esta ocasión, es importante aclarar que se trata de recomendaciones básicas y que si bien sugerimos...

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Darle de comer a un niño recién nacido es fácil, pues sólo se debe alimentar a base de leche, pero a partir de los 6 meses de edad y antes del primer año de vida, los niños necesitan alimentos que complementen la lactancia y es aquí donde muchos se preguntarán ¿qué cocino para mi bebé? Con al finalidad de ayudar, hoy dejamos algunas ideas y consejos útiles.

Ingredientes a elegir

Los niños...

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Entre los muchos aditivos que encontramos en los alimentos industriales, uno de los más populares y polémicos es el glutamato monosódico, una sustancia muy utilizada en la actualidad y ampliamente difundida que reúne tanto adeptos como enemigos. Para que comprendas un poco mejor las reacciones de amor y odio que suscita, te mostramos todo lo que debes saber sobre el glutamato monosódico.

¿Qué es...

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Ya sé que suena un poco contradictorio que el que hayan descubierto el sabor a grasa nos pueda ayudar a adelgazar, pero es así. Resulta que unos científicos de la Universidad Purdue en Indiana (Estados Unidos) han hallado el que podría ser el sexto sabor, que se uniría a los ya conocidos: dulce, amargo, salado, agrio y umami (sabroso).

Nuestros experimentos revelan un elemento que faltaba para...
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Hoon Sunwoo, profesor asociado de la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Alberta, en Canadá, ha desarrollado una revolucionaria pastilla que permitirá comer gluten a los celíacos.

Hoon, en colaboración con su colega Jeong Sim, un profesor retirado de la Facultad de Agricultura de la misma universidad, buscaba una manera de poder compartir una cerveza con un amigo...

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