Liliana Fuchs
EditorCosechas abundantes no siempre son buenas noticias. Lo sabe bien el sector del vino y ahora en Francia el fenómeno de los excedentes amenaza a otro producto más estacional, la coliflor. Tienen tantísimas que los precios se están hundiendo y necesitan urgentemente que el consumidor francés llene su mesa de Navidad con esta verdura.
Un otoño excepcionalmente suave, con temperaturas más cálidas de lo habitual, ha provocado una producción muy fructífera en los campos franceses, generando un pico de recolecciones inusual en el mercado galo. Y ha llegado en el peor momento, cuando coinciden a la vez en el mercado francés la llegada de mucho producto importado de otros orígenes, especialmente de España, gran exportadora de coliflores y otras brásicas.
El panorama es tan grave que las principales cadenas de distribución francesas, Auchan, Carrefour, Intermarché, Casino y Coopérative U, han unido fuerzas para emitir un comunicado conjunto informando de la situación a la población, instando a los franceses a comprar coliflores cultivadas en su país, afirmando que se enfrentan a a una “crisis de escala sin precedentes”.
En el comunicado, publicado el pasado viernes, las compañías alertan de que la confluencia de estos factores al mismo tiempo ha provocado una sobreproducción que está hundiendo los precios y debilita los ingresos de los agricultores. Por ello, hacen un llamamiento a la movilización de los consumidores de quienes, señalan, “depende en parte la recuperación de la crisis”. Priorizando la compra de coliflores francesas estarán, afirman, apoyando directamente a los productores de su país.
Para estimular las compras ya se han puesto en marcha campañas de promoción y divulgación de la coliflor francesa en los principales puntos de venta de las cadenas minoristas de todo el país, esperando que la cercanía de las fiestas navideñas ayude a dar salida a una buena parte de los excedentes que permita, de cara al nuevo año, reequilibrar los precios.
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