Este fin de semana estuvimos invitados en la Fiesta del aceite nuevo y del vino de La Boella visitando el molino de aceite, conociendo un poco más sobre el vino y el aceite que elaboran con diferentes catas, etc. Ya os contaré más en profundidad lo interesante que resultó esta parte del viaje. Ahora quiero centrarme en otra, en la que a lo mejor me sorprendió un poco más. La parte “hostelera” de La Boella, y el menú que pudimos degustar en su restaurante Espai Fortuny.
Yo reconozco que soy muy sensiblero, y cuando me meten en cocinas profesionales o casi industriales no puedo evitar pensar en mis comienzos profesionales en una cocina. Y claro, a mi me dijeron que íbamos a ver olivos, aceite y vino. No un complejo hostelero de primera, además de realmente un espacio muy hermoso.
