Con el Trigo campero hemos disfrutado del sabor de los productos que la tierra nos proporciona, somos amantes de la comida, y cuanto más natural más nos gusta. Esta receta es tan sencilla de hacer como rica y sana, así que ahora que vamos a ceder nuestra piel a los rayos del sol, cuídate con las vitaminas.
Los ingredientes
250 gramos de trigo tierno, 500 mililitros de caldo de jamón, 150 gramos de champiñones, 150 gramos de setas shitake, 150 gramos de espárragos, 3 lonchas de jamón, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de piñones, 3 cucharadas de tomillo, 1 ramita de perejil, ají molido, pimienta negra, sal y aceite de oliva.
La preparación
Pon a calentar el caldo de jamón y cuando empiece a hervir incorpora el trigo tierno y deja cocer 10 minutos, hasta que absorba el caldo. A media cocción agrega dos cucharadas de tomillo.
Si tienes poco tiempo para comer, puedes elaborar rápidamente un plato nutritivo y muy sabroso, Trigo tierno con lomo adobado. El trigo tierno es suave y acompaña muy bien a cualquier ingrediente, así que puedes cambiar el lomo por cualquier otro ingrediente del que dispongas. A nosotros fue con lo que nos pilló en la nevera
