Recetas de cocina otoñal exprés para gente con prisas en el menú semanal del 6 de octubre

Calabaza, castañas, manzanas, higos, membrillo... la despensa otoñal nos regala manjares para cocinar

3 octubre 2025, 11:01

Liliana Fuchs

Editor

El otoño se está haciendo de rogar en cuanto a la meteorología, pero nosotros lo abrazamos ya plenamente en la cocina. La despensa no perdona y ya tenemos productos de temporada que podemos aprovechar para inspirar las recetas de nuestro menú semanal, con platos rápidos de preparar.

Cocina otoñal significa empezar a cocinar recetas con calabaza, a disfrutar de boniatos, castañas, higos, manzanas y peras de temporada. También es tiempo de empezar a darle al cuchareo con cremas de verduras y guisos con buenas salsas, donde las legumbres son la estrella con platos que no tienen porqué exigir horas de cocción.

Con la vista puesta en las fiestas de final de mes, todavía no nos vamos a lanzar a la dulcería de Todos los Santos, pero sí nos permitimos algún postre de temporada más ligero como las manzanas asadas al horno que se pueden hacer más rápidas en airfryer. Y si llegamos a la última hora del día con ningunas ganas de cocinar, siempre nos queda recurrir a ensaladas facilonas que no fallan, como la ensalada César.