Recetas fáciles, pero reconfortantes, para volver a una dieta saludable en el menú semanal del 12 de enero

Pasadas las navidades es tiempo de volver a la rutina, también en lo que respecta a la alimentación

9 enero 2026, 11:00

Miguel Ayuso Rejas

Director

Tras los festines navideños a nadie le apetece trabajar, pero sí la parte de la rutina que conlleva unos horarios más estables y una dieta más saludable.

En estos días en los que, además, hace mucho frío, apetecen platos sencillos, pero saciantes, y para ello las legumbres o las patatas pueden ser grandes aliados.

Como todas las semanas, os ofrecemos un menú completo a nivel nutricional, que podéis modificar al gusto. Para no liarse más de la cuenta, apostamos por técnicas sencillas que no resten sabor, como los salteados, el papillote, verduras en freidora de aire, el microondas o el siempre agradecido horno. Y sin olvidar los guisotes de puchero, que tanto apetecen ya.