Recetas Helios es Vida

Los Reyes Magos vienen desde el Lejano Oriente a traer regalos para niños y mayores. Como es un largo paseo, vienen hambrientos y sedientos, así que qué mejor manera de agasajarlos que con algunas de las recetas de Helios es Vida que os hemos estado enseñando estos dos últimos meses.

Para que vayan abriendo boca y maten el gusanillo mientras acabamos los platos principales, lo mejor son unos aperitivos navideños, como por ejemplo estos sabrosos bombones crujientes de foie con mermelada de fresa y miel, unas delicadas tartajeas rellenas de tomate y pimiento con bonito o unas sorprendentes banderillas en tempura, aunque no se quedan atrás tampoco los huevos rellenos con encurtidos y mayonesa de mostaza.

A la tortilla de patatas habría que hacerle un monumento, y es que es toda una institución en nuestra gastronomía. No sólo gustan a todo el mundo sino que además nos permite preparar mil variantes, y cada uno tenemos nuestra versión favorita. Hoy os proponemos enriquecer este plato tan popular con una receta de tortilla paisana elaborada con Torti-ya!.

Esta es una tortilla que seguro que a muchos recuerda al hogar, a la familia o al pueblo de nuestra infancia. Puede ser estupenda para cocinarla estas fiestas ya que es un plato muy nutritivo, delicioso y muy fácil. Gracias al preparado Torti-ya! y a la fantástica menestra Helios podemos tener una estupenda tortilla paisana en muy poco tiempo.

Lo encurtidos son un aperitivo muy español, y aunque están buenos tal cual salen del bote --especialmente si son banderillas Helios-- para presentarlos como aperitivo de Navidad es mejor preparar algo un poco más elaborado, como estos huevos rellenos con encurtidos y mayonesa de mostaza.

Ingredientes

• 3 o 4 huevos, encurtidos variados Helios (banderillas, pepinillos, alcaparras...), 100ml de aceite de girasol y 2 cucharadas de mostaza de Dijon.

La innovación en la cocina está muy bien, pero hay veces que no hay nada mejor que una buena receta tradicional como los huevos a la flamenca. Yo le tengo mucho cariño a este plato porque siempre me lo prepara mi abuela cuando voy a visitar por Navidad, y espero poder hacerlo yo algún día también con mis nietos. Además, gracias a las conservas Helios, ahora es mucho más fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 huevos, 1 bote de salsa de tomate frito Helios, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 bote de guisantes Helios, 1 bote de patatas cocidas Helios, 100g de chorizo, 100g de jamón serrano, pimentón picante, aceite y sal

Uno de mis aperitivos de Navidad favoritos son los patés. No concibo una comida navideña sin algún paté de marisco o pescado con el que untar unas tostadas. Mi propuesta para estas navidades es un paté de salmón y pepinillos en vinagre que gustará a propios y extraños.

Es una receta muy fácil de cocinar, con ingredientes sencillos, que cuenta con la ventaja de que se puede dejar preparada el día anterior, ahorrándonos un poco de trabajo el gran día, con todos los invitados entrando y saliendo de nuestra cocina.

Seguro que en cada familia tenéis un plato tradicional para cada comida y cena navideña, y es en los picoteos y entrantes donde más podemos innovar durante las fiestas. Esta receta de aperitivo de Navidad es muy vistoso, sencillo y delicioso: un rico milhojas de masa filo con jamón ibérico y tomate.

El buen tomate con aceite y el buen jamón son productos estrella de nuestra gastronomía, y pueden jugar un papel especial en nuestros menús navideños. Gracias al tomate para untar de Helios podemos tener un fantástico aperitivo en muy poco tiempo, ya que se prepara en un periquete y es muy fácil de elaborar.

Me encanta preparar aperitivos en Navidad. Los platos principales están muy bien, pero con los aperitivos puedes lucirte y agasajar a tus invitados con pequeños y deliciosos bocados como estos bombones crujientes de foie con mermelada de fresa y miel... o tu mermelada favorita Helios, que hay tantas como gustos y colores.

Ingredientes para 12 unidades

• 65g de foie mi-cuit, 150g de almendras, azúcar, mermelada Helios.

Durante las fiestas navideñas son muchas las ocasiones en las que podemos comenzar la velada con un surtido de aperitivos. La clave para triunfar es ofrecer bocados variados, sabrosos pero ligeros, y fáciles de presentar. Un aperitivo de Navidad que gustará a toda la familia son estas tartaletas de tomate y pimiento con bonito.

Las tartaletas son muy prácticas ya que nos permiten rellenarlas de nuestros ingredientes favoritos sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. El tomate para untar de Helios resulta ideal para llenar estos bocados de sabor, y combina de maravilla con el pimiento asado y un buen bonito en conserva.

Se acerca la Navidad, época tradicional para estar con la familia. Los que vivimos fuera de casa la disfrutamos de una manera especial ya que supone reencontrarnos con el hogar, y con esos platos añorados de nuestra familia. La receta de hoy seguro que despierta la nostalgia a más de uno, y es que el pisto es sin duda uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. No hay nada mejor que volver a casa por Navidad y disfrutar de un rico y reconfortante plato como este pisto con garbanzos y huevos escalfados.

Gracias al delicioso pisto casero Helios podemos tener un plato completo y lleno de sabor en muy pocos minutos. En esta ocasión lo combinamos con uno de los ingredientes con los que mejor casa, el huevo, y completamos el plato con los nutritivos garbanzos.

El turismo rural es una opción por la que cada vez nos decantamos más cuando tenemos que elegir destino de vacaciones. Es sin duda ideal para huir de lugares más masificados y para reencontrarnos con la naturaleza. El otoño es una época estupenda para realizar una escapada, especialmente si somos amantes de la buena mesa. Hoy os proponemos tres casas rurales con mucho encanto donde además podemos disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas.

La estación otoñal viste la naturaleza de todo tipo de colores regalándonos entornos de gran belleza en los que merece la pena perderse. Los días más cortos y frescos invitan a descubrir además los tesoros que nos ofrece la gastronomía de esta época, que cobran auténtico protagonismo en muchas localidades españolas. ¿Te apetece conocerlos?