mayo 2013

1. 23 mayo
2. ¿Os fiaríais de una nariz electrónica para elegir el vino?
3. Pan de yema oaxaqueño. Receta mexicana
4. 21 mayo
5. ¿Quién se atreve con un chutney?
6. Receta de fricandó de ternera
7. 20 mayo
8. Aprende a cocinar. Libro de recetas para principiantes de Abigail Wheatley
9. Tarta mallorquina de brossat o requesón. Receta
10. 16 mayo
11. Wines of the world, porque el diseño de las etiquetas de los vinos también es importante
12. Bizcocho de manzanas cuarteadas. Receta
13. 10 mayo
14. José Andrés crea en EEUU una línea de alimentos españoles
15. Espirales de brioche rellenas de sobrasada. Receta
16. 04 mayo
17. Restaurante l´Avi Mingo, comida tradicional en un ambiente familiar
18. Las recetas de nuestras madres: Libritos de lomo rellenos de jamón y queso

abril 2013

1. 29 abril
2. ¿Sabrías cortar una sandía en 20 segundos?
3. Bizcocho esponjoso de piña. Receta con Thermomix
4. 28 abril
5. Cómo preparar la tarta de queso perfecta
6. Natillas caramelizadas. Receta de Thermomix
7. 26 abril
8. Pesadilla en la cocina. Las recetas del programa por Alberto Chicote. Libro de recetas
9. Receta de ensalada de rilletes de atún al eneldo
10. 22 abril
11. El arte inspira los postres de Caitlin Freeman
12. Bizcocho de garbanzos y chocolate con nueces. Receta con Thermomix
13. 17 abril
14. Mike Breach, un barista extraordinario
15. Bizcocho ultrarápido de naranja. Receta con Thermomix
16. 14 abril
17. ¿Sabrías batir un huevo sin partir la cáscara?
18. Pechugas de pollo rellenas de sobrasada, queso de Mahón y espinacas. Receta de Thermomix
19. 11 abril
20. Las recetas de la pastelería Hummingbird. Libro de recetas
21. Pastel de lodo del Misisipi. Receta
22. 09 abril
23. Dan Cretu, el arte de crear arte con alimentos
24. Empanada de berberechos. Receta
25. 06 abril
26. ¿Sabes freír correctamente el pescado?
27. Receta de pizza caprichosa
28. 04 abril
29. Llega el buen tiempo ¿nos vamos de picnic?
30. Pan integral con semillas. Receta con Thermomix

marzo 2013

1. 30 marzo
2. Una monada de monas
3. Crema de espárragos verdes. Receta con Thermomix
4. 29 marzo
5. La cocina a la brasa premiada con una estrella Michelin
6. Guiso ibicenco de huevos y verduras. Receta
7. 27 marzo
8. ¿Qué platos se sirvieron en La Última Cena?
9. Tarta de nuez. Receta con Thermomix
10. 25 marzo
11. Ideas para aprovechar un horno caliente
12. Empanadas mallorquinas de cordero. Receta de Semana Santa
13. 22 marzo
14. Boutique de pastelería, pasteles, cupcakes y otras delicias. El libro de recetas en español de Peggy Porschen
15. Puerros al papillote. Receta con Thermomix
16. 21 marzo
17. ¿Son satisfactorios los menús infantiles de los restaurantes?
18. Macarrones gratinados con salsa boloñesa. Receta con Thermomix
19. 18 marzo
20. Christel Assante realiza hermosas tallas en cáscaras de huevo
21. Hornazo salmantino. Receta de Semana Santa
22. 15 marzo
23. Reino Unido está a punto de descubrir los plátanos de Canarias
24. Bocaditos de pan con comino. Receta con Thermomix
25. 14 marzo
26. Barras de pan ¿armas de guerra?
27. Pastel de coco merengado. Receta
28. 12 marzo
29. ¿Sabes preparar correctamente un molde de repostería?
30. Bizcocho de vainilla con fresas. Receta
31. 06 marzo
32. Espárragos rebozados con bechamel de almendras. Receta
33. Es posible preparar café en el microondas
34. 01 marzo
35. ¿Sabemos utilizar correctamente el microondas?
36. Caramel en escabeche. Receta de Semana Santa

febrero 2013

1. 28 febrero
2. El chocolate elevado a arte por Patrick Roger
3. Arroz con coliflor y bacalao. Receta de Semana Santa
4. 27 febrero
5. Mercat Princesa, el primer showroom gastronómico de Barcelona
6. Cómo hacer frita de pulpo a la ibicenca. Receta
7. 26 febrero
8. Paseo por la gastronomía de la red: doce suculentas recetas con carne
9. Tarta especial de piña, crema y nata. Receta
10. 24 febrero
11. Francia se pronuncia en contra de la normativa sobre harinas cárnicas
12. Ensalada alemana de arenque y patata. Receta
13. 22 febrero
14. Realmente ¿sabemos lo que comemos?
15. Paletilla de cordero lechal con patatas y cebolla. Receta
16. 19 febrero
17. Paseo por la gastronomía de la red: catorce nutritivas recetas con legumbres
18. Bizcocho de suero de mantequilla. Receta
19. 17 febrero
20. Rino, la niña japonesa que come platos de todo el mundo
21. Receta de flapjacks o barritas de avena
22. 12 febrero
23. Paseo por la gastronomía de la red: el amor está en el aire
24. Empanada hojaldrada de pollo. Receta de aprovechamiento
25. 11 febrero
26. Mini magdalenas. Libro de recetas
27. Espirales de queso y mostaza. Receta
28. 06 febrero
29. Cómo preparar crêpes caseras perfectas
30. Tarta de queso con remolinos de chocolate. Receta para San Valentín
31. 05 febrero
32. Paseo por la gastronomía de la red: diez estupendas recetas con verduras
33. Mostachones de coco. Receta dulce para San Valentín

enero 2013

1. 31 enero
2. Onfan, la nueva guía social gastronómica
3. 30 enero
4. Fotografías de bodegones minimalistas por Florent Tanet
5. Judías blancas con chorizo. Receta con Thermomix
6. 29 enero
7. Algunos restaurantes de Nueva York prohíben tomar fotos de sus platos
8. Crema de zanahorias al curry. Receta con Thermomix
9. 28 enero
10. Menú semanal del 21 al 27 de enero
11. Barritas caseras de pan de pipas. Receta
12. 27 enero
13. Consejos para cocinar correctamente las legumbres secas
14. Lemon curd. Receta con Thermomix
15. 25 enero
16. Restaurante El Churrasco, disfrutar los mejores platos cordobeses
17. Bizcocho cebra. Receta
18. 23 enero
19. ¿Qué os parecería ser atendidos por robots en los restaurantes?
20. Galletas saladas de nueces, parmesano y aceitunas negras. Receta con Thermomix
21. 21 enero
22. Menú semanal del 14 al 20 de enero
23. Tarta rápida de verduras. Receta con Thermomix
24. 20 enero
25. ¿Cómo se realizará la reducción de la publicidad engañosa en los alimentos?
26. Tarta de chocolate para muy chocolateros. Receta
27. 18 enero
28. Según el color de la vajilla los alimentos tienen mejor sabor
29. Arroz con coliflor y pintarroja. Receta
30. 16 enero
31. ¿Comemos mal los españoles?
32. Pan rápido en cazuela. Receta con Thermomix
33. 14 enero
34. Menú semanal del 7 al 13 de enero
35. Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas. Receta con Thermomix
36. 07 enero
37. Menú semanal del 31 de diciembre al 6 de enero
38. Receta de foie a la sal
39. 05 enero
40. José Andrés impartirá un curso de cocina española en Nueva York
41. Roscón de Reyes relleno de crema pastelera. Receta de Navidad
42. 04 enero
43. Panes creativos. Libro de recetas
44. Brazo de gitano relleno de salmón y sucedáneo de caviar. Receta
45. 02 enero
46. Abraham García apadrina en Madrid la nueva promoción de Le Cordon Bleu
47. Receta de pansit filipino

diciembre 2012

1. 30 diciembre
2. Espirales de jamón y paté. Receta de Navidad
3. 29 diciembre
4. Turrón fucsia. Receta de Navidad
5. 28 diciembre
6. Eau de pizza, la nueva fragancia para estas Navidades
7. Plum cake de chocolate marmolado. Receta
8. ¿Qué os parecería que los supermercados vendieran sus productos a granel? La pregunta de la semana
9. 27 diciembre
10. AeroGarden, tener en casa un huerto ecológico con diseño futurista
11. Galletas de cristal. Receta de Navidad con Thermomix
12. 26 diciembre
13. Consejos para aprovechar las sobras de Navidad
14. Brioche. Receta con Thermomix
15. 25 diciembre
16. Las comidas de Jamie en 15 minutos. Libro de recetas
17. Salsa de Navidad. Receta de postre
18. 24 diciembre
19. Jordi Roca lanza el bocadillo caliente de helado
20. Bara Brith o pan dulce galés. Receta
21. 21 diciembre
22. ¿Cuál es tu dulce navideño preferido? La pregunta de la semana
23. Bavarois de turrón. Receta de Navidad
24. 19 diciembre
25. Galletas de Navidad. Recetas
26. Sopa y puchero. Receta
27. 14 diciembre
28. ¿Cambiarías de supermercado si descubrieras que no dona alimentos? La pregunta de la semana
29. Rodaballo al horno con patatas y cebolla. Receta
30. 07 diciembre
31. ¿Cuál es vuestra receta estrella que repetís cada Navidad? La pregunta de la semana
32. Sopa con verduras. Receta
33. 06 diciembre
34. Elegido un queso albaceteño como Mejor Queso del Mundo en World Cheese Awards
35. Pastel de mousse de chocolate. Receta

noviembre 2012

1. 30 noviembre
2. Dos italianos entre fogones. Libro de recetas
3. Crema de mejillones al curry con cebolleta fresca. Receta de Navidad con Thermomix
4. 29 noviembre
5. Restaurante La Cuina d´en Garriga, disfrutar del encanto francés en la Ciudad Condal
6. Bizcocho alemán con manzana. Receta
7. 28 noviembre
8. Last Minute Market o cómo aprovechar las sobras de comida
9. Leche de avena. Receta con thermomix
10. 23 noviembre
11. Cómo arreglar una salsa estropeada
12. Fettuccini al pesto rojo de nueces y parmesano. Receta
13. 20 noviembre
14. Cuando la moda inspira creaciones culinarias
15. Receta de panecillos para el desayuno
16. 19 noviembre
17. Cocineros sin estrella, el nuevo programa sobre gastronomía tradicional
18. Arroz con judías blancas. Receta
19. 16 noviembre
20. Consejos para congelar masas dulces y saladas
21. Pan de limón. Receta
22. 15 noviembre
23. ¿Pueden conservarse los alimentos sin refrigeración?
24. Sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Receta de thermomix
25. 12 noviembre
26. Graffitis de azúcar
27. Receta de galletas crujientes de dulce de leche
28. 08 noviembre
29. La caja de galletas de Xavier Barriga. Libro de recetas
30. Coquitos. Receta de postre
31. 06 noviembre
32. II Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de la Laguna
33. Pan de sésamo rápido. Receta de panificadora

octubre 2012

1. 31 octubre
2. Aceitunas, la sal de la tierra
3. Flaó o pastel de queso de Ibiza. Receta de postre
4. 30 octubre
5. En mi cocina ya no cabe un alfiler
6. Receta de rollitos de lomo de cerdo y jamón ibérico con salsa de escalonias y uvas
7. 28 octubre
8. La cocina molecular permite diseñar la carne del futuro
9. Bizcocho de almendra y melocotón en almíbar. Receta
10. 27 octubre
11. Festividad de Todos los Santos vs. Halloween
12. Búhos de Oreo. Receta de Halloween
13. 26 octubre
14. Abejas francesas producen miel azul y verde
15. Brazo de gitano relleno de crema. Receta con thermomix
16. 22 octubre
17. Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados. Libro de recetas
18. Crema de cacao y avellanas. Receta con thermomix
19. 19 octubre
20. Molinillo y cafetera para un café retro
21. Ensalada de lechugas variadas con granada y vinagreta de perejil. Receta
22. 18 octubre
23. Perú sabe: la cocina, arma social
24. Receta de falso strudel de hojaldre con glasa de vino de Oporto
25. 14 octubre
26. Utensilios y equipo necesarios para curar la carne en sal. Salmuera y salazón
27. Tarta tibia de chocolate negro y mascarpone. Receta
28. 08 octubre
29. ¿Qué le pongo a mi hijo en la tartera para comer en el colegio?
30. Tarta de pomelo rosa con merengue de brandy. Receta
31. 03 octubre
32. Las mejores carnes para ser curadas. Ingredientes para realizar el curado
33. Bizcocho mágico. Receta

septiembre 2012

1. 30 septiembre
2. La decoración de un restaurante puede hacernos consumir más calorías
3. Salteado de verduras y ternera. Receta
4. 26 septiembre
5. Macarons con sabor a chicle
6. Cañas rellenas de crema pastelera. Receta
7. 24 septiembre
8. Curación, el arte de conservar la carne en sal. Métodos de curación
9. Bacalao a la ibicenca. Receta
10. 20 septiembre
11. Vajillas comestibles que forman parte del menú
12. Receta de brownies de chocolate negro y avellanas
13. 16 septiembre
14. Un doble campeón olímpico aprende a ser chef
15. Gató de almendras. Receta de postre
16. 12 septiembre
17. Restaurante Ses Savines, disfrutar de la comida en un entorno privilegiado
18. Costillas de cerdo caramelizadas y hortalizas con almendras. Receta
19. 05 septiembre
20. Mousse rápida de café para el #díadelcafé. Receta
21. 04 septiembre
22. Restringir calorías ¿alarga la vida?
23. Receta de pechugas de pollo rellenas de higos

agosto 2012

1. 30 agosto
2. Cómo hacer cucharitas de pan paso a paso
3. Tarta de berenjena y queso de cabra. Receta
4. 27 agosto
5. Menú semanal del 20 al 26 de agosto
6. Receta de tomates rellenos de arroz con pasas y piñones
7. 25 agosto
8. Los antibióticos ¿engordan?
9. Farinetes. Receta de postre
10. 22 agosto
11. Chefs en la máquina del tiempo
12. Melocotones rellenos de atún. Receta
13. 20 agosto
14. Menú semanal del 13 al 19 de agosto