Maria Jose

Maria Jose

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.

feed 1384 noticias publicadas

Octubre 2016

  1. 04 octubre
  2. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas con ingredientes de temporada ¡Por fin llegó el Otoño!
  3. Rosquillas de anís y sésamo. La receta ideal para acompañar el té de la tarde

Septiembre 2016

  1. 30 septiembre
  2. 11 ensaladas con granada para dar la bienvenida al Otoño
  3. Rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuetes. Receta con y sin Thermomix
  4. 29 septiembre
  5. Hasta el moño de ser el tonto de la barbacoa, 23 opciones que te librarán del trabajo
  6. Muffins de cacao y plátano. Receta vegana
  7. 27 septiembre
  8. Si la gastronomía fuera una asignatura en el cole ¿qué enseñaríamos?
  9. Vichyssoise sin nata ni mantequilla. Receta con y sin Thermomix
  10. Ensalada de quinoa y queso feta al pesto. Receta para variar nuestro repertorio
  11. 25 septiembre
  12. Cazuelita de espárragos, queso Emmental y jamón, la última locura foodie y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  13. Berenjenas a la siciliana. Receta de guarnición mediterránea
  14. 24 septiembre
  15. Microplásticos y mercurio en nuestros pescados: estudios demuestran que estamos acabando con nuestro mediterráneo y poniendo nuestra salud en peligro
  16. 22 septiembre
  17. Lasaña de puré de patata. Receta para toda la familia
  18. 18 septiembre
  19. Bizcocho de avellana, ron y galletas maría, postres con calabacín y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  20. Cloud bread o pan nube. Receta con solo 3 ingredientes y ninguno es harina
  21. 13 septiembre
  22. 75 recetas con chocolate
  23. Batido de chocolate, dátiles y avena. Receta para empezar el curso con energía
  24. 11 septiembre
  25. Banana Split para despedir el verano, las dietas a examen y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  26. Angel´s Food Cake. Receta del bizcocho angelical más esponjoso
  27. 04 septiembre
  28. El plato hawaiano que triunfa en Instragram, recetas de postres, panes que se imprimen y más en la Semana Gourmet de Trendencias
  29. Galletas decoradas con obleas. Receta para un cumpleaños infantil

Agosto 2016

  1. 31 agosto
  2. Las 7 máquinas expendedoras de comida que nunca diríais que existen
  3. Empanadillas de carne picada. Receta paraguaya
  4. 30 agosto
  5. Vainas y brotes ¿son ingredientes usuales en tu cocina?
  6. Montaditos de ibérico, calabacín y pesto. Receta fácil para una cena improvisada
  7. 29 agosto
  8. 5 clases de té que seguramente no conocéis
  9. Agua de lima con semillas de chía. Receta refrescante para combatir el calor
  10. 26 agosto
  11. ¿Quieres saber cómo ahorrar en la cocina?
  12. Aguachile de gambas. Receta mexicana ideal para despedir el verano
  13. 25 agosto
  14. Berenjenas empanizadas, ensalada César de pollo y más en Directo al Paladar México
  15. Helado cremoso de chocolate y café. Receta con y sin Thermomix
  16. 18 agosto
  17. Recetas con pollo, barritas de avena y zanahoria y más en Directo al Paladar México
  18. Helado de cheesecake. Receta con Thermomix
  19. 16 agosto
  20. ¡Horror! Tengo invitados imprevistos y no he ido a la compra
  21. Receta de quindim. Dulce tradicional brasileño
  22. 14 agosto
  23. El menú de los otros Roca
  24. Pastel cordobés. Receta tradicional
  25. 11 agosto
  26. Pão de Queijo, tostadas de huevo y queso y mucho más en Directo al Paladar México
  27. Helado de cerezas y yogur. Receta fácil y ligera solo con dos ingredientes
  28. 04 agosto
  29. Arroz frito con pollo y huevos, espagueti cremoso al ajo y más en Directo al Paladar México

Julio 2016

  1. 31 julio
  2. Las mejores recetas para cocinar a baja temperatura con Thermomix
  3. Milópita o empanada de manzana. Receta tradicional griega
  4. 30 julio
  5. ¿Os atreveríais a alimentaros solo de productos caducados durante una semana?
  6. Mermelada de pepino a la vainilla. Receta para sorprender con y sin Thermomix
  7. 29 julio
  8. Siete restaurantes chics en Ibiza para estar a la última
  9. Snacks de garbanzos especiados. Receta para no dejar de picotear
  10. 28 julio
  11. 17 helados y sorbetes para sobrellevar el calor
  12. Receta fácil de limonada de frambuesas ¿Quién dijo que tenía calor?
  13. 26 julio
  14. Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano
  15. Coca de hojaldre y chicharrones. Receta super crujiente
  16. 24 julio
  17. 27 hamburguesas para flexiterianos
  18. 19 julio
  19. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones
  20. Chipa Guazú o pastel de maíz. Receta paraguaya
  21. 12 julio
  22. Receta fácil de flan cremoso de melocotón, una forma diferente de comer fruta en verano
  23. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas fáciles y resultonas para no complicarse en la cocina
  24. 07 julio
  25. Brownie de cerezas y nueces pacanas. Receta para golosos con y sin Thermomix
  26. 05 julio
  27. Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas saludables para ponerse el bañador sin remordimiento
  28. Ensalada de calabaza asada, aguacate y rúcula. Receta para cuidarse disfrutando
  29. 03 julio
  30. Soul Kitchen, el restaurante de Jon Bon Jovi en el que el cliente decide si paga
  31. Muffins de remolacha y nueces. Ingredientes atípicos para una receta deliciosa

Junio 2016

  1. 29 junio
  2. Glamour de verano: estos son los imprescindibles para un picnic de playa con estilo
  3. 22 junio
  4. Las 7 ventajas de la Crock Pot y la mejor guía para comprarla
  5. Guarnición de calabacines a la provenzal. Receta vegetariana para cuidarse disfrutando
  6. 15 junio
  7. 21 hornos maravillosos que harán tu vida más fácil
  8. Devil´s Food Cake. Receta de pastel demoniaco de delicioso chocolate
  9. 12 junio
  10. 21 recetas frías para organizar un picoteo en casa y no quedarte encerrado en la cocina
  11. Barritas de sésamo, miel y cítricos. Receta para disfrutar de un descanso a media mañana
  12. 08 junio
  13. ¿Quieres mejorar las fotos de tus recetas? Este es el kit básico para empezar
  14. Refrescante tarta de mousse de piña y coco. Receta con y sin Thermomix
  15. 05 junio
  16. Los 27 quesos más deliciosos de la Tierra (para los más queseros)

Mayo 2016

  1. 26 mayo
  2. Enchiladas gratinadas de camarón, vasitos de dulce de limón y más, en Directo al Paladar México
  3. Magdalenas de hierbas picantes con queso Cheddar y piñones. Receta vegetariana para empezar el día con energía
  4. 25 mayo
  5. ¿Sabes cómo eran las cocinas hace 200 años?
  6. 19 mayo
  7. Clericot de vino rosado, ensalada de papa y más, en Directo al Paladar México
  8. Flan vegano de limón. Receta deliciosa
  9. 15 mayo
  10. Las mejores recetas de Thermomix con velocidad cuchara
  11. 12 mayo
  12. ¿De verdad todo se puede convertir en pizza?
  13. Panqué de plátano sin harina, pita de pollo y tocino y más, en Directo al Paladar México
  14. 05 mayo
  15. Sopa de papa con 5 ingredientes, postres con fruta y más, en Directo al Paladar México

Abril 2016

  1. 29 abril
  2. Muesli antioxidante, salsa teriyaki y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  3. Frito de verduras. Receta mallorquina tuneada
  4. 27 abril
  5. Los siete sitios donde comprar una ensaimada de Mallorca y no hacer el turista
  6. Crema fría de pepino y aguacate para un día soleado. Receta rápida con y sin Thermomix
  7. 26 abril
  8. 11 trucos que aprendí con la Thermomix pero funcionan igual sin ella
  9. 25 abril
  10. Siete ensaladas sin tomate para reducir la fructosa de tus cenas
  11. Bizcocho con manzana y crema pastelera. Receta de postre irresistible con y sin Thermomix
  12. 22 abril
  13. Multa de 6 millones de euros para el sector turronero
  14. Albondigas en salsa
  15. 18 abril
  16. ¿Qué estás comprando cuando compras pescado "fresco"?
  17. Si tienes una celebración especial, no te piertas esta receta de Baumkuchen o pastel rayado
  18. 17 abril
  19. La solución para dietas pobres en sal podría ser un tenedor japonés
  20. Caracolas de naranja y chocolate. Receta para una merienda sorprendente con y sin Thermomix
  21. 15 abril
  22. Mousse de arroz con leche y crujiente de canela, tarta fácil de fresas y chocolate con leche y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  23. Helado fácil de fresas congeladas. Receta para golosos
  24. 10 abril
  25. Costillas al horno: 13 recetas infalibles
  26. Salteado de hortalizas y gulas. Receta rápida y deliciosa
  27. 01 abril
  28. Tortilla de patatas con cebolla y pimientos confitados, berenjenas rellenas a los dos quesos y tomillo y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  29. Pollo al horno con cerveza

Marzo 2016

  1. 31 marzo
  2. Crema de cebolla con cerveza. Receta con y sin Thermomix
  3. Pechugas de pollo Caprese, quesadillas de elote y frijoles negros y más en Directo al Paladar México
  4. 30 marzo
  5. 16 sopas reconfortantes alrededor del mundo
  6. Plum-cake de verduras. Receta con Thermomix
  7. 29 marzo
  8. Siete cremas de verdura de todos los colores y sabores
  9. ¿Quieres disfrutar a tope tus desayunos? No te pierdas esta receta de magdalenas de leche condensada
  10. 28 marzo
  11. Cinco sopas orientales sorprendentes
  12. Riñones con cebolla. Receta para picar
  13. 27 marzo
  14. ¿Sabías que si te gusta la repostería podrías estar dotado para la física y química?
  15. Roscas de Pascua. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix
  16. 24 marzo
  17. Albóndigas italianas rellenas de queso, coulant fácil de chocolate y más en Directo al Paladar México
  18. Mona de Pascua de crema de mantequilla con merengue. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix
  19. 17 marzo
  20. Tostadas de pollo al chipotle, mousse de kit kat y más en Directo al Paladar México
  21. Carne en salsa con setas variadas. Receta para mojar pan
  22. 16 marzo
  23. Dieta vegetariana con platos de siempre: Los 9 platos que te podría enseñar tu abuela
  24. Torrijas al horno. Receta de Semana Santa
  25. 13 marzo
  26. ¿Comprarías en un supermercado que sólo vendiera productos caducados?
  27. Sorprende a tus comensales con este pan camembert. Receta con y sin Thermomix
  28. 10 marzo
  29. Caldo de jitomate con nopales, pimientos rellenos de arroz integral en salsa de perejil y más en Directo al Paladar México
  30. Coliflor con cúrcuma. Receta vegetariana de aperitivo
  31. 06 marzo
  32. Os descubrimos las galletas más bellas del mundo
  33. Terrina de verduras con crema inglesa de curry. Receta para sorprender
  34. 03 marzo
  35. Burritos vegetarianos con aderezo de chipotle, ensalada marroquí de pepino y más en Directo al Paladar México
  36. Bundt Cake de avellanas, yogur y cacao. Receta

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. ¿Sabríais distinguir el alimento falso del verdadero?
  3. El pulpo asturiano, el primero del mundo en ser galardonado con la ecoetiqueta azul MSC
  4. Tarta de coco y anacardos. Receta crudivegana
  5. 28 febrero
  6. 5 consejos para reducir el desperdicio de comida
  7. Pan de molde integral de avena. Receta
  8. 27 febrero
  9. Con estas cucharas sí se juega
  10. Cómo hacer crema de coco para postres con Thermomix. Receta
  11. 26 febrero
  12. ¿Os atreveríais a salir a la calle con uno de estos gorros de ganchillo?
  13. Linguini con setas shiitake y salsa de nueces. Receta fácil
  14. 25 febrero
  15. El inquietante universo azucarado de Scott Hove
  16. Ensalada de nabo, quinoa y semillas de sésamo tostado. Receta
  17. 24 febrero
  18. The Moley Robotic Kitchen ¡alucinaréis en colores!
  19. Pastel de almendra y chocolate al caramelo. Receta
  20. 23 febrero
  21. Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario
  22. Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario
  23. Bizcocho fabiola. Receta típica de Altea
  24. 16 febrero
  25. Paseo por la gastronomía de la red: entre pollos anda el juego
  26. Receta de batido verde para el desayuno
  27. 09 febrero
  28. Paseo por la gastronomía de la red: 22 recetas con chocolate para derretirse sólo con mirarlas
  29. Salmón en papillote con cilantro. Receta fácil y ligera
  30. 03 febrero
  31. El asombroso caso de la tarta que cambiaba de color
  32. Pan bendito de San Blas. Receta tradicional con y sin Thermomix
  33. 02 febrero
  34. Paseo por la gastronomía de la red: 12 recetas con naranja y 1 con limón ¡Cítricos al poder!
  35. Croquetas de calamar en su tinta. Receta

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Está el secreto para adelgazar en las dietas personalizadas?
  3. Chili con carne. Receta mexicana con y sin Thermomix
  4. 30 enero
  5. 50 dibujos de alimentos en 50 días
  6. Cómo hacer totopos o nachos caseros. Receta mexicana
  7. 29 enero
  8. Las tarjetas con mensajes de amor para San Valentín están demodés
  9. Borrajas rebozadas. Receta de guarnición
  10. 27 enero
  11. Disfruta de pan recién tostado para desayunar gracias a Cazando Gangas
  12. Bizcocho super suave sin aceite ni mantequilla. Receta
  13. 26 enero
  14. Cómo cortar la pizza en partes exactas para que nadie se enfade
  15. Calamares rellenos de carne picada y piñones. Receta
  16. 25 enero
  17. ¿Manchas de café o arte con café?
  18. Bizcocho turco de té negro y cacao. Receta con y sin Thermomix
  19. 23 enero
  20. Abanico parece, batidor es
  21. Red velvet cookies. Receta con y sin Thermomix
  22. 22 enero
  23. Huevo, 5 normas básicas para manipularlo con seguridad
  24. Receta de pollo asado al estilo Robuchon
  25. 20 enero
  26. Cómo vestir vuestra mesa de glamour gracias a Cazando gangas ¡Tiraréis la vajilla por la ventana!
  27. Espárragos rellenos de gambas y huevo duro. Receta
  28. 19 enero
  29. ¿Te apetece un adorable personaje de Disney para desayunar?
  30. Pastel de Cierva. Receta murciana con Thermomix
  31. 13 enero
  32. Cazando gangas tiene los mejores moldes de repostería para vosotros
  33. Receta de Oreo Cake
  34. 06 enero
  35. Es hora de cuidarse con batidos gracias a Cazando gangas
  36. Mini roscón bombón. Receta de Navidad con y sin Thermomix

Diciembre 2015

  1. 31 diciembre
  2. El brindis alrededor del mundo
  3. Patatas duquesa. Receta de guarnición para Navidad con y sin Thermomix
  4. 30 diciembre
  5. Can Miquelitus, tapas en el barrio de La Marina en Ibiza
  6. Rosquilletas saladas. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  7. 29 diciembre
  8. Los hermanos Roca entre las Medallas de Oro de Bellas Artes
  9. Ravioli tartufo. Receta de pasta casera con y sin Thermomix
  10. 28 diciembre
  11. Pasteles de Marta Stewart. Libro de recetas
  12. Mejillones rellenos de marisco. Receta de Navidad
  13. 27 diciembre
  14. Científicos de Israel descubren un algoritmo matemático para perder peso
  15. Bundt cake de doble chocolate. Receta de Martha Stewart
  16. 26 diciembre
  17. Alimentos que recrean objetos cotidianos
  18. Roscos de vino. Receta con y sin Thermomix
  19. 21 diciembre
  20. Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix
  21. 18 diciembre
  22. ¿Por qué las palomitas explotan haciendo "pop"?
  23. Magdalenas de calabaza. Receta con y sin Thermomix
  24. 17 diciembre
  25. 17 tartas y postres de Star Wars para disfrutar del estreno
  26. 13 diciembre
  27. Repostería, estilismo y fotografía. Libro de recetas de Linda Lomelino
  28. Mejillones a la crema de cava. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  29. 11 diciembre
  30. ¿Qué recuerdo gastronómico guardáis de las Navidades de vuestra infancia? La pregunta de la semana
  31. Choco King o roscón de chocolate. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  32. 09 diciembre
  33. 17 recetas para sacar partido a la Thermomix estas Navidades
  34. Mantecados de almendra. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  35. 04 diciembre
  36. ¿Cuándo empezáis a comprar turrón? La pregunta de la semana
  37. Pastel al Cointreau con crema de limón. Receta de Marta Stewart

Noviembre 2015

  1. 30 noviembre
  2. Bellas tipografías hechas con alimentos
  3. Receta de minestrone a la milanesa
  4. 29 noviembre
  5. Guarnición agridulce para carnes blancas. Receta con Thermomix
  6. 28 noviembre
  7. ¿Quieres saber qué haría Tom Lakerman con tu lista de la compra?
  8. Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín. Receta con Thermomix
  9. 27 noviembre
  10. ¿Qué es esa criatura que asoma de mi taza?
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