Maria Jose

Maria Jose

Editor Senior. En Directo al Paladar desde

Soy Maria José, vivo en Ibiza, soy madre, esposa, cocinera, bloguer, profesional liberal, lectora a ratos perdidos, amante del buen cine, compradora compulsiva de libros y utensilios de cocina…Desde siempre me ha atraído el mundo de la gastronomía, pasión que debo a mi madre y al resto de mujeres de mi familia, todas excelente cocineras. En diciembre de 2008, creé mi blog Dit i Fet y desde marzo de 2012 soy editora de Directo al Paladar.

feed 1284 noticias publicadas

Abril 2016

  1. 15 abril
  2. Helado fácil de fresas congeladas. Receta para golosos
  3. 10 abril
  4. Costillas al horno: 13 recetas infalibles
  5. Salteado de hortalizas y gulas. Receta rápida y deliciosa
  6. 01 abril
  7. Tortilla de patatas con cebolla y pimientos confitados, berenjenas rellenas a los dos quesos y tomillo y más, en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
  8. Pollo al horno con cerveza

Marzo 2016

  1. 31 marzo
  2. Crema de cebolla con cerveza. Receta con y sin Thermomix
  3. Pechugas de pollo Caprese, quesadillas de elote y frijoles negros y más en Directo al Paladar México
  4. 30 marzo
  5. 16 sopas reconfortantes alrededor del mundo
  6. Plum-cake de verduras. Receta con Thermomix
  7. 29 marzo
  8. Siete cremas de verdura de todos los colores y sabores
  9. ¿Quieres disfrutar a tope tus desayunos? No te pierdas esta receta de magdalenas de leche condensada
  10. 28 marzo
  11. Cinco sopas orientales sorprendentes
  12. Riñones con cebolla. Receta para picar
  13. 27 marzo
  14. ¿Sabías que si te gusta la repostería podrías estar dotado para la física y química?
  15. Roscas de Pascua. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix
  16. 24 marzo
  17. Albóndigas italianas rellenas de queso, coulant fácil de chocolate y más en Directo al Paladar México
  18. Mona de Pascua de crema de mantequilla con merengue. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix
  19. 17 marzo
  20. Tostadas de pollo al chipotle, mousse de kit kat y más en Directo al Paladar México
  21. Carne en salsa con setas variadas. Receta para mojar pan
  22. 16 marzo
  23. Dieta vegetariana con platos de siempre: Los 9 platos que te podría enseñar tu abuela
  24. Torrijas al horno. Receta de Semana Santa
  25. 13 marzo
  26. ¿Comprarías en un supermercado que sólo vendiera productos caducados?
  27. Sorprende a tus comensales con este pan camembert. Receta con y sin Thermomix
  28. 10 marzo
  29. Caldo de jitomate con nopales, pimientos rellenos de arroz integral en salsa de perejil y más en Directo al Paladar México
  30. Coliflor con cúrcuma. Receta vegetariana de aperitivo
  31. 06 marzo
  32. Os descubrimos las galletas más bellas del mundo
  33. Terrina de verduras con crema inglesa de curry. Receta para sorprender
  34. 03 marzo
  35. Burritos vegetarianos con aderezo de chipotle, ensalada marroquí de pepino y más en Directo al Paladar México
  36. Bundt Cake de avellanas, yogur y cacao. Receta

Febrero 2016

  1. 29 febrero
  2. ¿Sabríais distinguir el alimento falso del verdadero?
  3. El pulpo asturiano, el primero del mundo en ser galardonado con la ecoetiqueta azul MSC
  4. Tarta de coco y anacardos. Receta crudivegana
  5. 28 febrero
  6. 5 consejos para reducir el desperdicio de comida
  7. Pan de molde integral de avena. Receta
  8. 27 febrero
  9. Con estas cucharas sí se juega
  10. Cómo hacer crema de coco para postres con Thermomix. Receta
  11. 26 febrero
  12. ¿Os atreveríais a salir a la calle con uno de estos gorros de ganchillo?
  13. Linguini con setas shiitake y salsa de nueces. Receta fácil
  14. 25 febrero
  15. El inquietante universo azucarado de Scott Hove
  16. Ensalada de nabo, quinoa y semillas de sésamo tostado. Receta
  17. 24 febrero
  18. The Moley Robotic Kitchen ¡alucinaréis en colores!
  19. Pastel de almendra y chocolate al caramelo. Receta
  20. 23 febrero
  21. Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario
  22. Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario
  23. Bizcocho fabiola. Receta típica de Altea
  24. 16 febrero
  25. Paseo por la gastronomía de la red: entre pollos anda el juego
  26. Receta de batido verde para el desayuno
  27. 09 febrero
  28. Paseo por la gastronomía de la red: 22 recetas con chocolate para derretirse sólo con mirarlas
  29. Salmón en papillote con cilantro. Receta fácil y ligera
  30. 03 febrero
  31. El asombroso caso de la tarta que cambiaba de color
  32. Pan bendito de San Blas. Receta tradicional con y sin Thermomix
  33. 02 febrero
  34. Paseo por la gastronomía de la red: 12 recetas con naranja y 1 con limón ¡Cítricos al poder!
  35. Croquetas de calamar en su tinta. Receta

Enero 2016

  1. 31 enero
  2. ¿Está el secreto para adelgazar en las dietas personalizadas?
  3. Chili con carne. Receta mexicana con y sin Thermomix
  4. 30 enero
  5. 50 dibujos de alimentos en 50 días
  6. Cómo hacer totopos o nachos caseros. Receta mexicana
  7. 29 enero
  8. Las tarjetas con mensajes de amor para San Valentín están demodés
  9. Borrajas rebozadas. Receta de guarnición
  10. 27 enero
  11. Disfruta de pan recién tostado para desayunar gracias a Cazando Gangas
  12. Bizcocho super suave sin aceite ni mantequilla. Receta
  13. 26 enero
  14. Cómo cortar la pizza en partes exactas para que nadie se enfade
  15. Calamares rellenos de carne picada y piñones. Receta
  16. 25 enero
  17. ¿Manchas de café o arte con café?
  18. Bizcocho turco de té negro y cacao. Receta con y sin Thermomix
  19. 23 enero
  20. Abanico parece, batidor es
  21. Red velvet cookies. Receta con y sin Thermomix
  22. 22 enero
  23. Huevo, 5 normas básicas para manipularlo con seguridad
  24. Receta de pollo asado al estilo Robuchon
  25. 20 enero
  26. Cómo vestir vuestra mesa de glamour gracias a Cazando gangas ¡Tiraréis la vajilla por la ventana!
  27. Espárragos rellenos de gambas y huevo duro. Receta
  28. 19 enero
  29. ¿Te apetece un adorable personaje de Disney para desayunar?
  30. Pastel de Cierva. Receta murciana con Thermomix
  31. 13 enero
  32. Cazando gangas tiene los mejores moldes de repostería para vosotros
  33. Receta de Oreo Cake
  34. 06 enero
  35. Es hora de cuidarse con batidos gracias a Cazando gangas
  36. Mini roscón bombón. Receta de Navidad con y sin Thermomix

Diciembre 2015

  1. 31 diciembre
  2. El brindis alrededor del mundo
  3. Patatas duquesa. Receta de guarnición para Navidad con y sin Thermomix
  4. 30 diciembre
  5. Can Miquelitus, tapas en el barrio de La Marina en Ibiza
  6. Rosquilletas saladas. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  7. 29 diciembre
  8. Los hermanos Roca entre las Medallas de Oro de Bellas Artes
  9. Ravioli tartufo. Receta de pasta casera con y sin Thermomix
  10. 28 diciembre
  11. Pasteles de Marta Stewart. Libro de recetas
  12. Mejillones rellenos de marisco. Receta de Navidad
  13. 27 diciembre
  14. Científicos de Israel descubren un algoritmo matemático para perder peso
  15. Bundt cake de doble chocolate. Receta de Martha Stewart
  16. 26 diciembre
  17. Alimentos que recrean objetos cotidianos
  18. Roscos de vino. Receta con y sin Thermomix
  19. 21 diciembre
  20. Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix
  21. 18 diciembre
  22. ¿Por qué las palomitas explotan haciendo "pop"?
  23. Magdalenas de calabaza. Receta con y sin Thermomix
  24. 17 diciembre
  25. 17 tartas y postres de Star Wars para disfrutar del estreno
  26. 13 diciembre
  27. Repostería, estilismo y fotografía. Libro de recetas de Linda Lomelino
  28. Mejillones a la crema de cava. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  29. 11 diciembre
  30. ¿Qué recuerdo gastronómico guardáis de las Navidades de vuestra infancia? La pregunta de la semana
  31. Choco King o roscón de chocolate. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  32. 09 diciembre
  33. 17 recetas para sacar partido a la Thermomix estas Navidades
  34. Mantecados de almendra. Receta de Navidad con y sin Thermomix
  35. 04 diciembre
  36. ¿Cuándo empezáis a comprar turrón? La pregunta de la semana
  37. Pastel al Cointreau con crema de limón. Receta de Marta Stewart

Noviembre 2015

  1. 30 noviembre
  2. Bellas tipografías hechas con alimentos
  3. Receta de minestrone a la milanesa
  4. 29 noviembre
  5. Guarnición agridulce para carnes blancas. Receta con Thermomix
  6. 28 noviembre
  7. ¿Quieres saber qué haría Tom Lakerman con tu lista de la compra?
  8. Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín. Receta con Thermomix
  9. 27 noviembre
  10. ¿Qué es esa criatura que asoma de mi taza?
  11. Butter rolls o panecillos de leche y mantequilla. Receta con Thermomix
  12. 26 noviembre
  13. Sopa griega de garbanzos. Receta con y sin Thermomix
  14. 25 noviembre
  15. Sin trigo gracias, 150 recetas para olvidarte del trigo, perder peso y comer de forma saludable. Libro de recetas.
  16. Filetes de salmón en salsa chraimeh. Receta de Yotam Ottolenghi
  17. 23 noviembre
  18. ¿Y si no tuviéramos uvas para celebrar la Nochevieja?
  19. Corona de bizcocho de almendras y amaretto. Receta
  20. 21 noviembre
  21. Esto no es comida en un plato ¡es pintura!
  22. Gominolas de mango. Receta con y sin Thermomix
  23. 20 noviembre
  24. Recetas sanas para cada día. Nuevo libro de recetas de Jamie Oliver
  25. Berenjenas rellenas de espinacas y atún. Receta con y sin Thermomix
  26. 19 noviembre
  27. A partir de ahora te vestirás con lo que encuentres en la nevera
  28. Bizcocho de galletas Oreo. Receta con y sin Thermomix
  29. 18 noviembre
  30. 17 recetas que tienes que probar si estás obsesionado con el foie
  31. Goxua. Receta de postre vasco
  32. 14 noviembre
  33. Nuestro apoyo desde la cocina: 17 recetas muy francesas #todossomosparis
  34. 07 noviembre
  35. La vuelta al mundo en 25 platos exóticos
  36. Receta de bizcocho de castañas
  37. 05 noviembre
  38. Hogaza de vino tinto y nueces. Receta con y sin Thermomix

Octubre 2015

  1. 31 octubre
  2. Bodega 1900. Tapas de diseño en Barcelona por Albert Adrià
  3. Chocolate fudges o caramelos cremosos de chocolate. Receta
  4. 30 octubre
  5. Qué es lo que más les gusta a los extranjeros de la comida española
  6. Panellets erizos. Receta de Todos los Santos para niños
  7. 29 octubre
  8. Bocadillos de hojaldre con salchicha y queso, triángulos de chocolate, plátano y coco y mucho más en Directo al Paladar México
  9. Cake de avellanas y galletas María al aroma de brandy. Receta con y sin Thermomix
  10. 27 octubre
  11. Recetas de hoy, sabor de siempre. Libro de recetas de Xavier Barriga
  12. Ensalada de berros y naranja. Receta
  13. 26 octubre
  14. Estos son tres de los menús que podéis degustar en las #GastroJornadasOtoño2015 de Ibiza
  15. Galletas de calabaza. Receta de Halloween
  16. 25 octubre
  17. Un asesinato en los postres. Cómo organizar una cena temática de terror
  18. Muslitos de pollo con miel y curry. Receta fácil
  19. 22 octubre
  20. Ropa vieja, huevos de telaraña para Halloween y mucho más en Directo al Paladar México
  21. Cóctel sangriento. Receta de Halloween
  22. 21 octubre
  23. Le Pain Quotidien Recetario. Libro de recetas
  24. Coca salada de calabaza con masa de aceite. Receta
  25. 15 octubre
  26. Ensalada de papa con huevo y vinagreta de mostaza dulce, panqué de yogurt y naranja y mucho más en Directo al Paladar México
  27. Rosas de hojaldre y manzana. Receta de postre
  28. 08 octubre
  29. Hamburguesas de tofú y zanahoria, tempura helada y mucho más en Directo al Paladar México
  30. Arroz nelba. Receta con Thermomix
  31. 04 octubre
  32. Asturias, cocina de proximidad. Libro de recetas
  33. Receta tradicional de bollos de canela suecos o kanelbullar
  34. 01 octubre
  35. Papas al horno con jamón y queso, ensalada de cebada y granada y mucho más en Directo al Paladar México
  36. Bolitas de chocolate con albaricoque y naranja. Receta fácil

Septiembre 2015

  1. 29 septiembre
  2. Paseo por la gastronomía de la red: sopas, cremas y purés ¡Ya está aquí el otoño!
  3. Receta de brownie de chocolate y leche condensada
  4. 28 septiembre
  5. Si te interesa la fotografía gastronómica te gustará Foodography
  6. Flan de Nutella con caramelo de chocolate. Receta
  7. 27 septiembre
  8. Las adorables miniaturas culinarias de Stéphanie Kilgast
  9. Langostinos al whisky. Receta de aperitivo
  10. 26 septiembre
  11. Los espectaculares mándalas sobre tartas veganas de Steph McCarty
  12. Cómo hacer mermelada de vino tinto. Receta
  13. 23 septiembre
  14. Pirámides y pozos para golosos por Sam Kaplan
  15. 22 septiembre
  16. Paseo por la gastronomía de la red: sabrosas ideas para cenar los viernes
  17. Cómo hacer tarta especiada de peras con miel. Receta
  18. 19 septiembre
  19. A fuego lento, las recetas de la familia. Libro de recetas de Ángela Landa
  20. Almoixàvena o monjavina. Receta de postre tradicional valenciano
  21. 15 septiembre
  22. Paseo por la gastronomía de la red: recetas de masas que despiertan el apetito
  23. Pastel holandés de manzana. Receta
  24. 13 septiembre
  25. Comida que estalla, vuela y salpica por Piotr Gregorczyk
  26. Las propuestas más apetecibles para celebrar el Día Internacional del Chocolate
  27. 10 septiembre
  28. Gluten Free Museum, obras de arte sin rastro de gluten
  29. Piruletas de plátano. Receta fácil para niños
  30. 08 septiembre
  31. Paseo por la gastronomía de la red ¿A quién le apetece una deliciosa galleta?
  32. Cómo hacer paté vegano de champiñones y nueces. Receta
  33. 05 septiembre
  34. Sabores de la memoria, de Ibiza a Compostela. Libro de recetas
  35. Estrella de hojaldre y Nutella. Receta fácil para niños
  36. 01 septiembre
  37. Paseo por la gastronomía de la red: recetas con patatas para dar la bienvenida a Septiembre
  38. Quiche de salmón y puerros. Receta

Agosto 2015

  1. 31 agosto
  2. Menú semanal del 24 al 30 de agosto. Tartar de tomate con rilletes de atún, pollo balsámico, tarta de ajos caramelizados y más
  3. Ensalada de costras de pan y pescado seco. Receta típica de Formentera
  4. 30 agosto
  5. Cova Santa, el impresionante restaurante del grupo Amnesia en Ibiza
  6. Panecillos de centeno y cerveza negra. Receta con y sin Thermomix
  7. 28 agosto
  8. Delicias veganas. Libro de recetas
  9. Carpaccio de calabacín y almendras. Receta
  10. 27 agosto
  11. ¿Qué os parecería poder enfriar vuestras latas sin necesitar electricidad, hielo o baterías?
  12. Receta de ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza
  13. 25 agosto
  14. El gourmet vegetariano. Libro de recetas de Yotam Ottolenghi
  15. Receta de tarta de ajos caramelizados para nuestras cenas de verano
  16. 24 agosto
  17. Menú semanal del 17 al 23 de agosto. Lasaña mexicana de pollo, patatas bravas, pannacotta y más
  18. Bolitas dulces de pulpa de chufa. Receta fácil de aprovechamiento
  19. 22 agosto
  20. 17 cosas que añadir a tu tortilla de patatas para ser original
  21. Cannelés bordelais. Receta con Thermomix
  22. 19 agosto
  23. 11 recetas para un picnic de playa
  24. 17 agosto
  25. Menú semanal del 10 al 16 de agosto. Tartas, semifríos, galletas y más.
  26. Bizcocho de pulpa de chufa. Receta de aprovechamiento
  27. 16 agosto
  28. Siete tartas que puedes tomar heladas
  29. 10 agosto
  30. Menú semanal del 3 al 9 de agosto. Sandwiches, kartoffelsalat, popovers y más
  31. Galletas de leche condensada y maizena. Receta con Thermomix
  32. 09 agosto
  33. 11 recetas veraniegas para combatir este tsunami de calor
  34. 04 agosto
  35. Cursos de verano #masterchef
  36. 03 agosto
  37. Menú semanal del 27 de julio al 2 de agosto. Ensaladas, espaguetis negros, hojaldres rellenos y mas
  38. Receta de popovers de canela y vainilla

Julio 2015

  1. 31 julio
  2. Sa Brisa Gastro Bar, tapas de diseño en el centro de Ibiza
  3. Receta de espaguetis negros con ajos, gulas y gambas
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