feed

Cocina

Seguro que si nos lee alguna mujer de edad avanzada, cuando sepa lo que realmente significa el trash-cooking exclamará, ¡pero si eso ya lo ponía yo en práctica hace sesenta años! Y es que aunque literalmente el tras-cooking signifique “cocinar con basura” vamos a conocer que hay detrás de este término y que significado tiene realmente.

El trash cooking es una técnica de cocina en donde se emplean las sobras de comida o se cocina con las mermas que habitualmente quedan en una casa o un...

Leer más »

De vez en cuando nos enteramos de formas de cocinar que van en contra de la tendencia a la prisa, formas de cocinar que vuelven al Slow food, y además con intención de reducir el impacto energético y ambiental que supone la cocina. Por eso quería contaros la historia de la Wonderbag, una bolsa para cocinar de modo sano, sin gastar apenas energía.

Con este curioso artilugio, podréis cocinar a...

Leer más »

Viendo la imagen que encabeza esta entrada podríamos pensar que se trata de un dibujo o una creación virtual, pero se trata de una fotografía tomada directamente de la realidad. Acercándonos un poco más se descubre el truco detrás de tanto colorido extraño, y es que estamos ante una cocina cubierta enteramente por cuentas de vidrio de colores.

Es una obra de la artista Liza Lou, que tuvo que...

Leer más »

Sabéis que disfruto con las piezas de menaje muchísimo y que siempre que veo algo que me gusta especialmente os lo traigo, ya que muchos también sois unos encandilados de piezas bonitas. En esta ocasión no es algo para la mesa exactamente, pero no me digáis que estos bellos contenedores naturales para frutas y verduras, no son realmente preciosos.

Elaborados en mimbre, ratán y cuero por el ...

Leer más »

Soy una fanática del té, y si no fuese por los efectos que en mí produce, me tomaría unos cuantos más diarios. No es de extrañar, como podéis suponer, que tenga una pequeña colección de tazas y teteras para este menester, por lo que me he quedado prendada también de este llamativo y moderno juego de té para dar un cambio a cualquier mesa.

La creadora de este set de té para dos es Maia Ming, una...

Leer más »


Soy una nostálgica empedernida y a veces creo que he nacido en una época equivocada. Es verdad que las nuevas tecnologías nos dan muchas facilidades y probablemente no podría vivir ya sin cualquiera de los aparatos que tenemos hoy en día a nuestra disposición, pero no he podido evitar ponerme melancólica al ver estas preciosas tarjetas para recetas hechas a mano.

Seguro que todos los que tenemos...

Leer más »

Soy de las que les gusta llevar la cazuela o bandeja a la mesa por eso utilizo salvamanteles siempre para protegerla. Me sucede en ocasiones que o me sobra utensilio y ocupo la mesa innecesariamente, o bien al contrario y me falta por todos lados por lo que la cazuela se convierte en algo inestable mientras intento servir. He descubierto Quad Trivet, el original salvamanteles transformable que se...

Leer más »

Voy a tener que dejar de enseñaros maravillas como estos preciosos paños de cocina ilustrados de Claudia Pearson para que no me cojáis manía, pero soy totalmente adicta al menaje y complementos de cocina, como ya habréis podido comprobar, y me cuesta mucho resistirme a compartir mis descubrimientos.

Esta ilustradora que lleva más de 20 años ofreciendo al mundo sus preciosas ilustraciones, se...

Leer más »

Ya os lo habíamos anunciado hace unos meses cuando comenzaba el casting, pero el tiempo pasa muy deprisa y el próximo miércoles 10 de abril a las 21.30 horas comienza MasterChef, el talent show de cocina más esperado. Tras una selección entre más de 9000 candidatos, 15 aspirantes se enfrentarán a las pruebas para ser elegido mejor cocinero amateur de España.

El Jurado, formado por Jordi Cruz,...

Leer más »

La Semana Santa ya está a la vuelta de la esquina y llegan también a nuestra cocina los colores alegres y motivos de Pascua. Puede que por aquí no esté extendida esta tradición como sucede en Navidad, por ejemplo, que adornamos la casa y la cocina con utensilios de tonos rojos, blancos y con motivos puramente navideños, pero no me digáis que con estos preciosos utensilios de Pascua no dejáis que...

Leer más »

Síguenos