Este año se han sumado dos participantes a los diez que anualmente se presentan al Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, esto es una muestra más del interés y el valor que despierta este evento entre los cocineros y personalidades del mundo gastronómico de nuestro país. No hemos mencionado antes que el concurso se presenta anualmente en una ciudad española (este año fue en Valladolid), y se proyecta en un futuro cercano como un concurso de nivel internacional.
De momento, los participantes de esta edición provienen de distintos puntos de nuestra geografía, todos han demostrado una gran experiencia profesional y un gran nivel que les ha permitido participar en este concurso anual. Comenzando por San Sebastián, de donde recibimos a dos cocineros, contamos con José Antonio Calvo Vaquerizo representando al Bar Zeruko (foto superior) y con Juan Pablo Bassi del restaurante el Mirador de Ulia (encabezando el post).
Desde Escaldes, Andorra la Vella, nos visitó Ferran Teres Riu en representación del Restaurant Gínjol.
