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Eventos

¡Apunta la fecha! El miércoles 23 de abril presentamos el libro de Directo al Paladar en la librería A Punto de Madrid y estáis todos invitados, pues se trata de un evento abierto al público en el que podréis disfrutar de un showcooking en el que prepararemos algunas de las recetas del libro, así como comprar un ejemplar con un 10% de descuento y llevároslo firmado.

Y es que la A Punto Librería nos tiene preparada una velada muy interesante con motivo de La Noche de los Libros. A las 18 horas...

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El fin de semana pasado tuvo lugar en la localidad almeriense de Huércal Overa el Festival Gastronómico Degustho Almería, en el que se combinaron la exposición y venta de productos alimentarios, la restauración a cargo de diversos establecimientos almerienses, talleres culinarios tanto para adultos como para niños y ponencias de importantes cocineros, seis de ellos con Estrella Michelín.

De los...

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Hace unos días tuve ocasión de visitar junto a un grupo de bloggers murcianos la fábrica de cervezas Estrella de Levante, la cerveza murciana por excelencia tan implicada en la vida social de la región.

Durante la visita pudimos conocer tanto la historia y la situación actual de esta empresa como los detalles de la fabricación de la cerveza.

50 años de historia

La visita comienza con una pequeña...

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Los próximos días 7 y 8 de mayo se celebrará en Estocolmo la fase europea del prestigioso concurso gastronómico Bocuse d’Or, donde estará presente el representante español, Alberto Moreno. Como apoyo a su participación, la Selección Española de Cocina Profesional, conocida como “la Roja”, ha colaborado con The Westin Palace Madrid para ofrecer un menú exclusivo diseñado por un equipo liderado por...

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Tras una intensa primera jornada en Alimentaria 2014 llegábamos al segundo día en Alimentaria 2014 con la agenda un poco más organizada, sobre todo para que la inmensidad de la feria no nos sobrepasara y pudiéramos prestar un poco de atención a lo se cocinara ese día y no perdernos todo por no querer perdernos nada.

Así pues, tras un pequeño paseo por la zona de las Comunidades Autónomas donde me...

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El primer día en Alimentaria 2014 ha dado para mucho. Para innovación con un paseo por la exposición Innoval, para ver showcookings de chefs reconocidos y para ver muchos, muchos stands de muchas marcas —algunas conocidas, otras dándose a conocer— y probar sus productos.

Innoval 2014: Innovando, pero sin pasarse

Un paseo por la exposición Innoval 2014 es lo primero que hice al llegar a...

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Hoy comienza ALimentaria 2014 en Barcelona , el otro gran evento gastronómico que tiene lugar en España junto a Madrid Fusión, y que este año reunirá a más de 50 estrellas Michelin, entre los que se encuentran Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda y Paco Pérez, y que nos ofrecerán todo tipo de actividades y showcookings, aunque el fin principal de la feria es...

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Acaba de celebrarse una nueva edición del World Championship Cheese Contest , el Campeonato Mundial de Quesos, uno de los eventos con más prestigio en el mundo quesero internacional. Este certamen se lleva a cabo cada dos años en la localidad de Madison, Wisconsin (Estados Unidos), y reúne una representación de los mejores quesos elaborados en todo el mundo. En la cita de 2014 hemos vuelto a contar...

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Hoy se estrenaba en Cuatro un nuevo concurso de cocina: Mi madre cocina mejor que la tuya —en realidad ya se emitió un programa especial antes de este primer capítulo— y no ha hecho más que constatar que los concursos de cocina van de mal en peor, porque este consigue aunar y potenciar todo lo que no me gustaba de los famosos Master Chef y Top Chef.

Se salva un poco que no se trata de un programa...

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El jueves terminó una nueva edición del Salón Internacional de Gourmets, que ha mostrado durante los últimos días los productos más innovadores y las delicatessen con las que nos sorprenderán los chefs durante este año. Con más de 1000 productos nuevos que se presentaban, un paseo por el Salón para un aficionado a la gastronomía era un paseo agradable lleno de atractivos.

Llama la atención que,...

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