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Eventos

Hace unos días me invitaron a un taller de cocina sencilla en que aprendí cuatro recetas sencillas de Gabriela Tassile, ideales para el verano. Se trata de recetas fáciles, aptas para todos los públicos y que con su presentación y sabor me resultaron muy interesantes por lo que os recomiendo que las probéis cuando tengáis ocasión.

Un hummus de remolacha, con un bello colorido y un peculiar sabor, un salmorejo de zanahorias cocidas, unas tartaletas de foie con nubes o unas hamburguesas con...

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Ya nos lo habían adelantado nuestros compañeros de Decoesfera, tras la reciente inauguración del Smart Center de Mercedes Benz, el nuevo espacio de ocio de la Milla de Oro madrileña, en la calle Serrano, íbamos a tener el privilegio de ver en acción a Diego Guerrero, un chef incansable e incombustible.

Uno puede pensar que las pocas horas que separan los duros servicios de comida y cena de un...

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Ya os lo anunciábamos el otro día, y hoy no podemos menos que recomendaros que os acerquéis a la Plaza de Pablo Ruiz Picasso en Madrid a disfrutar de las furgonetas gastronómicas que se instalan el tercer fin de semana de cada mes para satisfacción de los amigos de la buena mesa. Si no tienes plan para hoy, te recomendamos una visita a MadrEAT.

Si no tienes ocasión de ir hoy domingo, no te...

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Desde el viernes y hasta el domingo, ya está aquí la nueva edición de MadrEAT, que fiel a su cita el tercer fin de semana del mes en la zona de AZCA en Madrid. Un montón de furgonetas llenas de productos gastronómicos de calidad con nombres tan reconocidos como Kabuki, Mamá Framboise, Triciclo y otras muchas.

Desde que surgió, el fenómeno de los Food-trucks o camiones donde se vende comida, al más...

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Millesime Madrid 2015, ineludible cita del lujo gastronómico en Madrid, se adelanta unos meses: de octubre a junio. En su novena edición, nos sigue sorprendiendo por la espectacularidad de su puesta en escena. No en vano se le ha apodado, con mucho acierto, El Circus, y se le describe como "el mayor espectáculo gastronómico del mundo".

Fieles al programa de años anteriores, Millesime Madrid 2015...

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Durante los días 26 de mayo al 3 de junio, el Palacete madrileño de la calle Miguel Ángel vuelve a ser la sede del Espacio Oxley Gentlemen Club, un espacio que llega a su tercera edición presentada por el chef Diego Guerrero.

El espacio se concibe como un clásico Club de caballeros británico , en el que por supuesto también las mujeres son bienvenidas y en el que se cuidan todos los detalles de...

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Cada año, -y ya van veintiséis ediciones-, tiene lugar en Jerez de los Caballeros la celebración de un interesante evento en el que el cerdo ibérico es el protagonista. Os hablo del Salón del Jamón Ibérico, una importante reunión en la que se puede degustar, comparar, comprar y aprender mucho sobre tan delicioso producto.

Este año tuve ocasión de acudir a visitar el Salón del Jamón ibérico de...

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Los eventos relacionados con la cocina parece que se multiplican cada día en nuestro país, y si bien siempre son bienvenidas todas las iniciativas que potencien la gastronomía, se agradece que surjan otras con objetivos más reivindicativos. En este sentido nace la I Semana de la Agroecología y la Soberanía Alimentaria que arranca mañana en la Región de Murcia.

Es un proyecto que nace de la mano...

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El pasado fin de semana, tuvo lugar en la localidad de Santoña (Cantabria) la Feria de la Anchoa y la Conserva, en la que tuve ocasión de acompañar a tres grandes cocineras que iban a ser nombradas Damas de la Anchoa 2015 y recorrer con ellas este municipio donde pudimos aprender muchas cosas sobre este ingrediente.

Los bocartes, nombre con que se designa en Cantabria al boquerón cuando está en el...

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Cualquier iniciativa que sirva para potenciar la gastronomía me parece estupenda, y si es la de Ibiza, tan rica, variada y poco conocida, todavía más. Las #GastroJornadas2015 organizadas por el Consell Insular de Ibiza tienen lugar hasta el 3 de mayo con la colaboración de 50 establecimientos de la isla, de ellos probamos los menús de cinco restaurantes partipantes.

Partiendo de los platos...

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