Recetas reconfortantes para reírnos del frío en el menú semanal del 7 de diciembre

Las lluvias, vientos y fresquete en general que nos están dejando el cuerpo tocado. En días como estos nos viene de fábula contar con recetas reconfortantes con las que reírnos el frío, de esas que nos arreglan cuerpo y alma según nos metemos la primera cucharada en la boca. Sabéis de lo que hablamos, ¿verdad?

Pues bien, este tipo de receta es el que protagoniza la mayoría de las comidas y cenas del menú semanal. Encontraréis variedad de platos de cuchara, guisos de carne, pescados al horno y mucho más. Muchas de las recetas se pueden preparar con antelación y son de esas que ganan con el reposo, así que no dudéis en hacerlas ya.

Lunes

• Comida: Borsch o sopa de remolacha ucraniana y quiche de brócoli y queso azul
• Cena: Boniato asado en microondas

Martes

• Comida: Lasaña de verduras y alitas de pollo al ajillo
• Cena: Bocadillo de calamares

Miércoles

• Comida: Carillas con oreja de cerdo y lubina al horno fácil y rápida
• Cena: Tosta de aguacate, tomate, yogur y pistachos

Jueves

• Comida: Ensalada crujiente de lombarda, manzana y zanahoria y rabo de toro con setas, vino y manzanilla
• Cena: Frittata de puerros y queso de cabra

Viernes

• Comida: Pisto manchego y fogonero en salsa verde
• Cena: Kartoffel-Flammkuchen o pizza alsaciana de patata

Sábado

• Comida: Sopa juliana y solomillo de cerdo con membrillo
• Cena: Sándwich Montecristo

Domingo

• Comida: Raviolis de calabacín rellenos de gambas y rabillo de ternera asado con salsa de ajo
• Cena: Crema de coliflor con tostas de gruyère

Aperitivos y snacks

1. Hummus de tomates cherry asados
2. Crackers o galletas crujientes de semillas y avena
3. Boletus en papillote

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Bizcocho de almendra y limón
• Madeleines de chocolate y café
• Scones británicos
• Flan de café
• Tarta fácil de manzana y espirales de canela

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