Publicidad

Tarta fácil de manzana y espirales de canela, receta para una merienda de otoño

Tarta fácil de manzana y espirales de canela, receta para una merienda de otoño
Sin comentarios

Uno de nuestros postres preferidos es la tarta de manzana y como existen tantas posibilidades, tal como sucede con las tartas de queso, seguimos probando nuevas maneras de prepararla.

Para esta receta de tarta fácil de manzana y espirales de canela hemos preparado una compota de manzana casera sencilla. Es importante que esté bien fría cuando rellenemos el hojaldre para que este no se reblandezca, así que lo mejor es prepararla con antelación y así solo quedará montar la tarta y hornear el día que la queramos consumir.

Ingredientes

Para 8 personas
  • Hojaldre lámina rectangular 2
  • Manzana 4
  • Canela en rama 1
  • Azúcar moreno 60 g
  • Mantequilla 25 g
  • Canela molida 10 g
  • Huevo 1

Cómo hacer tarta fácil de manzana y espirales de canela

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 1 h
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 50 m

Pelamos y descorazonamos las manzanas. Cortamos en pequeños dados y cocemos a fuego lento junto con la mitad del azúcar moreno, la mantequilla y la rama de canela durante 20 minutos. Tapamos para que sea más rápido y la manzana quede jugosa. Dejamos enfriar por completo.

Cuando estemos listos para hornear la tarta, forramos un molde cuadrado con papel vegetal y extendemos una de las láminas de hojaldre sobre él. Recortamos el sobrante. Rellenamos con la manzana cocida fría, desechando la rama de canela.

Paso A Paso Tarta Facil De Manzana Y Espirales De Canela

Extendemos la otra lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo y espolvoreamos con el resto del azúcar moreno y la canela molida. Enrollamos formando un cilindro por su lado más largo y cortamos en discos de un centímetro de grosor. Los colocamos sobre el relleno de la tarta.

Batimos el huevo y pincelamos las espirales con suavidad. Cocemos en la parte inferior del horno (para que la base quede bien cocida), precalentado a 200 ºC, durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

Con qué acompañar la tarta fácil de manzana y espirales de canela

Esta tarta fácil de manzana y espirales de canela se puede tomar a cualquier temperatura, pero como más nos gusta es templada y reposada unos minutos después de salir del horno. Acompañada de una bola de helado de vainilla, contrastando en sabor y temperatura, queda espectacular.

En Directo al paladar | Banda de hojaldre con crema y manzana: receta de pastelería clásica
En Directo al paladar | Tarta de manzana fina y crujiente, receta fácil y resultona

Temas

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Inicio

Explora en nuestros medios