Antes de entrar de lleno en la vorágine navideña nos centramos en recetas sencillas que no exigen mucho tiempo
Sin ánimo de agobiar a nadie, el lunes nos plantamos de lleno en mitad de diciembre. Eso quiere decir que la Navidad ha empezado, de verdad, la cuenta atrás final. Pero nos quedan siete días de relativa calma aún con comidas y cenas en casa en las que no queremos complicarnos mucho antes de los festines gordos.
Por eso planteamos un menú semanal prefiestas con recetas cotidianas, sanas, variadas y de temporada, pero que sean rápidas y fáciles. Con sus legumbres, sus platos de verduras, carnes y pescados, pero sin volvernos locos con mil elaboraciones o invirtiendo demasiado tiempo. Y seguro que muchos tendrán estos días comidas y cenas de empresa, amigos, familia y demás compromisos.
Aprovecha las legumbres de bote, las ensaladas de bolsa y los congelados, reutiliza las sobras o adapta las recetas a lo que tengas en casa. Los platos más elaborados y contundentes tocarán ya la semana siguiente, así que vamos a tomarnos las cosas con relativa calma.
Lunes
- Comida. Garbanzos al estilo butter chicken curry con acompañamiento de pan estilo chapati.
- Cena. Espinacas a la catalana.
Martes
- Comida. Salmón a la ribereña acompañado de una guarnición de judías verdes rehogadas y/o de unas patatas cocidas.
- Cena. Strapatsada o revuelto de huevo con tomate y queso feta con algo de pan tostado.
Miércoles
- Comida. Crema de setas de primer plato y un chicken picatta o piccata de pollo de segundo.
- Cena. Alcachofas con almejas.
Jueves
- Comida. Gambas en salsa cremosa de ajo y parmesano con guarnición de arroz basmati.
- Cena. Crema básica de zanahoria con unos huevos duros cocidos en microondas.
Viernes
- Comida. Crema Essau de lentejas, puerro y cebolla de primer plato y un filete de ternera a la plancha de segundo con ensalada mezclum de guarnición.
- Cena. Sándwich zapatilla de Melo's bar.
Sábado
- Comida. Ensalada de salmón, mango y aguacate de primer plato y unos garbanzos con calamares en 20 minutos.
- Cena. Salchichas a la cerveza.
Domingo
- Comida. Primer plato de cardo en salsa de almendras y un principal de fideuá de sepia exprés
- Cena. Guisantes con jamón.
Aperitivos y picoteos
- Gambas al ajillo al microondas
- Minitartas de tomate y queso con obleas
- Huevos endiablados o deviled eggs
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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