Andorra

Gracias a Joan Berenguer, crítico gastronómico residente en Andorra y que conocimos cuando participó como miembro del jurado en el V Concurso de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs celebrado hace algo más de un mes, hemos conocido la celebración de unas jornadas muy especiales que se celebrarán a lo largo de todo el mes de noviembre, se trata de las II Jornadas de Cocina “Tasta la tardor D´Andorra” (Prueba el otoño de Andorra).

En esta ocasión, un total de 34 restaurantes van a deleitar a los comensales con unos menús diseñados especialmente para la temporada en la que nos encontramos. Todos los días, sea a mediodía o por la noche, se ofrecerán platos que mezclan tradición, creatividad e innovación con un único objetivo, satisfacer a los comensales.

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Todavía recordamos cuando hace algunos años realizábamos alguna que otra escapada al Principado de Andorra a comprar determinados productos que resultaban ser más baratos, eso ya es historia, pocos productos son ahora más económicos y los que lo son, deberían comprarse al por mayor para que el viaje resultara beneficioso en cuanto al tema del ahorro se refiere.

Pero no es de esto de lo que queremos hablar sino del IV Salón de la Alimentación de Andorra que se celebra del día 11 al 13 de septiembre. Este sí que puede ser para nosotros un motivo de peso para visitar el Principado. Alimentast se presenta al público como una muestra donde se puede conocer, probar o catar, comprar o incluso participar en los talleres culinarios que forman parte del evento.

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Seguro que a más de un aficionado al vino se le abren los ojos, el olfato y todos los sentidos con esta noticia, claro, con intención de probar el resultado de la elaboración del primer vino de alta montaña que se realiza en el Principado de Andorra tras 100 años de ausencia en el mercado enológico.

El nuevo vino es el resultado del trabajo realizado por una familia andorrana y dos amigos de la comarca del Penedés. La plantación está compuesta por unas 2.000 cepas de la variedad alsaciana, capaz de soportar los más de mil metros de altura sobre el nivel del mar y las bajas temperaturas que se dan en la zona (Nagol).

Ya han recolectado la primera cosecha y los enólogos están dando buena cuenta de ella, ahora sólo falta esperar que el resultado sea el esperado. Pronto podremos catar el primer vino de Andorra del mercado tras 100 años de “secano”.

Vía | Bodegas y Vinos

Si te acercas por el Principado de Andorra, vas a poder disfrutar hasta el día 26 de febrero de un evento gastronómico en el cual podrás degustar un menú especial con trufa por 64 euros.

Ya es la quinta edición de este evento que impulsan los chefs andorranos con la idea de impulsar su cocina. No sólo vas a poder disfrutar de la Quincena de la Trufa, además habrá otras jornadas gastronómicas, como la llamada “Lecciones de sabores”, en la que nos ofrecen información didáctica y lúdica para todo el mundo.

Hemos ido en varias ocasiones a Andorra, pero nunca hemos coincidido con este tipo de eventos. Si tu tienes ocasión de asistir a estas jornadas gastronómicas, nos gustaría que nos contaras cómo se han desarrollado.

Más información | Pirineos