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Madrid

Los recuerdos de la infancia nos dejan una huella imborrable que marca nuestra vida, y gran parte ellos tienen gran relación con la cocina. Los artistas de cualquier disciplina también se ven influenciados por esas memorias, y el último gran ejemplo ha llegado al Teatro Circo Price de Madrid con 'Cuisine et Confessions', en el que el espectáculo y la cocina bailan de la mano.

Es uno de los éxitos más recientes de la conocida compañía canadiense Les 7 doigts de la Main, de gira mundial con una...

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Nos encanta esta Ruta Multicultural de la Tapa y la Música en el barrio madrileño de Lavapiés, que en este año alcanza su quinta edición. Por eso, como esta iniciativa se mantiene hasta el día 25 de octubre, te recomendamos que este fin de semana aproveches para disfrutar de Tapapiés, beneficiándote de sus ofertas de tapas y bebida a precios populares.

El barrio de Lavapiés es uno de los barrios...

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A pesar de que ya no marque tanto tendencia, la cocina asiática no decae en el panorama gastronómico madrileño y siguen apareciendo muchas propuestas que apuestan por ofrecer platos y sabores típicos de Japón, China o Corea, a veces en una mezcla extraña o más o menos adaptados al paladar occidental. Pero a veces las piezas encajan, como en el restaurante La Pagoda, con una carta asiática...

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Vuelta al cole, vuelta al trabajo, vuelta a la rutina. Septiembre nos marca el final del verano y también el panorama de ocio madrileño se empieza a preparar para el otoño. El espacio Manzana Mahou 330 también dice adiós al estío con las últimas semanas de su multiespacio en el Palacio de Santa Bárbara, donde podemos visitar una exposición de croquetas o probar la oferta de brunch dominguero ,...

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Ya sabés que en Directo al Paladar somos muy partidarios de todas las iniciativas que unen diseño y gastronomía, pues son dos campos que bien combinados pueden ofrecer creaciones fantásticas. Ya sea con fines artísticos, culinarios o puramente comerciales, ambas disciplinas han demostrado que pueden ayudarse mutuamente con propuestas cada vez más sorprendentes. Ahora llega a España el primer gran...

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Ya os lo anunciábamos el otro día, y hoy no podemos menos que recomendaros que os acerquéis a la Plaza de Pablo Ruiz Picasso en Madrid a disfrutar de las furgonetas gastronómicas que se instalan el tercer fin de semana de cada mes para satisfacción de los amigos de la buena mesa. Si no tienes plan para hoy, te recomendamos una visita a MadrEAT.

Si no tienes ocasión de ir hoy domingo, no te...

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Desde el viernes y hasta el domingo, ya está aquí la nueva edición de MadrEAT, que fiel a su cita el tercer fin de semana del mes en la zona de AZCA en Madrid. Un montón de furgonetas llenas de productos gastronómicos de calidad con nombres tan reconocidos como Kabuki, Mamá Framboise, Triciclo y otras muchas.

Desde que surgió, el fenómeno de los Food-trucks o camiones donde se vende comida, al más...

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De unos años a esta parte, la enfermedad celiaca ha pasado de ser una gran desconocida a ser una realidad con la que convivimos día a día. Hoy en día sabemos en qué consiste la celiaquía, cuáles son sus síntomas y que su tratamiento consiste en adoptar un férreo control de la dieta. Esa concienciación está contribuyendo a que la oferta hostelera para celiacos aumente y mejore cada día.

Ser...

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Cada año hay varias citas gastronómicas interesantes para todos los profesionales y aficionados a la gastronomía y una de las más importantes es la que tiene lugar este mes de abril ya que el próximo lunes empieza el Salón de Gourmets 2015 en el que los productos salen a escena..

Como en los últimos años, El Salón de Gourmets o lo que es lo mismo, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas...

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En una época en la que se suceden aperturas, cierres y traslados de negocios de hostelería casi cada semana, la supervivencia de restaurantes míticos a través de los años me parece algo digno de admirar. Es la idea con la que se ha desarrollado Historias Auténticas, un homenaje en forma de libro que recopila anécdotas de 100 locales madrileños.

La obra, presentada el pasado lunes 9 de marzo, es...

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