Nuestros cocineros no paran. Hace unos días estuvieron reunidos en Madrid Fusión, ya sabéis la cumbre gastronómica por excelencia de España y ahora han viajado a seguramente la mejor cumbre de gastronomía mundial, Tokyo Taste 2009. La cumbre se ha realizado desde el 9 hasta hoy, 11 de febrero.
La cumbre se ha organizado en Japón para debatir y buscar posibles soluciones a los problemas a los que se enfrenta actualmente la industria culinaria. Y todo a través de la muestra internacional de la cultura gastronómica de Japón.
Y que mejor organizador que Japón y en concreto en Tokio, capital mundial de las estrellas Michelin (227). Como todas las cumbres los cocineros y amantes de la alta cocina han asistido a talleres, debates, charlas y demostraciones a lo largo de estos tres días.
He leído en las noticias que recién se ha anunciado la celebración en febrero del año próximo de una Cumbre Gastronómica en Tokyo (Tokyo Taste), que espera recibir a los mejores cocineros del mundo.
