Recetas que saben a tradición de Semana Santa en el menú semanal del 30 de marzo

El calendario festivo es la mejor excusa para planificar nuestras comidas y cenas en una semana en la que despedimos el mes

27 marzo 2026, 11:01

Liliana Fuchs

Editor

Se nos acaba el mes, tenemos cambio de hora y nos zambullimos en plena Semana Santa. Hoy es Viernes de Dolores y ya en muchos rincones de España estarán celebrando unas de nuestras tradiciones más señeras, y que nos sirve como inspiración para organizar los menús diarios de la próxima semana.

Tampoco queremos que sea un festival de las recetas con bacalao y de las torrijas en todas sus formas y sabores, pero si no vamos a aprovechar estos días para recuperar esos platos típicos, ¿cuándo lo haremos? De acuerdo, es absurdo limitarnos a cocinarlos a unos días concretos solo porque lo diga el calendario, pero hay que admitir que sienta bien volver a los sabores tradicionales vinculados a nuestra cultura y nuestros recuerdos.

Como seguro que tienes las torrijas más que controladas, en nuestro menú vamos a incluir otras sugerencias de dulces típicos de Semana Santa que merece la pena reivindicar, y alguna que otra sugerencia pascual quizá menos conocida. Pero siempre apostando por recetas sencillas, que hay que aprovechar los días de fiesta para disfrutar en familia o con amigos, tampoco hay que esclavizarse en la cocina.