Contenidos contratados por la marca que se menciona

+info

Madrid inspira Tapeo Mahou: gilda de manchego. Receta

Madrid inspira Tapeo Mahou: gilda de manchego. Receta
1 comentario

Los paisajes y las calles de Madrid inspiran en gastronomía, pero también lo hacen algunos rincones o esculturas en las que quizás no te habías fijado tanto. Este es el caso de Gloria Montañés, una de las ganadoras de nuestro concurso, a quien la conocida Plaza de los Cubos de Madrid le inspira algo muy sencillo pero que a todos nos encanta: los daditos de queso.

Según Gloria Montañés, cada mañana cuando salía de camino al trabajo y pasaba por la Plaza de los Cubos pensaba "Tengo hambre". De unos sencillos dados de queso, picoteo habitual y recurso básico en cualquier casa, el chef Darío Barrio ha creado una tapa sencilla y rápida en Tapeo Mahou: la gilda de manchego.

Receta de gilda de manchego

Los ingredientes que necesitas para esta tapa son:

  • 100 gr. de tomate semideshidratado
  • 250 gr. de queso manchego
  • 80 gr. de aceituna con anchoas
  • 80 gr. de piparra

Para prepararlo: dejar templar el queso a temperatura ambiente para evitar que se quiebre al cortarlo y después, cortarlo en daditos de aproximadamente 1,5 cm. Cortar también en cuadraditos la carne de los tomate y por último, insertar los cuatro ingredientes en la brocheta. Esta receta es casi tan sencilla como abrirse una Mahou, ¿verdad?

Publicidad

También te puede gustar

Comentarios cerrados
Inicio

Explora en nuestros medios