Pakus

marzo de 2011

1. 17 marzo | Semana del Pincho en Navarra 2011

1. 17 marzo | Revuelto de salmón y espárragos trigueros. Receta

1. 14 marzo | Salvamanteles Tree Trivet de Green Pan

1. 14 marzo | Falsos flanes de pollo al curry. Receta

1. 11 marzo | Otro mito que se cae: los alimentos con más hierro

1. 11 marzo | Langostinos salteados con arroz de coco y piña. Receta

1. 8 marzo | Pasta con salsa de requesón y olivada. Receta

1. 2 marzo | Palillero con forma de cactus para los aperitivos

1. 2 marzo | Receta de muffins de zanahorias, nueces y pasas

febrero de 2011

1. 28 febrero | Paseo por la gastronomía de la Red LXXXIII

1. 23 febrero | Comer en Roma. Un paseo gastronómico por las calles (I)

1. 23 febrero | Crema de verduras, con queso mascarpone y rúcula. Receta

1. 21 febrero | Paseo por la gastronomía de la Red LXXXII

1. 20 febrero | Indicación Geográfica Protegida Plátanos de Canarias y D.O. Papas Antiguas de Canarias

1. 16 febrero | Una pistola para deshuesar cerezas

1. 16 febrero | Receta de lomo con melocotón

1. 14 febrero | Paseo por la gastronomía de la Red LXXXI

1. 12 febrero | Sferificaciones y macarrones. Libro

1. 12 febrero | Vermicelli frutti di mare. Receta

1. 9 febrero | Caja para galletas Mary Biscuit, de Alessi

1. 9 febrero | Pincho de patatas asadas con pesto y anchoas. Receta

1. 7 febrero | Paseo por la gastronomía de la Red LXXX

1. 6 febrero | Ya se puede estudiar cocina en Le Cordon Bleu en Madrid

1. 4 febrero | Tetera para dos

1. 4 febrero | Espuma de vichyssoise con salteado de setas y verduras. Receta

1. 2 febrero | Salón gallego de gastronomía y turismo, Xantar

1. 2 febrero | Salteado de pollo con limón y semillas de sésamo cocinado en wok. Receta

1. 1 febrero | Cocoon, un frutero y un tiesto para las aromáticas

enero de 2011

1. 30 enero | Cuando cocinan los ángeles. Libro

1. 28 enero | Tabla con agujeros, para cortar queso

1. 28 enero | Tallarines con queso de Burgos y pesto de espinacas y pistachos. Receta

1. 25 enero | Romain Fornell y su equipo, ganan el primer premio del European Catering Cup

1. 25 enero | Salero con forma de corazón

1. 25 enero | Cómo se hace el cazón en adobo. Receta de bienmesabe

1. 24 enero | Una dieta a base de patatas

1. 24 enero | Barras de lechazo asadas en el horno. Receta

1. 21 enero | Ramillete del ama de casa. "El Nieves". Libro

1. 21 enero | Receta de presa de cerdo ibérico con salsa de vino y frutos rojos

1. 20 enero | Gastrofestival 2011

1. 20 enero | Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de verduras. Receta

1. 18 enero | La ardilla cascanueces

1. 18 enero | Guisado de pollo con soja, calabaza y zanahoria. Receta

1. 16 enero | Casa Ricardo. Un clásico entre los restaurantes madrileños

1. 12 enero | El equipo español en el European Catering Cup

1. 12 enero | Cachopo asturiano de ternera. Receta

1. 9 enero | Un set de picnic para condimentar hamburguesas

1. 7 enero | Robots para la sal y la pimienta

1. 7 enero | Curry suave de pollo en cesta crujiente. Receta

1. 5 enero | El cilantro. Su utilización en la cocina

1. 5 enero | Cocina canaria: Queso al horno con mojo picón y mojo verde

diciembre de 2010

1. 28 diciembre | Especieros magnéticos

1. 28 diciembre | Chuletas de cordero lechal a la villaroy. Receta

1. 23 diciembre | La gastronomía cada vez más presente en la Universidad española

1. 23 diciembre | Receta de solomillo de cerdo relleno de roquefort

1. 21 diciembre | Comer en Lisboa. Aqui há peixe

1. 21 diciembre | Receta de langostinos horneados con whisky

1. 21 diciembre | Abeto navideño de moras y grosellas. Receta

1. 20 diciembre | Comer en Lisboa. Un paseo gastronómico por las calles (III)

1. 17 diciembre | Navidad en Latinoamérica, platos típicos

1. 17 diciembre | Codillo asado, con patatas al romero. Receta

1. 15 diciembre | Recetas navideñas: Pescados

1. 15 diciembre | Picantones con salsa de naranja, nueces y virutas de menta. Receta

1. 11 diciembre | Piedras zen para la sal, pimienta y salsas

1. 11 diciembre | Aguja encebollada con lingotes de calabaza. Receta

1. 7 diciembre | ¿Qué es la ventresca?

1. 7 diciembre | Receta de corvina guisada en pisto

1. 5 diciembre | Séptima estrella Michelín para Berasategui

1. 3 diciembre | Otras formas de muerte por chocolate

1. 3 diciembre | Receta de ventresca de atún al horno

noviembre de 2010

1. 29 noviembre | Rodillo refrigerado por agua

1. 29 noviembre | Pisto de calabaza. Receta.

1. 17 noviembre | Comer en Segovia. Mesón de Cándido

1. 17 noviembre | DRY by Javier de las Muelas

1. 10 noviembre | Gastrotur 2010. Feria Gastronómica en Granada

1. 10 noviembre | Receta de setas empanadas con alioli

1. 5 noviembre | Tetera diseñada por Eva Solo

1. 5 noviembre | Enrollados de berenjena y requesón. Receta

1. 4 noviembre | Fogones de antaño. I jornadas gastronómicas Caminos de Pasión

1. 4 noviembre | Pimientos rellenos de carne, piñones y pasas. Receta

1. 2 noviembre | Escamas de sal con sabor a Mallorca

1. 2 noviembre | Lentejas con costillas. Receta

1. 1 noviembre | Tea Forté, unas infusiones originales

octubre de 2010

1. 28 octubre | La feria de la cerveza en Madrid

1. 27 octubre | Tiendas de productos asiáticos en Madrid

1. 27 octubre | Calamar relleno asado. Receta

1. 25 octubre | Open it, un capuccino de diseño

1. 25 octubre | Lubina en salsa con guarnición de hongos. Receta

1. 21 octubre | El paladar mental

1. 21 octubre | Flan en calabaza de Halloween. Receta

1. 19 octubre | Gijón de Sidra 2010

1. 19 octubre | Langostinos Thai al coco. Receta

1. 16 octubre | Sartenes ecológicas Green Pan

1. 14 octubre | Día mundial del Pan 2010

1. 14 octubre | Vieiras a la plancha sobre parmentier de trufa. Receta

1. 12 octubre | Homenaje a la Cocina Americana en el Paseo de la Gastronomía