Magazine - cocina-al-vapor

El accesorio para cocinar al microondas que lo hace en minutos, ensuciando muy poco y de forma saludable

Alicia González — Thu, 29 Jan 2026 10:45:00 +0000

Entre semana a muchos se nos complica la rutina por unas cosas u otras, así que al llegar a casa lo que menos apetece es ponerse a cocinar. Lo que nos lleva a tirar de platos precocinados que igual no son lo mejor para nuestro cansado organismo. Para evitar caer en eso, este estuche para cocinar al vapor en el microondas en oferta es perfecto: costaba 29,00 euros, pero ahora lo tenemos por 16,05 euros.

Preparamos platos más saludables en menos tiempo

Una de las grandes ventajas de usar este estuche para cocinar al vapor es que solo ensuciaremos dicho recipiente. Y además, si es una cena o comida para uno, no es necesario ni servirlo en un plato, lo que hace que sea incluso más cómodo.

Este recipiente imita lo que se conoce como "papillote", es decir, los alimentos se cocinan en su propio jugo al concentrarse el calor dentro. Así quedarán sabrosos, deliciosos y con mucha textura, además de conservar más los nutrientes. Lo que nos permitirá comer cenas más sanas y nutritivas, algo que el cuerpo agradecerá tras un día pesado.

En Directo al Paladar

Ya disponible en Lidl: el cacharro para ordenar la encimera de la cocina fácilmente y ocupa poco espacio

En él podemos cocinar hasta para cuatro personas, ya que este es el de tamaño grande y podremos cocinar desde pollo al vapor con unas patatas hasta verduras, así como mariscos o incluso pescado. Está hecha de silicona libre de plásticos que evita que la comida acabe con sabores indeseados, y se puede lavar en lavavajillas sin problema. Además, incluye un libro con tablas de cocción para aprender a utilizarlo con precisión.

Más opciones en accesorios para microondas

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Amazon

En DAP | Ollas de cocción lenta ¿Cuáles son las mejores? Consejos y recomendaciones

En DAP | Las mejores sartenes para inducción ¿Cuál comprar? Consejos y recomendaciones

Perfecta para guisar o cocinar al vapor: así es la olla de Ikea con accesorio para preparar recetas saludables

Alicia González — Mon, 05 Jan 2026 09:30:00 +0000

Ahora que ya ha pasado la Navidad es normal comenzar a pensar en comer de forma menos copiosa. Sin embargo, esto no quiere decir que tengamos que renunciar al sabor y a las cosas ricas. Y con esta olla vaporera de Ikea por 34,99 euros podremos cocinar con menos grasas, pero sin renunciar a la versatilidad y al sabor.

Una olla con accesorios para cocinar al vapor

La olla DOKTORFISK es un dos en uno, pues tenemos el accesorios para cocinar al vapor y la olla en sí que pueden usarse por separado. Así que podemos utilizarla para guisar recetas de cuchara o para hacer unos dumplings al vapor o incluso un poco de pescado con verduras.

La vaporera es de cristal, por lo que en todo momento podemos ver el estado de los alimentos y ver como se van cociendo. En ella podremos cocinar no solo pescado o verduras, sino también unos mejillones al vapor e incluso arroz para preparar un poké bowl.Todas las piezas son aptas para lavavajillas, así menos complicaciones a la hora de limpiar.

En Trendencias

Novedad en Parfois: el bolso bandolera trenzado que parece de lujo y llevaremos todos los días de la semana

Podemos usarla en todo tipo de cocinas -incluida la inducción- y para ello solo tenemos que llenar la olla de agua, colocar el recipiente de vidrio, poner los ingredientes y cubrir con la tapa. Cuando el agua comience a hervir, el vapor entrará por los orificios de la vaporera y cocinará los alimentos de forma homogénea. Así podremos preparar una cena completa, deliciosa e incluso saludable.

Más opciones en vaporeras

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Lidl, Alex Tyson (Unsplash)

En DAP | Las mejores fiambreras eléctricas. Consejos y recomendaciones

En DAP | Cafeteras De'Longhi: ¿cuál comprar? Consejos y recomendaciones

Cenar rico y ligero sin apenas cocinar es posible con este cacharro para cocinar al vapor en minutos rebajado

Alicia González — Thu, 01 Jan 2026 08:30:00 +0000

Ya podemos decir que ha pasado la Navidad oficialmente y las hemos disfrutado, eso seguro. Pero ahora toca bajar un poco el ritmo y controlar lo que comemos para compensar. Para ello las recetas al vapor son una buena forma de comer rico, pero saludable y con este estuche para cocinar en el microondas de la marca Lékué por ~~39,95~~ 20,79 euros lo vamos a tener muy fácil.

Ideal para cocinar al vapor con menos grasas

Si algo tenemos que destacar de este estuche, es la versatilidad que nos ofrece a la hora de cocinar. Ya que, con él, podremos preparar desde verduras al vapor hasta pescado de todo tipo, e incluso marisco, carnes o unos deliciosos dumplings al vapor. Y todo solamente utilizando este accesorio y el microondas, un electrodoméstico que todos tenemos en casa.

En Trendencias

Llega hoy a Lidl una selección de prendas de abrigo: chaquetas, polares y más desde seis euros

Es sencillo de usar, ya que solo hay que colocar los alimentos en la bandeja extraíble y aliñarlos con aceite y sal, o cualquier hierba aromática. Cerramos el estuche y lo metemos en el microondas unos 10 a 15 minutos. Al crear el conocido efecto papillote, el calor se queda en el interior y los alimentos se cocinan en su propio jugo. Esto hace que mantengan sus nutrientes, vitaminas e incluso la textura intactos.

Podemos servir lo cocinado en un plato aparte o comerlo directamente en el estuche, si es para una persona. Una vez hayamos terminado, se puede lavar a mano o en el lavavajillas, no se deformará ni estropeará porque resiste a las altas temperaturas. Con este estuche podremos preparar hasta cuatro raciones de carnes, pescados, verduras e incluso unos mejillones al vapor en pocos minutos.

Más accesorios para microondas de Lékué

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Amazon

En DAP | Los mejores centrifugadores de verduras: ¿cuál comprar? Consejos y recomendaciones

En DAP | Microondas con grill: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

Pocos lo hacen, pero es la manera más limpia, fácil y jugosa de cocinar gambas y langostinos y que nunca se te pasen

Jaime de las Heras — Tue, 30 Dec 2025 10:01:00 +0000

Gambas y langostinos son, con permiso de sus hermanos mayores en el mundo de los crustáceos, los reyes del baile más populares de la Navidad. Formas de prepararlas hay tantas como casas y cocinillas, pero a menudo pasamos por alto una forma que no es solo sencilla, sino también rápida, ligera y limpia.

Es habitual que, si pensamos en cocinar gambas y langostinos, apostemos por la vía fácil de prepararlos cocidos, un clásico que no suele tener fallo, pero que nos arriesga a un problema recurrente: la sobrecocción. Especialmente si no enfríamos automáticamente después el marisco tras sacarlo de la cazuela.

Aún así, si lo sacamos a un bol con agua fría, solemos repetir un error: refrescarlos en agua dulce, con lo que nos cargaremos buena parte del sabor de la gamba o del langostino.

Por eso, tampoco me extraña que haya otro par de maneras muy recurrentes de preparar gambas y langostinos en casa: a la plancha. Reconozco que es una de las maneras más sabrosas de comer marisco, pero también es una de las que más ensucian, de las que más olor dejan y, sobre todo, de las más invasivas con el propio marisco.

Cocinar una buena gamba a la plancha nos arriesga a que, si nos pasamos de punto, la dejemos muy seca y, además, pierda la mayor parte de su sabor original. Por este motivo, cocinar gambas al horno suele ser una buena forma de mantener sabor, no llenar la cocina de olores y, al mismo tiempo, de mantener la textura.

Pero tiene un pequeño problema: el espacio que demanda y el gasto energético. Razón por la que mi forma favorita de comer gambas y langostinos frescos es hacerlos al vapor. Parece un sacrilegio, especialmente en España, pero las cocciones al vapor son los métodos menos invasivos con el producto que elijamos y, al mismo tiempo, son lo suficientemente rápidos como para que resolvamos un poco de marisco en unos minutos sin esforzarnos de más.

Evidentemente, cocinar gambas y langostinos al vapor para un regimiento es poco funcional (aunque se puede hacer), pero si sois pocos en casa, la clásica vaporera de bambú os puede hacer más de un apaño para cocinar gambas al vapor en casa.

Dependerá del tamaño y del punto que quieras darles, pero con unos seis minutos tendrás, por regla general, las gambas de un tamaño medio ya cocinadas, algo que recomiendo especialmente si te has dejado una cifra interesante en comprar marisco fresco y quieres aprovecharlo al máximo.

Imágenes | Photo by Victoria Bowers

En DAP | Gambas al ajillo

En DAP | Gambas a la plancha

El cacharro para en el microondas a precio mínimo que soluciona comidas y cenas los días que no apetece cocinar

Alicia González — Fri, 28 Nov 2025 16:15:00 +0000

Mi mejor amiga no es de cocinar mucho, siempre llega cansada del trabajo y le da pereza tanto ponerse ante los fogones, como limpiar todo después. Por eso, como buena amiga, le recomendé este accesorio de Lékué para cocinar al vapor en el microondas, que es sencillo y a penas ensucia. Uno cuyo precio era de 31,96 euros, pero está rebajado por 21,69 euros e incluye un libro de recetas. A ella le encantó y ya lo tiene en casa.

Cocinamos sin ensuciar y sin esfuerzo

Este modelo está diseñado de modo que ofrece más profundidad, es decir, que podremos cocinar hasta cuatro raciones de recetas al vapor. Es tan sencillo como introducir todos los ingredientes que queramos cocinar, cerrarlo y meterlo en el microondas. Establecemos el tiempo y los alimentos se irán cocinando poco a poco en sus propios jugos.

Cocinar de este modo no solo es saludable, sino que haremos cenas sabrosas, aunque ligeras, y los alimentos mantendrán sus nutrientes, sabor y textura intactos. Esto es gracias a que imita la técnica 'papillote', la cual preserva el sabor, no estropea el producto y mantiene vitaminas, minerales y más propiedades de los alimentos.

En Directo al Paladar

El Black Friday también es para comprar jamón ibérico: cinco ofertas para disfrutar de este manjar castizo ahora y en Navidad

Además, pocos minutos tendremos una cena rica y saludable, sin haber ensuciado nada, solo el cacharro que se puede lavar en el microondas. Y no es de plástico, sino que está hecho con silicona platino libre de plástico. Al ser grande nos permite cocinar grandes cantidades, así como productos de buen tamaño.

Más opciones en accesorios Lékué

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Amazon, Kamran Aydinov (Freepik)

En DAP | El Black Friday también es para comprar jamón ibérico: cinco ofertas para disfrutar de este manjar castizo ahora y en Navidad

En DAP | Vajillas elegantes para celebrar la Navidad y rebajadas en el Black Friday para todos los bolsillos

Los días que no apetece cocinar este accesorio es ideal para preparar una buena cena en el microondas y sale por menos 8 euros

Alicia González — Wed, 12 Nov 2025 11:30:00 +0000

A veces llegamos tan cansados a casa que no apetece ponerse a cocinar y acabamos tirando de cualquier precocinado. Cuando perfectamente podríamos cocinar al vapor en el microondas utilizando este bol rebajado a 7,59 euros en Amazon. El cual es ideal para cocinar desde pescado hasta verduras sin a penas ensuciar.

Cocinamos al vapor en minutos sin ensuciar

Con este recipiente preparar una cena completa será sencillo, rápido y limpio, ya que solo utilizaremos este accesorio y el microondas. En segundos tendremos cocinado al vapor desde todo tipo de pescados hasta verduras -brócoli, zanahorias y más- e incluso arroces o pasta en pocos minutos.

Se trata de un recipiente con tapa, la cual dispone de una abertura para que el vapor no se acumule en el recipiente en exceso, evitando así que se cree un vacío dentro. Así, cuando abramos el recipiente tras el cocinado, no nos quemaremos y los alimentos quedarán perfectamente cocinados.

En Trendencias

Han vuelto las botas que amábamos en los 00s y ahora serán nuestras favoritas para el otoño-invierno de 2025

La tapa tiene cuatro pestañas con cierre de click hermético que también permiten retirar cómodamente el recipiente del microondas. Este, además, es apto para lavarse en el lavavajillas, lo que facilita aún más la limpieza. Por otro lado, también podemos usarlo para refrigerar y congelar preparados.

Más opciones en accesorios para microondas

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Amazon, Topntp26 (Unsplash)

En DAP | Batidoras de vaso: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

En DAP | Las mejores sandwicheras eléctricas: ¿cuál comprar? Consejos y recomendaciones

Cuesta menos de 30 euros y prepara cenas ligeras, ricas y saludables. Spoiler: no es una freidora de aire

Alicia González — Wed, 17 Sep 2025 12:16:45 +0000

El método de cocción al vapor es igual o más saludable que el de cocinar a la plancha. No necesita aceites, y respeta los nutrientes, sabores y texturas de los alimentos. Y ahora por 29,74 euros -en lugar de 44,99 euros gracias al código SEPTIEMBRE disponible- podemos tener una vaporera eléctrica sencilla y cómoda de usar de la marca Aigostar.

Cocinamos al vapor cómodamente y sin ensuciar

Con una vaporera eléctrica, nos olvidaremos de tener que usar accesorios para microondas, de los que se ponen sobre la olla e incluso de las vaporeras de bambú. Solo tendremos que buscarle un hueco en la encimera y en el armario para cuando queramos guardarla, por lo demás, es sencilla, cómoda y fácil de usar.

Sus cestas tienen cuatro litros de capacidad cada una, lo que significa un total de 12 litros para cocinar desde carnes, pescado, verduras y mariscos fácilmente. Dichas cestas pueden usarse individualmente para un único producto o todas a la vez si vamos a cocinar distintos alimentos a la vez. Es decir que en pocos minutos tendremos una cena saludable, deliciosa y completa.

En Directo al Paladar

Acaba de regresar a Lidl el set multifunción para cocinar desde pescado al vapor hasta deliciosas patatas frutas

La perilla frontal nos permite controlar el tiempo, ya que la temperatura está preconfigurada, por lo que solo hemos de escoger el tiempo de cocinado. Una vez montadas las cestas con los alimentos condimentados -con sal e incluso hierbas aromáticas- solo tenemos que añadir el agua por una de las aberturas laterales. Sus cestas son lavables tanto a mano como en el lavavajillas.

Más opciones en vaporeras eléctricas

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Aigostar, Mrsiraphol (Freepik)

En DAP | Las mejores vajillas de Ikea: ¿cuál comprar? Consejos y recomendaciones

En DAP | Freidoras de aire sin aceite ¿Cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

La olla de Ikea que se convierte en vaporera es perfecta para hacer gyozas al vapor o platos de cuchara

Alicia González — Tue, 02 Sep 2025 11:15:00 +0000

Con la vuelta a la rutina comienzan a apetecer recetas que nos sacien, pero sin dejarnos sensación de pesadez en el estómago. Los alimentos al vapor suelen ser una buena opción y con esta olla vaporera de Ikea, lo tendremos fácil: cuesta 34,99 euros y tendremos una olla para recetas de cuchara y para cocinar al vapor gyozas o verduras todo en uno.

Es vaporera y olla para guisos todo en uno

Una de las grandes ventajas de esta olla es que son dos piezas que pueden usarse por separado, es decir, que si retiramos el recipiente para cocinar al vapor queda una olla para guisar. Así que acaba un poco con el dilema de si comprar una vaporera o no, ya que podemos utilizarla para muchas cosas más, al contrario que las eléctricas.

Es una olla de acero apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y que es muy sencilla de utilizar. Solo tenemos que llenar la olla de agua, colocar el recipiente de vidrio, poner las verduras, pescado, o carne y cubrir con la tapa. Cuando el agua comience a hervir el vapor subirá colándose por los orificios de la vaporera cocinando los alimentos, respetando su textura, sabor y nutrientes naturales.

En Trendencias

Mitad mocasín, mitad zapatilla deportiva: así son las nuevas Adidas Samba Lux que arrasarán este otoño

Al ser de cristal, en todo momento podemos ver el estado de los alimentos y retirar la olla del fuego para interrumpir la cocción. La olla podemos usarla inmediatamente después para elaborar salsas con la que acompañar lo que hayamos cocinado, como por ejemplo mejillones al vapor, verduras o incluso patatas. Además, todas las piezas son aptas para lavavajillas, algo que también resulta ventajoso: menos complicaciones a la hora de limpiar.

Otras alternativas: las vaporeras eléctricas

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Ikea, The Design Lady (Unsplash)

En DAP | Microondas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

En DAP | Envasadoras al vacío: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

Puto filipino: esponjosos bizcochitos de arroz al vapor con leche de coco, fáciles y sin gluten

Bea Orviz Tjiang — Sat, 30 Aug 2025 10:01:22 +0000

El puto filipino (también llamado putong bigas o putong puti por su color blanco) es uno de los bocados más populares de Filipinas. Son pequeños bizcochitos de arroz cocidos al vapor. En la receta tradicional se usaba arroz fermentado (galapong), pero hoy en día se prepara con harina de arroz, lo que hace que el proceso sea más sencillo y rápido.

Aunque se suele disfrutar tal cual, hay versiones con un trozo de queso por encima, con ube (batata morada filipina) o con coco rallado.

Ingredientes del puto filipino

La base son ingredientes muy sencillos: harina de arroz, azúcar, levadura, polvo de hornear y leche de coco. La receta que te comparto incluye tangzhong, una pasta gelatinosa hecha con harina de arroz y agua que ayuda a que los pastelitos aguanten más tiempo blandos, porque al no llevar gluten, si no se resecan muy rápido.

Hay recetas que no incluyen el tangzhong y quedan más rápidas de hacer, pero se endurecen enseguida. Visualmente pueden resultar incluso más bonitas, porque la superficie queda firme y lisa, pero si no te las comes en el mismo día, al día siguiente estarán duras como una piedra. Preparar el tangzhong, que no lleva más de unos minutos, marca la diferencia: hace que los pastelitos se mantengan tiernos y esponjosos hasta tres días.

Ingredientes

Para 18 unidades

Harina de arroz 250 g
Azúcar 100 g
Levadura química 5 g
Levadura seca de panadería 3 g
Leche de coco 300 ml
Harina de arroz para el tangzhong 30 g
Agua para el tangzhong 240 ml

Cómo hacer puto filipino

Dificultad: Fácil

Tiempo total 2 h 5 min
Elaboración 1 h
Cocción 20 min
Reposo 45 min

Primero preparo el tangzhong, mezclo la harina de arroz con el agua en un cazo y lo caliento hasta que espese en una pasta gelatinosa. Lo dejo templar. Mientras tanto, activo la levadura mezclando la leche de coco tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Cuando empieza a burbujear, ya está lista para usar.

En un bol grande pongo la harina de arroz, el azúcar y el polvo de hornear. Añado el tangzhong y la mezcla de leche con levadura. Lo bato todo hasta que queda una masa espesa y homogénea. Tapado, lo dejo fermentar entre 30 y 45 minutos, hasta que suba un poco y se vean burbujitas.

Para cocerlos uso moldes de silicona para cupcakes, de unos 3 cm de alto y 5 cm de ancho. Los coloco en la vaporera de bambú y lo lleno hasta 2/3 con la masa. Tapo la vaporera y los dejo cocinar entre 15 y 20 minutos.

Si quieres darles un toque distinto, cuando ya estén cocidos al vapor destápalos, coloca encima de cada uno un trocito de queso cheddar y vuelve a tapar. Deja un minuto más para que funda. Después deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.

Con qué acompañar el puto

El puto se come de muchas maneras en Filipinas. Se puede servir como merienda con un café o un chocolate caliente, o como postre ligero tras la comida. No hay reunión familiar en Filipinas sin que se sirva puto al final.

Si prefieres, puedes probarlo con fruta fresca, leche condensada, o incluso añadirle un poco de queso rallado o coco por encima antes de servir.

En DAP |Pancit filipino
En DAP | Adobo de cerdo

El cacharro con el que cocinar al vapor en cinco minutos usando el microondas y ensuciando lo justo

Alicia González — Fri, 11 Jul 2025 14:00:00 +0000

Hoy en día buscamos la forma de cocinar sin ensuciar mucho, rápidamente y si además es de forma saludable mejor que mejor. Por eso las freidoras de aire se pusieron de moda y por eso este estuche rebajado de la firma Lékué con el que cocinar al vapor debería ser un imprescindible en casa. Lo tenemos por 32,90 euros, rebajado a precio mínimo.

Cocinamos todo tipo de alimentos al vapor

Con este estuche podremos cocinar todo tipo de alimentos al vapor al meterlo en el microondas, en pocos minutos tendremos hasta tres raciones de pescado al vapor, mariscos, verduras o incluso delicioso arroz con el que preparar sushi. Es sencillo, higiénico y ensuciaremos únicamente la vaporera Lékué que además luego podemos meter en el lavavajillas para limpiarlo a fondo.

Este recipiente consigue el conocido efecto "papillote", es decir, los alimentos se cocinan en su propio jugo conservando así la textura y el sabor naturales. Además, también es una buena forma de cocinar saludable, y que los alimentos preserven sus nutrientes, quedando jugosos y tiernos, sin llegar a resecarse. Algo que se agradece especialmente en verano cuando el apetito, en general, suele ser mucho menor.

En Trendencias

Geox tira la casa por la ventana en las últimas horas del Prime Day: estas son nuestras sandalias rebajadas favoritas

Es de silicona resistente a las altas temperaturas y lo único que debemos tener en cuenta al manipularlo es a la hora de abrirlo: ojo con el vapor de agua que quema. Es definitiva se trata de una forma sencilla, rápida y cómoda de cocinar, especialmente esos días en los que no apetece mucho o si preferimos algo ligero para no sentirnos pesados después de comer.

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | Amazon, Freepik

En DAP | Las mejores vaporeras de bambú: ¿Cuál comprar? Consejos y recomendaciones

En DAP | Las mejores tablas de cortar ¿Cuáles comprar? Consejos y recomendaciones