Hubo un momento en el que tirar tabiques parecía casi una obligación estética. Si una reforma no incluía cocina abierta, isla central y tres taburetes perfectamente alineados, daba la sensación de haberse quedado atrapada en 2007. Las cocinas abiertas se convirtieron en símbolo de modernidad, amplitud y vida social. 

El problema llegó después, normalmente acompañado de humo, olor a pescado y una campana extractora trabajando con más fe que eficacia. Cocinas abiertas y vida real no siempre encajan tan bien como prometen las fotos de catálogo o las ideas del interiorista de turno.

Una cocina abierta no es la mejor idea si se cocinas mucho y a diario. En realiad, hay una desconexión frecuente entre ciertas modas decorativas y el uso cotidiano de la vivienda. Porque una cosa es preparar un café rápido y otra muy distinta cocinar cada día mientras el sofá absorbe discretamente el olor a cebolla sofrita. 

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Desorden permanente

Actualmente, muchas personas reforman sus viviendas pensando más en la imagen aspiracional de la casa que en cómo viven realmente. Y ahí aparecen algunos problemas bastante previsibles: ruido constante de electrodomésticos, olores que invaden toda la vivienda, falta de intimidad visual y una sensación permanente de desorden cuando la cocina está integrada en el salón. 

Las sartenes forman parte de la vida, pero quizá no hace falta contemplarlas desde el sofá a todas horas, menos si están sucias y apiladas. Espacios integrados y convivencia diaria requieren bastante más reflexión de la que parece.

La popularidad de las cocinas abiertas tiene mucho que ver con el auge de los espacios diáfanos y la necesidad de ganar amplitud visual en viviendas pequeñas. Eliminar tabiques permite que entre más luz y genera sensación de continuidad. Si muchas reformas recientes priorizan precisamente esa conexión visual entre cocina y salón, el problema aparece cuando la estética termina imponiéndose completamente a la funcionalidad cotidiana.

También hay algo bastante lógico que a veces se olvida: no todas las personas viven igual la cocina. Hay quien apenas utiliza los fogones y quien convierte cada cena en una mezcla entre restaurante familiar y laboratorio. En estos casos, mantener cierta separación, como un cordón sanitario, puede resultar mucho más cómodo.  Especialmente es así en pisos donde el salón termina funcionando además como despacho, comedor y espacio de descanso. 

Fotos | En Pexels: Pușcaș Adryan y Jivitharsan Suresh.

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Del dicho al hecho hay un trecho, y de la reforma a la catástrofe, una distancia mucho más corta de lo que a menudo pensamos. Sobre todo, cuando pretendemos que nuestra casa se convierta, pese a sus limitaciones de espacio o a nuestros problemas presupuestarios, en la protagonista de las páginas de una revista de decoración.

Esto no está mal si tenemos recursos suficientes para conseguirlo, pero no es tan buena idea si dejamos de pensar en la habitabilidad de nuestra vivienda. De hecho, es con creces el peor error que podemos cometer en el día a día de una reforma: pensar más en la estética y en la imagen que en lo funcional que debe ser nuestra casa.

Esto resulta especialmente importante cuando nos metemos en reformas de estancias pensadas, ante todo, para ser prácticas, como las cocinas y los baños. 

Aunque solo sea por una mera cuestión de cantidad: si tenemos una casa pequeña, lo más lógico, habitual y normal es que solo tengamos un baño y una cocina, mientras que puede que dispongamos de más de una habitación o estancia en la que recrearnos un poco más con el diseño.

Por tanto, jugarnos el poco espacio que podamos tener en una cocina o en un baño por un detalle estético que nos acabe pasando factura es más habitual de lo que parece. Precisamente eso es lo que criticaba el interiorista Unai Burgos en su cuenta de Instagram, Sagarna Studio, al explicar lo que él considera uno de los principales errores modernos en el diseño de cocinas: los desayunadores.

Estos espacios, muy recurrentes en cocinas de diseño de grandes casas, pero también en apartamentos y hoteles, son una solución a menudo práctica para tapar algunos elementos, como pequeños electrodomésticos del estilo de la tostadora, la sandwichera, la cafetera o el exprimidor, sin necesidad de que estén demasiado expuestos sobre la encimera o sobre una mesa.

Sin embargo, si nuestra cocina tiene las dimensiones justas para que quepan este tipo de instrumentos y, además, vamos a comernos todavía más espacio a costa de un mueble que permita disimularlos, nos estaremos haciendo una trampa al solitario de manera doméstica. Con ello perderemos un valioso espacio que, en el día a día, nos hará mucha más falta que tener la casa como si fuera la portada de una revista.

Por eso, no está de más hacer caso al consejo de Unai Burgos y tener en cuenta que “si no hay espacio, no sacrifiques encimera ni almacenaje solo por esconder la cafetera”, mientras el interiorista recordaba que “tu cocina es para vivirla y no solo para la foto”.

Imágenes | Photo by Gustavo Galeano Maz

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A veces, los metros cuadrados limitados pueden parecer un obstáculo a la hora de decorar, pero en realidad son una oportunidad para agudizar el ingenio. Las cocinas pequeñas, bien pensadas, pueden ser tan funcionales y bonitas como las más espaciosas. Con algunos trucos visuales, organización inteligente y elementos versátiles, cada rincón puede aprovecharse al máximo.

Desde barras que sustituyen a mesas hasta estanterías abiertas, pasando por colores claros y alacenas vintage, existen soluciones estéticas y prácticas que transforman cualquier cocina mini en un espacio eficiente y lleno de estilo. Aquí recopilamos algunas ideas clave para inspirarte, agrupadas en cinco grandes bloques.

1. Barras y soluciones plegables

Colocar una barra auxiliar

Una barra adosada a la pared o junto a la ventana puede sustituir una mesa tradicional sin ocupar espacio. Ideal para desayunos o como superficie extra de trabajo. Los modelos plegables son especialmente útiles para cocinas alargadas.

Mesas abatibles

Estas son perfectas para cocinas estrechas o en "L". Pueden recogerse cuando no se usan, liberando el espacio central, y dejando totalmente despejado el paso.

2. Estanterías y almacenaje vertical

Estantes abiertos

Aprovechar la altura con estanterías abiertas es una forma efectiva de ganar almacenamiento sin sobrecargar visualmente. Son ideales para colocar vajilla bonita, botes de cristal o cestas de almacenaje.

Ganchos y barras colgantes

Una barra con ganchos bajo los muebles altos o sobre la encimera permite tener utensilios a mano y aprovechar cada centímetro.

3. Soluciones decorativas que amplían el espacio

Colores claros y coherencia visual

Pintar las paredes en tonos blancos, cremas o pastel amplía visualmente la estancia. Unificar materiales y colores entre muebles y pared genera sensación de amplitud.

Iluminación estratégica

Instalar luz LED bajo los muebles altos o colocar una lámpara colgante sobre la barra puede cambiar por completo la atmósfera de la cocina, haciéndola parecer más grande y cálida.

4. Elementos con doble función

Alacenas vintage

Una alacena de estilo clásico no solo aporta almacenamiento, sino también carácter. Si es blanca o en tonos suaves, ayuda a mantener la luminosidad.

Islas compactas con ruedas

Existen modelos de isla pequeña que incluyen espacio de almacenaje y encimera extra. Con ruedas, pueden desplazarse según la necesidad del momento.

5. Organización interior y pequeños detalles

Separadores y organizadores

Cajones bien compartimentados, bandejas extraíbles o separadores para platos pueden multiplicar la funcionalidad sin necesidad de reformas

Decoración funcional

Aprovecha los textiles (paños, alfombrillas, cortinas) para sumar color y estilo sin recargar. Usa botes de cristal o cerámica como parte de la decoración, con especias o legumbres.

Fotos | IA/ChatGpt

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El dilema de los pisos pequeños son las cocinas pequeñas y el poco espacio para comer. Sin embargo, si hay alguien que siempre se acuerda de estos pisos es Ikea. Y una vez más ha ideado una mesa plegable perfecta que podemos usar para comer o como auxiliar. Pero lo mejor es que ni ocupa espacio ni desentonará.

HAUGA - Mesa de ala abatible, gris/chapa abedul, 55/82/109x74 cm

PVP en Ikea — 99,00 €

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Este mueble es una novedad de Ikea y a simple vista por su forma puede parecer un carrito auxiliar. Pero es una mesa de alas plegables que podemos poner en cocinas pequeñas, medianas o grandes. La cuestión es que suma en estilo, pero no nos resta espacio en la cocina.

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Una mesa plegable con mucho encanto que se puede usar como auxiliar

Podemos escoger entre dos colores neutros: blanco o gris. Escojamos el que escojamos lo que tendremos seguro es un mueble funcional y en el que podremos comer cómodamente. Plegada la mesa aloja a dos comensales, si desplegamos un ala podremos acomodar a dos más y si desplegamos las dos a cuatro más.

El precio de esta mesa es de 99,00 euros y se trata de un mueble que ha sido fabricado con los mejores materiales, pensada para durar mucho tiempo. En ella podremos disfrutar de ricas comidas, cenas o incluso de un picoteo informal o simplemente tomar un buen café en buena compañía.

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Fotos | Ikea, AD España

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Si en algo son expertos en Ikea es en almacenamiento y en optimizar el espacio. Pero ahora también han sido capaces de aumentar el espacio de trabajo y almacenamiento al mismo tiempo. Todo en un solo mueble el cual es perfecto para cocinas pequeñas.

RESARÖ - Mesa abatible móvil+almacenaje, pino

PVP en Ikea — 199,00 €

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Otra genialidad de Ikea para cocinas pequeñas

No se trata de un carrito auxiliar ni mucho menos de un simple mueble. Si no que estamos ante una mesa abatible la cual está adosada a un mueble con distintos niveles de almacenamiento. Es muy práctica para desayunar, comer o incluso preparar la comida o servir aperitivos.

Las alas abatibles son fáciles de plegar para ahorrar espacio. Y los estantes son fácilmente accesibles cuando el ala esta tanto abierta como plegada. En dichos estantes podemos guardar desde libros de cocina hasta cajas o accesorios de limpieza o almacenamiento.

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Cuesta 199,00 euros y podemos recibirlo en casa gratuitamente o recogerlo en tienda, aunque esto está sujeto a disponibilidad. Hay que añadir que, aunque no es un carrito auxiliar, dispone de ruedas para que podamos desplazarlo si queremos. Está hecho de madera maciza de pino.

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Fotos | Ikea, Home Design Schmidt

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En Bosch están de celebración porque del 17 al 23 de octubre tenemos toda una selección de pequeños electrodomésticos para cocinar con un descuento extra del 15% en la tienda oficial (insistimos en lo de extra porque es totalmente acumulable a otras ofertas).

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Qué fue de Juan Manuel Sánchez, el primer ganador en la historia de MasterChef España

Este descuento se aplica a todo lo que tenga que ver con la preparación de alimentos, ya sean batidoras, procesadores o incluso tostadoras, lo que nos viene de perlas si tenemos como propósito este otoño mejorar nuestra alimentación, toda ayuda es bienvenida. Nosotros ya tenemos nuestros favoritos y por razones de peso...

Nuestros favoritos

Para beneficiarte del 15% de descuento adicional, basta con introducir el código: BOSCHDAYS15 antes de finalizar tu pedido y la oferta se aplicará automáticamente antes de realizar el pago. Recopilamos nuestros imprescindibles:

Una batidora de repostería retro

Esta batidora para preparar nuestros mejores postres de forma manual no puede ser más vintage y más ideal, la tenemos rebajada en color rosa para darle ese toque aún más 50s por 62 49 41,65 euros.

Batidora de repostería Styline Colour 500 W Rosa, gris

PVP en Bosch — 41,65 €

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Una batidora que también envasa al vacío

Si buscamos una batidora de mano ergonómica, potente y multifunción, esta ErgoMixx 1000 puede ser la solución porque además de sus funciones más tradicionales, es capaz de envasar al vacío cualquier alimento. Viene con tupper y bolsas incluidas para hacerlo por 109 89 75,65 euros.

Batidora de mano ErgoMixx 1000 W Negro, antracita

PVP en Bosch — 75,65 €

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La batidora de vaso de MasterChef

En MasterChef conocen las virtudes que ofrece cocinar Like a Bosch (si, nosotros también tenemos la cancioncilla en bucle en la cabeza) por eso entre sus favoritos está esta batidora de vaso con 1200W de potencia y diseño en acero inoxidable por 119 99 84,15 euros.

Batidora de vaso VitaPower Serie | 4 1200 W Acero

PVP en Bosch — 84,15 €

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Un picador eléctrico

Otro de los accesorios que quizás pasan desapercibidos pero que dan mucho por muy poco son los picadores eléctricos, con este Bosch podemos trocear todo tipo de cosas (desde carne a especias, ajo...) y está rebajado por solo 36,90 31,36 euros.

Picador 400 W Rojo, gris

PVP en Bosch — 31,36 €

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El robot de cocina de MasterChef

Si existe un electrodoméstico que ocupa nuestra lista de deseos desde hace tiempo es sin duda un robot de cocina, en concreto este Cookit que tiene poco que envidiar a la Thermomix en cuanto a funcionalidad y resultados, si no que le pregunten a los concursantes de MasterChef que lo tienen como herramienta de cabecera.

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Cómo ver MasterChef en directo desde la televisión o a través del ordenador

Con este robot de cocina podemos preparar todo tipo de elaboraciones tengamos o no idea alguna de cocina, no solo porque cuenta con hasta 160 recetas previamente instaladas en su menú para que no tengamos que complicarnos, también podemos descargar su libro de recetas o consultar su canal de YouTube para mayor inspiración.

Gracias a Home Connect podemos controlar la elaboración incluso desde nuestro reloj inteligente y por supuesto, desde el teléfono a través de la app. Además, cada semana hay 10 nuevas recetas gratuitas, pero si te consideras todo un chef, siempre puedes cocinar en modo manual.

Su olla con capacidad de tres litros nos permite cocinar hasta ocho raciones, por lo que podemos dejar listo el menú semanal por adelantado congelando lo que no consumamos en el día. Eso sí, esta maravilla no entra en la promoción del 15% pero Bosch nos devuelve 200 euros para gastar en lo que queramos, dentro su tienda online claro está y si falta inspiración, siempre podemos echar de nuevo un vistazo en las opciones que planteamos arriba.

Cookit

PVP en Bosch — 1.399,00 €

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Aunque la afición por la gastronomía está en auge, sólo hay que recordar los numerosos programas de cocina que se emiten actualmente, el espacio del que disponemos en nuestros domicilios no suele crecer en la misma proporción, por eso surgen nuevos diseños y proyectos que intenten solucionar la falta de espacio, como Gali, la cocina compacta ideal para espacios pequeños.

La española Ana Arana ha realizado una revisión de la cocina tradicional para lanzar esta propuesta con la que pretende conseguir que "cada individuo distribuya su propio espacio, en que tenga todo lo necesario para cocinar, pero en el mínimo espacio". No sé a vosotros, pero a mí me sorprende que a pesar de sus reducidas medidas, este módulo incluya todo lo que se necesita en la cocina: un fregadero, una nevera, una placa de inducción, espacio para almacenamiento y una mesa.

Está claro que muchas veces nos complicamos innecesariamente y tenemos más cacharros en la cocina de los que necesitamos realmente (me incluyo) y también es cierto que la cocina es una parte esencial de la casa, pero a veces ocupa un espacio que no todo el mundo usaría de la misma manera. Creo que Gali es la solución ideal para estos supuestos, permite tener todo lo necesario para cocinar pero libera un espacio que puede destinarse a otros fines.

Y a vosotros ¿qué os ha parecido Gali, la cocina compacta ideal para espacios reducidos? ¿es esencial que la cocina ocupe toda una habitación? Ahora mismo pienso en todo lo que guardo en los armarios de mi cocina y me parece imposible liberarme incluso de la mínima cazuela para calentar la leche, creo que aunque me lo propusiera seriamente no lograría apañarme con una cocina compacta.

Vía | Ana Arana
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Viendo el último grito en diseño de cocinas: una tabla de madera, no puedo evitar pensar en lo complicadas que somos a veces las personas. Aún recuerdo con horror el proceso de reforma de mi cocina, había tantas opciones que casi me vuelvo loca. Cooking Table, el proyecto de Moritz Putzier es la sencillez en estado puro.

Este diseñador alemán nos propone una mesa inteligente, en la que, según él mismo explica, quería eliminar las "herramientas de fantasía" y los equipos electrónicos utilizados en las cocinas contemporáneas y reimaginar el acto de preparar la comida como un ritual social. Es decir, recoger los valores tradicionales y transformarlos según los conceptos actuales.

Cooking Table, incluye varias piezas multifuncionales: diferentes cuencos de cerámica de varios tamaños que se pueden utilizar para cocinar y almacenar, con tapas que sirven también de las tablas de cortar, un "stoolbench" para sentarse y quemadores de gas que se pueden insertar en módulos que se deslizan a lo largo de una pista oculta (un recipiente de cerámica que rodea el gas quemador mientras cocina sirve como plataforma y el calor de aislamiento).

No sé si el formato de esta cocina será de vuestro agrado, pero actualmente esta tabla de madera es la tendencia en alza. Sobre todo le veo un sentido práctico para espacios con dimensiones reducidas, aunque, en mi caso, no se dónde almacenaría la gran cantidad de electrodomésticos y cachivaches que voy acumulando ¿O es que hay que ir deshaciéndose de lo superficial?

Vía | Moritz Putzier
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Ya os hemos dado muchos consejos, os hemos ayudado a elegir la distribución de vuestra cocina o a propiamente dicho, crearla pero va siendo hora de que hablemos de nuestros casos particulares, de la decoración de cada una de nuestras cocinas.

Para empezar no se me ocurre nada mejor que hablar de las cocinas pequeñas, algo que en los tiempos que corren, aunque parece que la cosa está empezando a cambiar, es bastante habitual.

Nuestras casas de por sí son pequeñas, y si estas lo son en proporción pasa lo mismo con nuestra cocina, en algunos casos, sobre todo en las grandes ciudades, donde cada vez se come menos en casa y los constrctores lo saben, los metros prefieren aprovecharse en espacios de ocio, o en salones, dormitorios, o zonas de trabjo, y dejar aún más pequeña de lo que esperamos el espacio para cocinar.

Por eso es importante, ya que será el caso de muchos de nosotros, que aprendamos cuál es la mejor forma de aprovechar nuestros metros, una cocina de 3 metros cuadrados, o de 2 metros y medio tiene muho partido, lo que pasa es que debemos esforzarnos en sacárselo.

Aquí te dejo algunos consejos prácticos que te servirán si tu cocina es pequeña y como buen lector de este blog no quieres renunciar a la buena cocina:

• elige bien el tipo de distribución si tienes un cocina tipo pasillo, es decir estrecha y larga una distribuión en paralelo o en U puede ser la solución como se ve en la imagen, para así aprovechar todo el espacio disponible para trabajo. Si vives en un estudio y dispones de 3 o menos metros de pared utiliza la cocina en línea, es muy práctica y te dejará mucho espacio de trabajo

• elige electrodomésticos y accesorios a tu medida: ¿si estás tú solo en casa por qué tienes una nevera de 2 puertas? escoge lo que necesites en función de tus necesidades, así evitarás tener un espacio muy útil ocupado pero sin sentido.

• utiliza la parte alta de tu cocina para colocar armarios de almacenamiento o el menaje, muchas veces nos olvidamos de que el alto también es utilizable, es menos accesible, pero en estas situaciones poco podemos elegir. Aquí tienes más información sobre cómo aprovechar la altura de las habitaciones, y en especial de la cocina

• mantén siempre un orden y ten bien reconocibles los diferetes espacios en tu cocina, así evitarás el desorden, un espacio desordenado es la mitad de útil que uno que lo está.

Más información | Optimizar la cocina en Decoesfera En Directo al Paladar | Decoración de cocinas