Durante los dos últimos años España ha perdido un 6% de los panales productores de miel, la causa es el denominado síndrome de desabejamiento, que según investigaciones norteamericanas, el origen de esta enfermedad es un virus conocido como IAPV (Israelí Acute Parálisis Virus). Hasta la fecha, el mercado norteamericano de la miel ha perdido la mitad de sus colmenas, algo que no ha ocurrido en nuestro país, pero mientras no se de con la solución la extinción de las colmenas avanza imparable.
El caso es que los apicultores españoles están preocupados y no es para menos, producen un total de 32.000 toneladas de miel, siendo España la primera productora y viviendo de esta producción unos 25.000 apicultores.
Los productos españoles han estado presentes durante estos días en la famosa feria de la alimentación Summer Fancy Food, hoy termina el evento y esperamos que las 73 empresas españolas hayan podido mostrar y demostrar la calidad que ofrecen los productos de nuestro país. Aceites, vinos o quesos, entre otros productos, han captado la atención de los estadounidenses a través de las distintas degustaciones realizadas, las empresas españolas tenían dos objetivos claves, las no conocidas, entrar en el mercado americano y las conocidas, consolidarse como símbolo de calidad y exquisitez.
