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¿Son un fraude los cafés de Starbucks? Algunos clientes creen que sí

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¿Son un fraude los cafés de Starbucks? Algunos clientes creen que sí

Parece que se avecinan malos tiempos para la cadena estadounidense de cafeterías Starbucks. En California, dos de sus clientes han decidido demandarlos por fraude y publicidad engañosa, acusando a la compañía de llenar a medias los vasos de su famoso café con leche.

Los demandantes, Siera Strumlauf y Benjamin Robles, habían observado que la cadena anunciaba claramente en sus tablones y cartas las cantidades de líquido que corresponden a cada uno de sus tipos de café con leche, ya sea grande, mediano o pequeño, pero que después la cantidad que te servían no era la misma.

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¿Como afectará el Brexit a la industria alimentaria?

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¿Como afectará el Brexit a la industria alimentaria?

Lo que muchos temían y otros tantos se negaban a creer ha ocurrido: el voto a favor del Brexit se ha impuesto en el referendum celebrado el pasado jueves, aunque por un estrechísimo margen. A pesar de que no era una votación vinculante, el gobierno debe aceptar la decisión de la ciudadanía y Reino Unido va a abandonar la Unión Europea. Es un hecho histórico que va a marcar el futuro de Europa aunque en estas primeras horas de reacciones se está viviendo mucha confusión y nervios en todos los sectores. ¿Cómo afectará a la industria alimentaria? ¿Qué consecuencias tendrá el Brexit?

Los profesionales relacionados con el sector agroalimentario están manifestando una seria preocupación ante la incertidumbre de un futuro que se anuncia poco halagüeño. No es para menos, el británico se ha convertido en los últimos años en uno de los grandes destinos de nuestros productos de alimentación, siendo fundamental para los exportadores. Las buenas relaciones comerciales y la llegada masiva de británicos a nuestro país también ha facilitado la importación de muchos de sus productos que ahora encontramos en nuestras tiendas. ¿Va a cambiar esta situación?

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Cómo abrir un restaurante exclusivo en el Bronx: así es la nueva serie 'Feed the Beast'

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Cómo abrir un restaurante exclusivo en el Bronx: así es la nueva serie 'Feed the Beast'

Mientras los programas de cocina cada vez me resultan menos interesantes - aunque acaba de empezar la séptima temporada de la edición estadounidense de Masterchef, por fin -, si una serie da protagonismo a la gastronomía, me tienen comprada. Al menos es una razón de peso para darle una oportunidad, y más si cuenta con una buena producción detrás con rostros conocidos. Es el caso de la nueva serie de la cadena AMC para este verano, 'Feed the Beast', que nos lleva hasta Nueva York donde dos amigos intentarán abrir un restaurante de buena mesa en pleno Bronx.

Aunque la historia inicial no es muy novedosa, y las tramas que nos presentan a los personajes son algo previsibles, no puedo evitar sentir curiosidad por ver cómo desarrollan la idea de levantar un buen restaurante de cocina mediterránea en un contexto complicado, y más sabiendo que se han tomado muy en serio la recreación del local y de todos los ingredientes y platos que van a aparecer en la serie. Con dos capítulos emitidos en Estados Unidos, ya se han podido ver algunas escenas de fogones que abren el apetito.

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Trece platos que saben distinto cuando vas a la playa

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Trece platos que saben distinto cuando vas a la playa

Será por el ambiente, por lo bien que nos encontramos o por los recuerdos asociados a esos momentos especiales pero algunos alimentos nos saben de modo diferente cuando los tomamos en el campo, la piscina o junto al mar. Por eso hoy quiero hablaros de trece platos que saben distinto cuando vas a la playa.

Seguro que coincidiremos en la mayoría de ellos, pero también es posible que cada uno tenga identificados sus propios platos especiales para disfrutar al aire libre en excursiones y veraneos. Si os acordáis de algún otro que deberíamos haber incluido en la lista, dejadnos un comentario para ampliar nuestra lista de platos que saben mejor en la playa.

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Esto es lo que ganan las celebrities por promocionar refrescos y comida basura (pero ellos lucen cuerpos saludables)

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Esto es lo que ganan las celebrities por promocionar refrescos y comida basura (pero ellos lucen cuerpos saludables)

Estamos tan acostumbrados a ver rostros de famosos en la publicidad que cuando una marca estrena campaña con una nueva cara conocida no suele pasar más que de anécdota curiosa. Nos gusta creer que los anuncios no influyen en nuestras compras o en nuestra alimentación, pero los estudios al respecto y las cifras dicen otra cosa. Por desgracia, lo que más promocionan las celebrities más internacionales son refrescos y comida basura, y las cifras de lo que ganan por ceder su imagen pueden ser astronómicas.

Los anuncios dan a conocer un producto y lo hacen destacar, quizá despertando nuestra curiosidad, pero si viene acompañado de un rostro conocido el impacto puede ser mucho mayor, especialmente entre la población más joven. En los últimos años se ha intentado regular la publicidad dirigida a los niños y adolescentes para prevenir la obsesidad y el desarrollo de malos hábitos, como nuestro código PAOS, pero lo cierto es que seguimos viendo a muchos famosos de todo tipo promocionando alimentos y bebidas muy poco saludables. ¿Un ejemplo? Los aproximadamente 50 millones de dólares que se llevó Beyoncé por ponerle cara a los anuncios de Pepsi.

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Siete consejos para reducir el desperdicio de alimentos en nuestros hogares

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Siete consejos para reducir el desperdicio de alimentos en nuestros hogares

“En España se desperdician 9 millones de toneladas de comida al año”, "300 euros de lo que gastamos al año en comida se tira a la basura” o “Solo con la comida que tiramos en Europa y Estados Unidos se podría alimentar a toda la población del mundo” son realidades sobre el desperdicio de alimentos que me ponen los pelos como escarpias cada vez que los organismos públicos y los medios de comunicación hacen eco de ellas.

La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan en el mundo más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, 1/3 de la producción mundial. De ellas, 89 millones de toneladas de comida en buen estado corresponden a la Unión Europea.

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Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil

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Cinco consejos para el microondas que te harán la vida más fácil

Uno de los electrodomésticos más infrautilizado de todos los que se suelen encontrar en las cocinas es el microondas. Algunos tímidamente lo usan para cocinar algún plato, pero otros exclusivamente para calentarse la taza de leche del desayuno.

Pero este electrodoméstico puede hacer mucho más por tu cocina diaria, con las virtudes de que no hay que precalentarlo como un horno, cocina siete veces más rápido que este y además consume menos energía.

Así que si eres de esos que piensa que ya que lo tienes, le quieres sacar más partido a tu microondas , no te pierdas estos cinco consejos con microondas que te harán la vida más fácil.

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¿Sabes cómo eran las cocinas hace 200 años?

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¿Sabes cómo eran las cocinas hace 200 años?

¿Te imaginas lo que sería no tener nevera, cocina eléctrica o de gas o cualquiera de los electrodomésticos que utilizas a diario? Estamos tan habituados a tener todas las comodidades actuales, que seguro que se te haría muy cuesta arriba tener que prescindir de cualquiera de ellas ¿Sabes cómo eran las cocinas hace 200 años? Te invitamos a realizar un salto hacia atrás de dos siglos para descubrirlo.

En el siglo XIX, la cocina era el taller del hogar, el espacio por excelencia del trabajo doméstico, en ella se preparaba la comida y era también el centro de limpieza. Al mismo tiempo, la cocina era el sitio de sujeción femenina. Que distintas feministas, desde fines del siglo XIX, diseñaran viviendas que carecían de este ambiente no es un dato irrelevante. En esa época las mujeres eran amas de casa.

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Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura

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Seattle, la primera ciudad que multará por tirar comida a la basura

Seattle, una ciudad situada al noroeste de Estados Unidos y con una población de unos 650.000 habitantes, recicla el 56% de todo sus residuos, una cifra nada desdeñable si la comparamos con otras ciudades a lo largo del mundo.

Pero su consistorio todavía quiere ir más allá y es por eso que desde enero, tanto para particulares como para negocios, ha propuesto una medida que comenzará a entrar en vigor el próximo julio. La propuesta se basa en fiscalizar los contenedores de sus ciudadanos con el fin de ver quién ha tirado restos orgánicos al cubo, medida con la que piensa aumentar su tasa de reciclaje hasta un 65%, lo que implicará hasta 38.00 toneladas menos a los kilos de basura que se eliminan en el vertedero de su vecino Oregón.

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27 cosas que decía tu madre y que tú ahora también repites

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27 cosas que decía tu madre y que tú ahora también repites

En cada casa hay frases características que todos identificamos con nuestro sello familiar. Y entre esas frases, hay muchas que tienen que ver con el lenguaje de la cocina, que sin saberse bien cómo, van pasando de generación en generación, aunque muchas veces no sepamos cómo ha sido el proceso. Es el caso de estas 27 cosas que decía tu madre y que tú ahora también repites, una selección de frases que seguramente reconoceréis como propias o habituales, también en vuestras casas.

Probablemente algunas de estas frases se habrán adaptado en las distintas Comunidades al habla y los dichos locales, por lo que muchas de ellas os sonarán familiares. Otras proceden de mi familia y la de mis amigos, a quienes hice una pequeña encuesta para enriquecer el listado. Hay algunas muy divertidas, otras ingeniosas, sarcásticas y todas ellas con el encanto del recuerdo de nuestras madres.

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