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Las páginas de valoraciones realizadas por los usuarios pueden en ocasiones suponer un problema para los restaurantes. Por ese motivo, uno de estos establecimientos se ha rebelado ofreciendo un 25% de descuento en su factura a quienes le hagan críticas negativas.

El resultado ha sido muy eficaz para Botto Bistro, una pizzería de San Francisco que busca ser el restaurante peor valorado en una web de opiniones. Además, el ingenio de los "comentaristas " es tremendo: hacía tiempo que no me reía...

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¿Qué te parecería tener una aplicación en tu móvil para saber cuáles de tus productos alimenticios habituales están rebajados y en qué supermercado? Pues esto ya será posible dentro de muy poco con FoodLoop, una app para comprar comida a mejor precio ya demás así reducir desperdicios.

Desde Directo al Paladar ya os hemos hablado en múltiple ocasiones del desperdicio de alimentos, siendo una parte...

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Después de Sugar Series, la fotógrafa americana Emily Blincoe nos demuestra que sigue interesada en la escala cromática de los alimentos y, en su último trabajo, nos muestra que un mismo alimento puede permutar en infinitos colores.

La primera vez que fui consciente de la gran variedad de matices que un mismo ingrediente puede tener, fue cuando descubrí una receta de ensalada con pimientos de...

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Sin duda uno de los mayores placeres cuando salimos de bares es tomarse unos buenos pinchos. Aunque siempre han estado presentes en nuestra gastronomía, ahora han adquirido gran importancia y muchos de ellos son verdaderas pequeñas obras gastronómicas que incluso se pueden equipar con el mejor de los platos.

Estoy segura que muchos de los que probamos nos gustaría poder prepararlos en nuestras...

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Wagashis son los pastelitos japoneses que se sirven tradicionalmente para acompañar el té verde. Estos dulces se elaboran exclusivamente con productos naturales, a base de mochi (pastel de arroz glutinoso), pasta anko (pasta de judías dulces llamadas azuki), semillas, agar, frutos secos, néctares de flores naturales y hierbas.

En Kyoto, estos productos de confitería son una forma de arte. Comer...

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Un jardín Zen o karesansui, es un tipo de jardín japonés construido para la meditación y la relajación, con una superficie de grava o arena que representa el mar, sobre la que se ubican rocas cuidadosamente colocadas que representan islas. Hoy he descubierto un jardín zen hecho con dulces japoneses.

Con esta vida de locura que llevamos todos, es difícil encontrar un momento para hacer un parón...

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El Tribunal Superior de Justicia ha estimado el recurso interpuesto por el Ayuntamiento de Jabugo en la provincia de Huelva, contra la resolución por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por la que se negaba que la Denominación de Origen "Jamón de Huelva" pudiera pasar a ser llamada DO “Jabugo”

Con esta sentencia se anulan las dos resoluciones administrativas referidas a la...

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Debo de ser muy sosa o tener poquísima imaginación, porque nunca se me había pasado por la cabeza la posibilidad de que hubiera una doble vida para los cacahuetes. Con la boca abierta me he quedado después de descubrir el trabajo de Steve Casino, que se define a sí mismo como "pintor de frutos secos".

Vale la pena echar un vistazo a la galería de sus creaciones ¡es absolutamente sorprendente! No...

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En tan solo un día, concretamente el 25 de septiembre, se fallan en Londres los Restaurant&Bar Desing Awards, o lo que es lo mismo los premios a los establecimientos de hostelería con mejor diseño y arquitectura, reconociendo el trabajo de decoradores de interior y arquitectos que ha realizado los proyectos de los bares y restaurantes más innovadores y atractivos del mundo.

Este certamen, que ya...

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Cuando mi hijo me pide la tablet para jugar, con lo delicada que es, tiemblo. Por eso, cuando descubrí el vídeo que os dejo a continuación, me quedé con los ojos como platos al ver cortar tranquilamente un tomate sobre la pantalla de una de ellas. Se trata de Chop-Syc, la tablet que es una tabla de cortar y que guarda, además un montón de sorpresas.

En realidad, se trata de una tabla de cortar...

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