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¿Os fiaríais de una nariz electrónica para elegir el vino?

Una de mis películar preferidas es Blade Runner, no sé si por eso me llaman siempre la atención noticias sobre los avances en robótica. Esta que os traigo hoy, además de suponer un avance importante para los científicos españoles me ha suscitado la pregunta que os planteo: ¿Os fiaríais de una nariz electrónica para elegir el vino?

Recientemente, un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con miembros de la Universidad sueca de Gävle, han conseguido...

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Dulces colgantes que te querrás comer

Que hay personas muy habilidosas no se puede negar, y que si contamos con que algunas admiran además la gastronomía y saben unir ambas aficiones delicadamente, también podemos comprobarlo con estas preciosas joyas que imitan dulces colgantes que te querrás comer. Además de bonitas resultan muy “apetitosas”, si no fijaos bien en las imágenes que os adjunto.

La artista lituana Deimante litvinaite...

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Las comidas divertidas para niños de Jill Dubien

El mayor problema de algunas madres es que sus hijos sean malos comedores. En mi caso por suerte para mi madre no fue así, y al contrario que muchos niños, siempre me han gustado los pescados, verduras y frutas variadas. Jill Dubien tiene dos hijos, es mamá y bloguera, y por eso en su espacio particular en la red ha decidido colgar sus estupendas ideas de comidas divertidas para niños.

Seguro...

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El lado más solidario de Ferran Adrià y el día Natura 2000

Me encanta cuando grandes figuras de la cocina, en este caso Ferran Adrià, se prestan a colaborar en campañas solidarias como esta del día Natura 2000. Es genial que un chef sea considerado, como dirían los americanos, una ‘celebrity’. Este tipo de acciones, nos muestran el lado más cálido que hay detrás del personaje.

La Red Natura 2000 es una organización a nivel europea que se encarga de...

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Las modernas láminas ilustradas para tu cocina de Heidi Schweigert

Mi atracción por la pintura y el dibujo se lo debo a mi abuela materna ya que desde pequeña he crecido rodeada de lienzos, pinturas y olor a aguarrás. Cada vez que me encuentro con ilustraciones tan bellas como las de las modernas láminas ilustradas de Heidi Schweigert, no puedo evitar acordarme de ella y de cómo iluminaba el mundo con su arte.

Si hoy en día pudiese ver cómo ha cambiado el mundo...

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Sugerentes fotografías de comidas partidas por la mitad

Las comidas y productos que esconden algo en su interior tienen un cierto poder de atracción muy sugerente. Al menos a mí me encanta cortar una tarta, partir una empanada, rebanar un pan, morder bombón o partir una galleta rellena. ¿Cómo será el interior? ¿Qué delicias ocultan? Aunque también puede darse el caso de que el interior no responde a nuestras expectativas. Esta serie de fotografías de...

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Los retos y las técnicas de la comida espacial

¿Adivináis qué es cada cosa?

¿Os imagináis lo que sería comer un gazpacho en el espacio sin gravedad? ¡Exacto! no se puede. Bueno, se puede, pero sería como jugar al “Pang!” Ir explotando bolitas de gazpacho hasta que pudieras absorber una. Divertido, pero poco efectivo. Sobre todo si tienes que trabajar y hacer experimentos.

Dejándonos llevar por la imaginación, uno se pregunta cómo se las...

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Wines of the world, porque el diseño de las etiquetas de los vinos también es importante

Creo que el hábito no hace al monje, pero es indiscutible que el aspecto externo de las cosas influye notablemente en nuestra percepción de las mismas y puede provocarnos tanto rechazo como admiración pues la vista es, en muchas ocasiones, el primero de nuestros sentidos que se pone en marcha. Eso es lo que me ha ocurrido al conocer Wines of de world, porque el diseño de las etiquetas de los...

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La completísima colección de comidas de ganchillo de otra artista de las agujas

Las labores de punto eran parte fundamental de la actividad femenina en el hogar hasta no hace tanto tiempo, pero con el cambio de la sociedad se convirtieron en algo asociado a una artesanía tradicional y al folclore. Sin embargo, parece que hoy se están recuperando, como parte del auge de las manualidades y el “hazlo tú mismo” . También diseñadores y artistas han vuelto su mirada a este tipo de...

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Los caprichos gastronómicos de músicos famosos convertidos en bodegones

Se suele decir que los músicos son celebridades cuya excentricidad aumenta de forma paralela a su nivel de fama. Se oyen muchas historias de fiestas de lujo y habitaciones de hotel destrozadas, sobre todo relacionados con grupos de rock, aunque probablemente muchas sean más leyenda que realidad. Sin embargo, hay algo que sí parece caracterizar a los grandes de la música, las particulares comidas...

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