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06 diciembre 2007

X Muestra de Vinos de Maceración Carbónica, PRIMER 2007

El Palacio de Congresos de Madrid acoge los próximos días 14, 15 y 16 de diciembre la X Muestra de Vinos de Maceración Carbónica, PRIMER 2007. El año pasado ya nos hicimos eco de este evento, pero será este el año en que lo conozcamos, en su décimo aniversario.

Esta muestra que nació para potenciar los vinos de maceración carbónica, ha formado parte del aumento que se ha percibido en la elaboración de estos vinos. Los vinos de maceración carbónica se elaboran de la forma más primitiva y rudimentaria, por fermentación espontánea del mosto en presencia de levaduras.

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05 noviembre 2007

III Mostra de la Xocolata y el Cacau de Barcelona

VelSid

Se abren las puertas de otro evento para los chocolateadictos, esta vez en Barcelona, hablamos de la Mostra de la Xocolata i el Cacau de Barcelona que se celebrará del 9 al 11 de noviembre.

En esta tercera edición, que se desarrollará al lado del Arco del Triunfo, se contará con una carpa de unos 3.500 m2 en los que se reunirán los grandes pasteleros artesanos y chocolateros del país. Allí nos mostrarán las últimas tendencias de este mercado, dirigiéndose tanto al profesional como al consumidor final.

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