El negocio del turismo enológico está muy extendido, la oferta que podemos encontrar los aficionados y amantes de la enología es muy amplia, podemos acceder a un gran abanico de propuestas, sólo el hecho de entrar a una bodega y conocer todos sus secretos, sus procedimientos, las manos que trabajan con mimo cada gota de vino… nos hace disfrutar de toda su esencia.
Pero luego vienen las propuestas que quieren sorprender, que pretenden innovar hasta tal punto de mezclar velocidad y tocino. Posiblemente será un placer para algunos, pero no encontramos la unión del yoga y el vino.
En este libro podremos encontrar, de forma rigurosa y amena, una visión global histórica y actual de la cultura del vino en Andalucía. Las rutas del vino en Andalucía hace un recorrido provincia a provincia para ofrecernos todas las características y particularidades de las comarcas vitivinícolas de esta comunidad ya sea tanto las que poseen las Denominaciones de Origen como por las que cuentan con la Mención Tradicional de Vino de la Tierra. Lo presentan como el libro de referencia para todos aquellos que queramos acercarnos y conocer en profundidad, los excelentes vinos andaluces, sus singularidades como el fino, la manzanilla o el amontillado, su diversidad y calidad.
