Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Samantha Vallejo-Nágera es una persona bien conocida para el público general y también para los que aficionados a la cocina. Su trabajo en televisión como Jurado de MasterChef le dado una dosis mayor de popularidad y ahora lanza un nuevo libro de cocina titulado Quedar bien sin complicarte la vida.

Tras su programa El toque de Samantha en Canal Cocina y su anterior libro “ La cocina de Samantha...

Hace unos meses me econtré a Alya Markova en una visita que hicimos juntos a una fábrica y como hacía tiempo que no coincidíamos, me contó que andaba muy liada entre su trabajo habitual en el magnífico blog Cartoon Cooking y este libro que ha creado con Juan Pozuelo y que hoy ve la luz con el nombre de Viñetas & Recetas.

Con prólogo de Juan Echanove, este libro que ha editado LID Editorial inicia...

El libro que os presento hoy en Directo al Paladar puedo afirmar que para mí es uno de los más especiales que os he mostrado, y es que en esta obra se reúnen tres de mis aficiones, la buena cocina, la fotografía y una atracción por la arquitectura indiana que comenzó desde pequeña cuando pasé la mayoría de mis veranos infantiles en una casa de estas características. Así que con estos tres...

El libro que os presento, Les cuineres de Binissalem, es uno de esos libros de cocina que, nada más llegar a la biblioteca se convierten en imprescindibles, al menos, en cuanto a recetas mallorquinas se refiere.

Había leído sobre el libro en prensa mallorquina y cuando surgió la oportunidad de ir a la presentación, no lo dudé ni un segundo. Conocer al autor, Miquel Àngel Barrios , era un aliciente...

Este libro de cocina que hoy os presento, iCook, manual de cocina para emancipados hace tiempo que ronda por mis estanterías y no entiendo porque no lo había traído a Directo al Paladar antes ya que, representa un libro perfecto para aquellos que se emancipan. La independencia económica cuesta pero dejar la comida de mamá, cuesta, si cabe, más.

Lo bueno de este libro es que enseña desde cero a...

Suelo estrenar libros dos veces al año, en Navidad y mi cumpleaños, aunque eso no quiere decir que no caiga alguno suelto durante el resto del año si me resulta muy interesante y me lo puedo comprar. Como se acerca mi aniversario he aprovechado para pedirme adelantados unos ejemplares que estaban en mi lista de deseos desde hace mucho tiempo. Uno de ellos es este libro de recetas en inglés,...

Cuando descubrí Mis recetas caseras, cocina vegetariana para toda la familia en la librería y empecé a hojearlo, no asocié el nombre de su autora, Mary McCartney, con ningún otro conocido. Fue en casa, tras adquirirlo después de ese primer vistazo, cuando me percaté de que es la hija de Paul McCartney, famoso componente de The Beatles.

Os cuento lo anterior como simple anécdota, porque me hizo...

Si os gusta hacer todo tipo de galletas y pequeños bocaditos éste es decididamente vuestro libro. De la factoría de la mediática Martha Stewart nace esta “biblia de todos los pequeños pasteles” tal y como reza en la portada de la obra, la cual de momento solo se ha publicado en francés aunque ya la venden en nuestro país, pues la he visto en alguna que otra librería.

Si todavía alguien no conoce...

Siempre afirmo que me gusta mucho conocer la gastronomía y los platos más típicos de cada rincón del mundo, pero al mismo tiempo reconozco que me falta muchísimo por aprender. Los invitados que estamos recibiendo estos días en Directo al Paladar me están descubriendo muchos platos de la cocina latinoamericana, así no me pude resistir a traerme a casa un pequeño libro para enriquecer mi recetario,...