Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Siempre afirmo que me gusta mucho conocer la gastronomía y los platos más típicos de cada rincón del mundo, pero al mismo tiempo reconozco que me falta muchísimo por aprender. Los invitados que estamos recibiendo estos días en Directo al Paladar me están descubriendo muchos platos de la cocina latinoamericana, así no me pude resistir a traerme a casa un pequeño libro para enriquecer mi recetario,...

Mi hijo de diez años ejerce de pinche muchas veces mientas estoy cocinando. Incluso ha logrado que me sorprenda en más de una ocasión haciéndome sugerencias sobre algún ingrediente para añadir a un plato. Como su afición empieza a ser conocida en nuestra familia, nadie se sorprendió cuando hace unos días le regalaron Aprendiendo a cocinar de Abigail Wheatley.

Es este un libro perfecto para niños...

Quizás lo que más nos indica lo que vamos a encontrar en “Cocina, disfruta, vive”, el libro de cocina de Darío Barrio, es su subtítulo que aclara: “Las recetas que yo hago en casa”. Y es que en este recetario del chef de dASSA bASSA no vamos a encontrar sus recetas del restaurante sino las recetas que disfruta con su familia, las recetas de la cocina de diario.

Con un emotivo prólogo de Paco...

Si hace casi un año os hablaba de Comer bien a Diario, el primer libro en papel de Alfonso López, más conocido en la red como Rechupete, hoy os quiero presentar su nuevo libro, Postres de Rechupete, 80 recetas para endulzarte la vida, un nuevo ejemplar en el que todas las recetas, como su nombre indica, son dulces.

En el primer volumen de este simpático gallego tenemos recetas de todo tipo para...

Cuando una bloguera edita su primer libro la mayoría de los compañeros nos alegramos, pero cuando lanza al mercado una segunda publicación, la alegría es mucho mayor, pues consolida una forma de comunicarse con sus lectores. Por eso me he alegrado muchísimo al ver el libro de María Ángeles Torres que con el curioso título de “Sin receta”, acaba de publicar su “ Guía para descubrir tu creatividad...

Aprovechando que esta semana fue el Día del libro y que las calles se llenaron de puestos con libros y rosas, me hice con varios títulos que estaba deseando tener. Uno de ellos fue el último libro de Xabier Barriga, que hace unos días os presentó Esther y, otro, el libro de Pesadilla en la cocina, las recetas del programa por Alberto Chicote.

Me apetecía tener las recetas de este programa...

Aquí estoy de nuevo con otra de mis adquisiciones. Lo sé, soy un caso perdido en cuanto a libros de cocina se refiere, pero resulta que como no sólo me gustan los libros por su contenido, no puedo resistirme si veo un ejemplar como Fika, el libro de repostería de Ikea en el que se unen y diseño y comida, dos de las cosas que más me gustan.

En menos de un mes hace ya un año que os acompaño en...

Tengo que confesaros que soy una fiel seguidora de todas las recetas del panadero Xavier Barriga, así que por supuesto cuando veo que ha salido un libro nuevo suyo me voy de cabeza a comprarlo, por lo que tengo todas sus obras y la verdad es que les he sacado muchísimo provecho. Xavier Barriga contagia con su sonrisa habitual en las contraportadas de sus libros el amor por el pan, la panadería y...

Aunque Photo Recipe Step by Step está enfocada al mercado anglosajón —su nombre le delata, aunque esté también disponible en castellano— no deja de ser una aplicación interesante para disfrutar de recetas de la dieta mediterránea paso a paso con la tranquilidad de que la empresa tras ella es española, y no vamos a encontrarnos con desagradables sorpresas como guisantes en la paella.

Pero lo más...