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Libros de Cocina

Los libros de cocina son una herramienta muy útil para el cocinero aficionado o para el más experimentado. Ya sea como simple recetario o bien como guía de cocina con todos los trucos, técnicas, curiosidades... los libros de cocina son una gran ayuda a la hora de la preparación de platos diferentes, variaciones, postres, y sorprender a tus invitados.

Aquí encontrarás una selección de libros de cocina realizada por los editores de Directo al Paladar, ya sea libros temáticos sobre pasta, postres, pan, tapas... hasta los más generalistas tipo recetario, grandes ideas para la cocina o técnicas de emplatado y presentación de nuestras recetas. Muy recomendable para quienes buscan mejorar su técnica y ampliar su repertorio.

Biscuits, sablés, cookies, la biblia de todos los pequeños pasteles de Martha Stewart. Libro de recetas

Si os gusta hacer todo tipo de galletas y pequeños bocaditos éste es decididamente vuestro libro. De la factoría de la mediática Martha Stewart nace esta “biblia de todos los pequeños pasteles” tal y como reza en la portada de la obra, la cual de momento solo se ha publicado en francés aunque ya la venden en nuestro país, pues la he visto en alguna que otra librería.

Si todavía alguien no conoce a la autora deciros que Martha Stewart , polifacética donde las haya, se ha consolidado en Estados...

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Cocina mexicana. Las más irresistibles recetas. Libro de cocina

Siempre afirmo que me gusta mucho conocer la gastronomía y los platos más típicos de cada rincón del mundo, pero al mismo tiempo reconozco que me falta muchísimo por aprender. Los invitados que estamos recibiendo estos días en Directo al Paladar me están descubriendo muchos platos de la cocina latinoamericana, así no me pude resistir a traerme a casa un pequeño libro para enriquecer mi recetario,...

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Aprende a cocinar. Libro de recetas para principiantes de Abigail Wheatley

Mi hijo de diez años ejerce de pinche muchas veces mientas estoy cocinando. Incluso ha logrado que me sorprenda en más de una ocasión haciéndome sugerencias sobre algún ingrediente para añadir a un plato. Como su afición empieza a ser conocida en nuestra familia, nadie se sorprendió cuando hace unos días le regalaron Aprendiendo a cocinar de Abigail Wheatley.

Es este un libro perfecto para niños...

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Cocina, disfruta, vive. El libro de cocina de Darío Barrio

Quizás lo que más nos indica lo que vamos a encontrar en “Cocina, disfruta, vive”, el libro de cocina de Darío Barrio, es su subtítulo que aclara: “Las recetas que yo hago en casa”. Y es que en este recetario del chef de dASSA bASSA no vamos a encontrar sus recetas del restaurante sino las recetas que disfruta con su familia, las recetas de la cocina de diario.

Con un emotivo prólogo de Paco...

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Postres de Rechupete. Libro de recetas

Si hace casi un año os hablaba de Comer bien a Diario, el primer libro en papel de Alfonso López, más conocido en la red como Rechupete, hoy os quiero presentar su nuevo libro, Postres de Rechupete, 80 recetas para endulzarte la vida, un nuevo ejemplar en el que todas las recetas, como su nombre indica, son dulces.

En el primer volumen de este simpático gallego tenemos recetas de todo tipo para...

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Sin receta. Una guía para descubrir tu creatividad en la cocina. Libro electrónico

Cuando una bloguera edita su primer libro la mayoría de los compañeros nos alegramos, pero cuando lanza al mercado una segunda publicación, la alegría es mucho mayor, pues consolida una forma de comunicarse con sus lectores. Por eso me he alegrado muchísimo al ver el libro de María Ángeles Torres que con el curioso título de “Sin receta”, acaba de publicar su “ Guía para descubrir tu creatividad...

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Pesadilla en la cocina. Las recetas del programa por Alberto Chicote. Libro de recetas

Aprovechando que esta semana fue el Día del libro y que las calles se llenaron de puestos con libros y rosas, me hice con varios títulos que estaba deseando tener. Uno de ellos fue el último libro de Xabier Barriga, que hace unos días os presentó Esther y, otro, el libro de Pesadilla en la cocina, las recetas del programa por Alberto Chicote.

Me apetecía tener las recetas de este programa...

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Fika, el libro de repostería de Ikea

Aquí estoy de nuevo con otra de mis adquisiciones. Lo sé, soy un caso perdido en cuanto a libros de cocina se refiere, pero resulta que como no sólo me gustan los libros por su contenido, no puedo resistirme si veo un ejemplar como Fika, el libro de repostería de Ikea en el que se unen y diseño y comida, dos de las cosas que más me gustan.

En menos de un mes hace ya un año que os acompaño en...

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"Bollería, hecha en casa y con el sabor de siempre" de Xavier Barriga. Libro de recetas

Tengo que confesaros que soy una fiel seguidora de todas las recetas del panadero Xavier Barriga, así que por supuesto cuando veo que ha salido un libro nuevo suyo me voy de cabeza a comprarlo, por lo que tengo todas sus obras y la verdad es que les he sacado muchísimo provecho. Xavier Barriga contagia con su sonrisa habitual en las contraportadas de sus libros el amor por el pan, la panadería y...

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Photo Recipe Step by Step, la dieta mediterránea paso a paso

Aunque Photo Recipe Step by Step está enfocada al mercado anglosajón —su nombre le delata, aunque esté también disponible en castellano— no deja de ser una aplicación interesante para disfrutar de recetas de la dieta mediterránea paso a paso con la tranquilidad de que la empresa tras ella es española, y no vamos a encontrarnos con desagradables sorpresas como guisantes en la paella.

Pero lo más...

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