Mercedes Piky

julio de 2007

1. 9 julio | La semana en Directo al Paladar | 2 al 8 de Julio

1. 7 julio | TigerPaw-NR, nuevo pimiento habanero muy picante

1. 7 julio | Este año, la Auténtica Horchata de Chufa de Valencia

1. 4 julio | Premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, Cosecha 2006-2007

1. 1 julio | Los arándanos podrían aliviar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer

1. 1 julio | IV Edición del Premio Mejores Quesos Españoles 2007, según el MAPA

junio de 2007

1. 29 junio | Unos morros y un huevo dorado, ganadores de la II Edición del Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui

1. 29 junio | El Albariño Valtea y el mejillón en escabeche se van para Japón

1. 28 junio | Adiós al jamón ibérico, llegan los chinos

1. 28 junio | I Semana Gastronómica de Galicia en Santiago

1. 27 junio | Taranis, el vino de las mujeres

1. 27 junio | Summer Tea Cocktails Hornimans, otra forma de tomar té

1. 26 junio | Ferrán Adriá, cocinero a tu cocina

1. 26 junio | Si no hay Tinto de Verano Casera, nos vamos

1. 21 junio | Ensalada templada de espinacas, parmesano y bacón

1. 19 junio | La semana en Directo al paladar | 11 al 17 de Junio

1. 16 junio | Cocina para Cóctel de Toni Botella, una cocina para comer de pie

1. 16 junio | La leche no se reutiliza, adiós al Bulo

1. 15 junio | Turrones y mazapanes más seguros

1. 15 junio | Los McPollo de McDonald's son gallego-manchegos

1. 12 junio | Los Smellkiller acaban con cualquier tipo de olor

1. 12 junio | La Magia del Whip, Recetario de Espumas para sifones iSi Gourmet Whip y el iSi Thermo Whip

1. 11 junio | Gastronomía Molecular, la Salsa Kientzheim y el Huevo Hervé This

1. 11 junio | Pollo con Salsa de Hortalizas

1. 9 junio | Campeonato de Baristas de Cataluña, ganador Xavier Boschmonart

1. 7 junio | La dieta de la zona es la evolución de la tradicional dieta mediterránea, según Barry Sears, su creador

1. 7 junio | I Concurso de Cortadores de Jamón Ciudad de la Coruña

1. 7 junio | ¿Qué es un Barista?

1. 7 junio | VII Jornadas Gastronómicas del lechazo de Aranda de Duero

1. 4 junio | La Magia de la Zarzuela en Casa Carola hasta finales de junio

1. 3 junio | Entrecot de ternera gallega a la piedra en abanico triguero y pirámide de zanahoria, Platos del Chef

1. 3 junio | ¿Cómo rehidratar las setas?

1. 2 junio | Patés de Aceitunas Coosur

1. 2 junio | Sacacorchos "Retro" de Doble Apoyo de Koala Internacional

1. 1 junio | La importancia del sello de producción ecológica en las setas

1. 1 junio | Vintage 1991, 1987 y 1992 de la destilería The Glenrothes

mayo de 2007

1. 31 mayo | Caviar de Chocolate de Paco Torreblanca

1. 30 mayo | Diversiones Dulces de Yann Duytsche

1. 30 mayo | Nuevas ensaladas para beber de Bb

1. 28 mayo | La semana en Directo al paladar | 21 al 27 de mayo

1. 28 mayo | Martín Álvarez en el SHA 2007

1. 28 mayo | Marcelino Candal, Campeón del II Campeonato de Baristas de Galicia

1. 24 mayo | Enate Reserva Especial 2001, segundo lugar en Tasted of de World

1. 24 mayo | Los Vinos de Madrid estrenan logo

1. 18 mayo | Ágape&Cata, nueva revista gastronómica

1. 18 mayo | Simone Ortega, nuevos premios en Barcelona Degusta

1. 16 mayo | Muga Selección Especial 2001, Mejor Tinto del año 2007

1. 16 mayo | La FAO pone en marcha un curso sobre seguridad alimentaria

1. 16 mayo | Codorníu, 17ª empresa familiar más antigua del mundo

1. 9 mayo | María Castaña, un vino dulce tostado con castañas

1. 9 mayo | La Cocina Masónica

1. 8 mayo | 31 Edición del Challenge International du Vin, 233 medallas para los vinos españoles

1. 8 mayo | Vajilla desechable de Starck

1. 5 mayo | 600 ediciones de Karlos Arguiñano

1. 5 mayo | Pan con Poesía 2007

1. 5 mayo | Menú Cen (cien), un menú centenario para los 100 años del hotel-balneario La Toja

abril de 2007

1. 30 abril | La Semana en Directo al Paladar | 23 al 29 de abril

1. 22 abril | Los ganadores del V Gourmetquesos, Cata-Concurso de los Mejores Quesos de España

1. 22 abril | Alberto Corbacho, ganador del XIV Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

1. 22 abril | La Fiesta de la Lamprea en Arbo, cuna de esta pescado

1. 18 abril | El kumquat, un cítrico de cáscara comestible

1. 18 abril | Cóctel de papaya y langostinos

1. 16 abril | Restaurante W`Duck, comer sentado en un váter

1. 16 abril | Nescafé 1955

1. 15 abril | Pago Florentino 2004, Vinalies de Oro en Vinalies Internacionales 2007

1. 15 abril | Rotí de rape al tomillo

1. 15 abril | Brandy Gran Reserva Luís Felipe

1. 15 abril | Jornada Gallega de Vin de Champagne en Lugo

1. 13 abril | Dos copias o alelos del gen FTO, factor crucial de la obesidad

1. 13 abril | Hígado de oca en escalopes con alcachofas

1. 13 abril | La cocina gitana

1. 13 abril | Abadía de San Campio, Medalla de oro en el Wine Masters Challenge

1. 11 abril | Restaurante Las Viñas en Yuncos (Toledo)

1. 11 abril | Botella Magnum Moritz

1. 11 abril | Solomillos de cerdo y manzanas salteadas

1. 7 abril | Tstix, bolsitas de té sin hilos

1. 7 abril | Mousse de queso fresco y nueces

1. 6 abril | Pasión por el café, de Patricia McCausland-Gallo opta a los premios Gourmand

1. 6 abril | Rulada de zanahorias

1. 2 abril | La semana en Directo al paladar | 26 de marzo al 1 de abril

marzo de 2007

1. 31 marzo | Mousse de tomate

1. 31 marzo | El vino ecológico, pero ¿en que consiste?

1. 27 marzo | Choco-Laté el festival del chocolate

1. 27 marzo | Flan de coco, el nuestro

1. 27 marzo | Semana da Froita (fruta), hábitos alimenticios saludables

1. 23 marzo | Regadas con agua termal, naranjas talla XL

1. 23 marzo | Tartar de bonito

1. 23 marzo | El restaurante O Dezaseis en The New York Times

1. 9 marzo | Pechugas de pollo a la crema

1. 9 marzo | Dinastía Vivanco Crianza 2002

1. 9 marzo | Tortilla a las finas hierbas

1. 6 marzo | Los ñoclos de Pinzón, un dulce muy dulce

1. 6 marzo | Solomillos con albaricoques

1. 6 marzo | Diet Pepsi Max de Pepsi

1. 5 marzo | La coca de recapte en Barcelona Degusta, la más grande del mundo

1. 5 marzo | Codornices y berenjenas

1. 5 marzo | Mozzarella, aguacate y tomate, una ensalada

1. 3 marzo | Obleas con limón y mango

1. 3 marzo | Nueva línea de jugos con Frutrición de Tang

1. 3 marzo | Partida de lotes de paté Apis no aptos para consumo

1. 3 marzo | Pan perdido con manzanas

1. 1 marzo | Proyecto Laranxa (Naranja), hábitos alimenticios saludables

1. 1 marzo | La lamprea, la reina del río Miño

1. 1 marzo | Flan de espárragos con tomates

febrero de 2007

1. 28 febrero | La vieira gallega, es el momento de comerla

1. 28 febrero | Chicharro en escabeche

1. 28 febrero | XXXII Festa do Queixo en Arzúa

1. 28 febrero | La ortiga, ¿a qué sabe?

1. 28 febrero | Turnedós de cordero

1. 28 febrero | V Edición de Fevino 2007

1. 26 febrero | Revuelto con salami sobre blinis

1. 26 febrero | Hocho o Bocho, cuchillo japonés

1. 26 febrero | Mangos al queso gorgonzola

1. 26 febrero | Medallones de atún con salsa de mejillones

1. 26 febrero | Ternera bien vestida

1. 24 febrero | Saltimbocas de pollo

1. 24 febrero | Los 50 mejores currys de la India de Camellia Panjabi

1. 24 febrero | Patatas gratinadas con setas y panceta

1. 23 febrero | Arroz Albufera, nueva variedad valenciana de arroz

1. 23 febrero | Paté rústico con pistachos

1. 23 febrero | Coca-Cola lanza en Canarias la Fanta Fresa

1. 23 febrero | Pierna de cordero rellena de verduritas

1. 21 febrero | Huevos Poché al curry

1. 21 febrero | Certificación biológica Ceres para los productos gallegos

1. 21 febrero | Tacos mexicanos

1. 21 febrero | Ensalada Adolfo

1. 20 febrero | La Adafina, la madre de todos los cocidos

1. 20 febrero | 10 platos elaborados con el queso de D.O. Arzúa-Ulloa

1. 20 febrero | Rollos de maki

1. 20 febrero | Queso de cabra al vino tinto

1. 19 febrero | La semana en Directo al paladar | 12 al 18 de febrero

1. 18 febrero | Uvas en tartaleta

1. 18 febrero | El pulpo, la extinción de una especie

1. 18 febrero | Crema fría de mejillones

1. 17 febrero | Vitro-grill DÚO, vitrocerámica y grill en uno y portátil

1. 17 febrero | Pechugas de pollo con paté a las finas hierbas

1. 17 febrero | La Biblia Vegetariana de Sarah Brown

1. 15 febrero | Pollo a la cerveza

1. 15 febrero | Cervezasdelmundo, el club de las grandes cervezas del mundo

1. 15 febrero | Alcachofas rellenas con foie

1. 13 febrero | Potaje de pollo al estragón

1. 13 febrero | I Fórum Gastronómico Santiago08, "As cociñas do Atlántico"

1. 13 febrero | Tosta de higos gratinada

1. 13 febrero | Conserva de bonito con pasta

1. 13 febrero | VIII Edición de Xantar, Salón gallego de Gastronomía

1. 13 febrero | La economía de las pequeñas cosas de Tim Harford

1. 12 febrero | Burbujas de Baladiña, espumoso Albariño

1. 12 febrero | Cocinar para uno mismo de Cristina Macía

1. 10 febrero | Pasta con crema de emmental y caviar

1. 10 febrero | Copas de bizcocho y mascarpone

1. 8 febrero | Huevos encapotados

1. 8 febrero | Canelones de berenjenas

1. 7 febrero | Chocolate Graphics

1. 7 febrero | Pavo con habas

1. 7 febrero | Envasadora Futura 7965, envasadora al vacío para uso domestico

1. 6 febrero | Solomillos de cerdo a la canela

1. 6 febrero | Vichy Catalán Bar&Café y el Cantar del Mío Cid

1. 4 febrero | 1ª Festa del Ruc de Sort (Fiesta del Burro)

1. 4 febrero | Escalopines de pollo con salsa de mostaza

1. 4 febrero | Melón y pomelo al moscatel

enero de 2007

1. 31 enero | Jamón york a la pimienta verde con arroz

1. 31 enero | Tosta de peras al Oporto y queso azul

1. 29 enero | Steak Tartare de avestruz

1. 29 enero | Bocadillo de calamares y gambas

1. 28 enero | Ensalada de lentejas y pollo

1. 28 enero | Cafetito de la tarde, ganador del I Concurso de Servilletas

1. 28 enero | Pita vegetal

1. 26 enero | Y el ganador del Bocuse d'Or 2007 es... Fabrice Desvignes

1. 26 enero | Karlos Arguiñano, comendador y pregonero en la XXXIX Feira do Cocido de Lalín

1. 26 enero | Solomillo con mantequilla y espinacas

1. 25 enero | Primero el agua, segundo el Té: las bebidas más consumidas

1. 25 enero | Naturistas! nos vemos para comer el sábado en el Restaurante Olivers

1. 24 enero | Ensalada templada

1. 24 enero | Zumo de melocotón y pera

1. 23 enero | Costillar relleno de frutos secos

1. 21 enero | Tarta de peras volcada

1. 21 enero | Nuevas algas gallegas comestibles, la osmundea y el codium

1. 21 enero | Gelatina de Cava y fresa

1. 20 enero | Supremas de pollo a la sidra

1. 20 enero | Juan José López Bedmar ganador del concurso de alta cocina con latas de Madrid Fusión

1. 20 enero | Zumo de espinacas, zanahorias y remolacha

1. 19 enero | Montse Estruch y las flores en Madrid Fusión

1. 19 enero | Pollo relleno a la florentina

1. 16 enero | Dados de salmón

1. 16 enero | Jamoncitos de pollo con berenjenas

1. 14 enero | Sorbete de rosas

1. 14 enero | Las rutas del vino en Andalucía, de Javier Maldonado Rosso

1. 13 enero | Flan de arroz con leche

1. 13 enero | El CSPI de EEUU pide a los productores de alimentos que informen de la presencia de acrilamida

1. 13 enero | Ensalada de arroz integral con coco y papaya

1. 12 enero | Canelones abiertos

1. 12 enero | Papillote en silicona con asas rígidas

1. 12 enero | Compota de melocotones a la vainilla

1. 11 enero | Sopa de Yogur

1. 11 enero | Los peces de piscifactoría no transmiten el mal de las vacas locas

1. 11 enero | Zumo de higos y dátiles

1. 10 enero | El Cangrejo Real o Chatka fresco en mariskito.com

1. 10 enero | Konbini o tienda de conveniencia

1. 10 enero | Conejo en costra de hierbas

1. 10 enero | TAPASBAR ofrece la consulta de sus menús a través de Bluetooth