Menuda ola de frío nos espera en los próximos días. Parecía que este invierno iba a ser suave, pero nos tenía engañados a todos y, de la noche a la mañana, ha cambiado esa cara amable de sus inicios. Bienvenido sea, sobre todo porque lo vamos a combatir con recetas reconfortantes que nos van a ayudar a entonar el cuerpo (y el alma).
Cremas, sopas, asados, arroces y demás deliciosadas os esperan en el menú semanal que hemos preparado, buscando siempre un equilibrio entre los distintos alimentos y sus aportes calóricos. Que haya de todo y en su justa medida...y ¡que os ayude a solucionar vuestras comidas, cenas, desayunos, meriendas y picoteos de los próximos siete días!
Lunes
- Comida: Sartén de brócoli con especias y coco y bacalao a la riojana.
- Cena: Guisantes lágrima con huevo poché y su caldo.
Martes
- Comida: Crema de verduras, pollo y bacon y francesinha o sandwich de cerdo y queso portugués.
- Cena: Chipirones y espárragos encebollados.
Miércoles
- Comida: Garbanzos con ajo asado y quiche de jamón y queso.
- Cena: Tomates rellenos de verduras asadas y piñones.
Jueves
- Comida: Boniato asado relleno de quinoa y queso y lubina a la sal.
- Cena: Pizza alsaciana de patata.
Viernes
- Comida: Sopa minestrone y pollo al ajillo.
- Cena: Crema de espinacas y rochefort con bechamel.
Sábado
- Comida: Caldo de carne y pollo y bacalao guisado con verduras y patatas.
- Cena: Enchiladas gratinadas de pollo con salsa verde.
Domingo
- Comida: Entrante a base de picoteo y aperitivos y arroz con presa ibérica y hongos variados como plato único.
- Cena: Aguacates rellenos al horno con tomate en ensalada.
Aperitivos y snacks
- Crujientes de cecina con gorgonzola, mascarpone y miel de palma
- Hojaldres de salmón y espárragos trigueros
- Hummus de calabacín asado
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Esta es una sección en la que siempre hay hueco para caprichos y hoy no faltan, por supuesto. Siempre y cuando no abusemos de los dulces, el menú semanal puede encajar felizmente unas cuantas recetas como las que os proponemos, sobre todo si son saludables como las manzanas asadas y las tortitas sin azúcar y sin harina.
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