Recetas fáciles y económicas para una semana más corta en el menú semanal del 12 de octubre

Se va notando el otoño en los mercados, así que aprovechamos ya para sacar partido de productos como el boniato o la granada

9 octubre 2026, 12:00

Liliana Fuchs

Editor

Para planificar el menú de la próxima semana partimos de un lunes que sabrá a domingo gracias a la Fiesta Nacional; nos permitimos aprovechar para cocinar algo más especial pero sin disparar el presupuesto, y aprovechando ya productos de temporada que saben a otoño.

La cesta de la compra sigue muy cara, por lo que es más importante que nunca sacar partido de lo que nos ofrecen los mercados elaborando platos diferentes con los mismos ingredientes, y aprovechando las sobras siempre que podamos. El boniato o la calabaza pueden dar mucho juego en recetas completamente distintas, también frutas como la granada o el membrillo, que se manejan bien tanto en dulces como en platos salados.

En la sección de cuchara recuperamos el puchero viajando a Andalucía con uno de esos cocidos que merecen dedicarles su tiempo para darse un festín el fin de semana; querrás que haya sobras para ropa vieja o hacer unas deliciosas croquetas.