
Planificar las comidas y cenas de cara al nuevo curso nos ayudará a reestablecer rutinas y organizar rutinas y horarios
Septiembre marca todavía para muchos el final de las vacaciones, especialmente para las familias con niños y adolescentes que encaran la vuelta al cole en los próximos días. Incluso quienes no vivimos ya esa experiencia, nos contagiamos de ese efecto de inicio de curso que nos marca volver a la rutina, también con las comidas y cenas.
Para afrontar ese regreso con bien pie, planificar los menús en casa puede ayudar a recuperar buenos hábitos, organizar la despensa y fijar un cierto orden en las rutinas familiares, que tanta falta nos hacen cuando volvemos del paréntesis vacacional. Y eso no quiere decir que tengamos que condenarnos a platos aburridos y poco apetecibles.
Este mes también nos trae productos de temporada fantásticos que nos pueden dar mucho juego en la cocina, en esa fértil transición del verano a otoño en el que melocotones, tomates y calabacines se mezclan con higos, ciruelas, calabazas, mangos y uvas. Los primeros son los más rápidos en desaparecer, así que os recomiendo aprovecharlos bien en platos diferentes, no necesariamente dulces.
Lunes
Martes
- Comida. Magro de cerdo al ajillo con brócoli y arroz.
- Cena. Rodajas de merluza al microondas con una ensalada con fruta fresca, pipas y orejones.
Miércoles
- Comida. Alubias salteadas de primero y un bonito a la plancha de segundo, apurando la temporada.
- Cena. Frittata con higos y queso de cabra.
Jueves
- Comida. Curry suave de gambas congeladas con arroz basmati.
- Cena. Tomates rellenos de atún, queso y maíz en sartén.
Viernes
Sábado
- Comida. Ensalada italiana de tomates cherry, aguacate y pan seguida de unos canelones de la abuela clásicos.
- Cena. Croquetas de garbanzos y berenjena y quesadillas de sobrasada y queso havarti.
Domingo
- Comida. Conejo estofado al estilo de Isquia con guarnición de patatas al limón de Jamie Oliver.
- Cena. Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón.
Aperitivos y picoteos
- Crackers con placas de canelones
- Ajvar o paté de pimientos asados con berenjena
- Dip de aguacate, bonito (o atún) y caballa
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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