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Tarta salada de higos y feta al romero, receta fácil y rápida para un almuerzo ligero (o para la cena)

Tarta salada de higos y feta al romero, receta fácil y rápida para un almuerzo ligero (o para la cena)
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Si te gustan las tartas saladas y también los higos, esta receta está hecha a tu medida. Es fácil de hacer y muy rápida. Solo tienes que invertir diez minutos en su preparación y dejar que el resto lo haga el horno.

Elige unos higos maduros y bien dulces para que contrasten con el punto salado del queso feta y tendrás una tarta sobresaliente. Perfecta para un almuerzo de temporada o para servir a la hora de la cena con una ensalada a su vera. Caliente o fría. Dá igual como sirvas esta tarta salada de higos y feta al romero, que la disfrutarás igualmente.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Masa filo lámina 3
  • Nata líquida para cocinar 180 ml
  • Huevo 3
  • Yema de huevo 1
  • Romero fresco
  • Queso feta 200 g
  • Higos frescos 6
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer tarta salada de higos y feta al romero

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 1 h
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 50 m

Extendemos una lámina de masa filo y la untamos con mantequilla derretida. Doblamos por la mitad, a lo largo, y cubrimos con ella la base y paredes de un molde rectangular. Repetimos la operación con dos láminas y las colocamos encima. En total obtenemos una base con seis capas de masa filo.

Batimos los huevos y la nata líquida en un cuenco. Salpimentamos al gusto. Desmenuzamos el queso feta y esparcimos sobre la base de masa. Espolvoreamos con romero finamente picado y cubrimos con la mezcla de los huevos y la nata.

Paso A Paso Tarta Salada De Higos Y Queso Feta Al Romero

Cubrimos con los higos, cortados por la mitad, y cocemos en el horno, precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, durante 45-50 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Cubrimos con una lámina de papel de aluminio si las esquinas de masa se doran en exceso.

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Con qué acompañar la tarta salada de higos y queso feta al romero

Caliente o fría, esta tarta salada de higos y queso feta al romero es perfecta para una cena de temporada acompañada de una ensalada de tomates o unas sencillas hojas verdes. Podemos servirla también como parte de un bufé. De cualquier manera está deliciosa.

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