Sabor Mahou

Las hamburguesas son un plato internacional que ya ha conquistado a todo el mundo y hoy vamos a preparar una deliciosa receta con un toque gourmet que además funciona perfectamente en combinación con una cerveza. Se trata de una hamburguesa de ternera con corazón de foie que tomaremos con una cerveza Mahou, en armonía perfecta.

Además, el toque gourmet de encontrar en el centro de la hamburguesa un bocado sorpresa de foie, hace que sea un plato exquisito, que encantará a todos por su sabor y que supone un añadido elegante y delicioso a una receta sencilla. Como el foie marida muy bien con la cerveza, el resultado tiene el éxito asegurado.

La cerveza y el tomate hacen una pareja perfecta por lo que combinan estupendamente para hacer platos inolvidables. Hoy vamos a preparar un pollo cocinado con tomate y cerveza Mahou, complemento perfecto para disfrutar a la hora de comer.

¿Qué tienen en común la puerta de el Sol, el barrio de la Latina y la puerta de Toledo? Todas ellas, además de ser iconos de Madrid, están situadas en el distrito centro. El corazón de la ciudad, el kilómetro cero, el punto de partida para muchos madrileños cuando quieren salir a tomar unas cañas.

Una zona única por su capacidad para combinar ambientes muy diferentes en un espacio muy pequeño. Moderno, castizo, clásico, de vanguardia, adjetivos que parece que chocan pero que en el centro de Madrid encajan a la perfección. Hoy os hablamos de esta zona y los mejores bares para tomar tapas y cañas.

La vida de los famosos está llena de glamour y sabemos que su estilo es diferente al nuestro, se mueven de una forma diferente y sus apretadas agendas les hacen moverse en otros círculos. A pesar de todo eso, hay costumbres que no se pierden. Las raíces, de dónde venimos y todo aquello con lo que crecimos hasta llegar a dónde estamos.

A todos nos unen las mismas ideas, principios y también los gustos por los pequeños placeres como una buena cerveza. La vida de una celebridad es dura y llevan otro ritmo pero aún con eso: ellos también son de Mahou. Vamos a descubrir qué famosos disfrutan tomando una buena caña.

Chamberí es uno de los distritos más auténticos de Madrid. Por sus calles transpira el auténtico espíritu madrileño. Localizado en un lugar privilegiado la ciudadanía, sus seis barrios están siempre transitados por gente de todo tipo: visitantes de paso que vienen a conocer la ciudad, residentes, trabajadores de la zona y madrileños que vienen a sus templos cerveceros.

Siendo uno de los sitios más icónicos de Madrid, no es de extrañar que en sus calles encontremos los Bares Maestros de Mahou. Hay muchos sitios para tomar una caña con los amigos en Chamberí pero para disfrutar de la mejor cerveza, estos son los bares que debemos visitar.

Uno de los momentos de tapeo más gloriosos es el que se puede vivir cuando se comparten unas croquetas de cocido y cerveza Mahou, ya que esta combinación es un clásico que no pierde actualidad por más que pase el tiempo.

La masa de croquetas realizadas con caldo y leche con las sobras de carne de un cocido madrileño tienen un sabor inolvidable que solo puede mejorarse en la compañía de una cerveza de calidad, como la Mahou 5 estrellas. Hoy os damos las pautas para hacer las mejores croquetas de cocido.

Siempre me ha fascinado el arte de servir una caña maestra. Y es que aunque hay camareros y bar-mans que hacen que parezca sencillo, servir una cerveza tiene su intríngulis, su técnica, su teoría y, lógicamente, también su práctica, porque ya se sabe que la práctica hace al maestro.

Pero antes de ponernos a practicar con un barril de cerveza, un grifo y muchos amigo sedientos quejándose de que aún no la servimos bien del todo, vayamos con la teoría: Guía a fondo de cómo servir una caña maestra.

Uno de los alimentos más complejos a la hora de buscar la bebida que mejor les acompañe son los escabeches. Los maridajes o armonías con estos productos son difíciles y para ellos, la mejor compañía es la cerveza. Por eso hoy os presentamos la receta de codorniz en escabeche y cerveza Mahou, una pareja imbatible.

Los escabeches son una técnica de conservación muy utilizada desde hace tiempo pero que en las últimas décadas ha dejado de hacerse con tanta frecuencia en las casas. Para que veáis qué buenos están los escabeches y lo fácil que es prepararlos, vamos a hacer esta receta que también podéis cocinar con pollo, perdiz, conejo o pavo.

Además de ser la bebida perfecta para acompañar numerosos platos en una perfecta armonía o maridaje, la cerveza también es estupenda como ingrediente para cocinar. Por eso hoy vamos a detenernos a analizar la cerveza y su aportación a la gastronomía a través de seis recetas elaboradas con cerveza.

Muchas son las características de la cerveza que permiten que se use como ingrediente. En primer lugar, la cerveza es un líquido, que puede formar parte de masas, caldos, salsas y además servir como base en la que cocer otros alimentos. También es una fantástica alternativa al vino o al brandy que usamos en los guisos. Pero hay muchas más opciones para utilizar la cerveza en la cocina, como veréis a continuación.

Sobre la cerveza circulan de boca en boca todo tipo de afirmaciones: La cerveza es una bebida solo para el verano, los alemanes son los más cerveceros, la crema de la cerveza es mala, la cerveza es buena para la salud...

En Sabor Mahou vamos a intentar desvelar todos los mitos y leyendas sobre la cerveza, uno a uno, ofreciendo una explicación para cada uno, de manera que la próxima vez que tengáis una discusión parecida en un bar, podáis zanjarla con conocimiento de causa.