Como os comentábamos hace unos días, en nuestra lista de la compra de productos para Navidad, se encontraban los melocotones en almíbar D.O Calanda, con el que elaboraremos esta mousse de turrón con melocotón. Te invitamos a que la pruebes, es una manera original de tomar el turrón que satisfará plenamente a los comensales.
Los ingredientes ½ tableta de turrón de Jijona, 2 claras de huevo, 1 vaso de nata para montar y cuatro mitades de melocotón en almíbar.
La preparación Trocea el turrón y con la ayuda de la batidora tritúralo. Bate la nata por un lado y monta las claras de huevo a punto de nieve por otro. Mezcla despacio el turrón triturado con la nata, a continuación mezcla también las claras lentamente y con movimientos envolventes. Ya tienes preparada la mousse de turrón.
Escurre las mitades de los melocotones para montar los platos. Pon una base fina de mousse de turrón y coloca sobre ella una mitad de la fruta, sobre ella, sirve unas cucharadas de mousse de turrón.
Decora con un poco de canela en polvo y a disfrutar.
La degustación Es un postre muy sencillo que proporcionará un delicado y sugerente sabor al paladar. ¡Que aproveche!
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