Durian, una fruto diferente

Quien sea aficionado a los frutos exóticos o haya viajado por el continente asiático, seguramente conocerá el durian. Este es un fruto que cuando está maduro, una vez que se cae del árbol, llega a pesar 5 kilos.

Su aspecto es bastante peculiar, su corteza está cubierta de unas gruesas espinas, bastante duras. El color de este fruto oscila entre el marrón, amarillo o verde.

Pero tiene una particularidad, es su característico olor, bastante repugnante y que se acentúa cuanto más maduro está el fruto, pero que no tiene nada que ver con su sabor pues se le considera digno de los dioses entre los amantes de este particular fruto.

El interior del fruto está dividido en 5 compartimientos llenos de unas semillas muy grandes que también son comestibles, pero para ello hay que asarlas primero. El color de la pulpa es amarillo-anaranjado y su textura es cremosa.

Nosotros no lo hemos probado, pero en cuanto tengamos ocasión seguramente disfrutaremos de este original y diferente sabor. ¿Tú lo has probado ya?

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Comentarios

huele tan mal k kuenado lo abrimos (gracias a dios no estabamos abiertos ) de sala venian a ver k era k olia asi ,, sabe bien no es la gran cosa ,,,

#1 | Escrito por alex | 21 abr 2006 09:31:20

Efectivamente el olor es casi putrefacto. Abierto, con ayuda de un machete o similar y una buena dosis de pericia, muestra una especie de "plátanos" blancos amarillentos que es la pulpa comestible. Estos se extraen con facilidad. Lo mas característico de ello es su untuosidad, casi mantequillosa aunque no grasa. El sabor es dulce , si bien el olor del fruto acompañado a la inusual textura hacen que la cata sea un pequeño reto para el gusto occidental. Supongo que es cuestion de acostumbrarse al olor para disfrutarlo verdaderamente. Yo lo probé crudo, no sabía que se podía asar.

#2 | Hob | 31 ago 2006 01:34:08

El durian es una fruta exotica,he tenido la oportunidad de probarla,es sabrosa lo unico desagradable es su olor.Se asegura que es un buen afrodisiaco.

#3 | Escrito por Hugo O. Rosa | 02 ene 2007 22:26:18

pues a mi me encanta el olor del durian,cuando lo como no puedo parar de comerlo,es delicioso tanto el sabor como el olor,he vivido largo tiempo en indonesia y lo comia a diario.
asiaorient7@hotmail.com
alex

#4 | Escrito por alex14 | 06 abr 2007 14:38:52

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