Este es un libro muy completo. Nos da información sobre nutrientes esenciales y consejos para una dieta equilibrada. Nos ofrece también unas tablas que muestran los contenidos de hidratos de carbono, fibra, grasas o proteínas de varios alimentos.
El libro esencial de la cocina vegetariana tiene multitud de fotografías y además una extensa gama de recetas de muy fácil preparación; por lo que aconsejo leerlo.
Sabemos que la cocina vegetariana ha evolucionado en nuestra sociedad creando cada vez más adeptos. Es una cocina sana y saludable que nos ayuda a mantener nuestro organismo en plenas facultades.
Ya no podemos asociar la opción vegetariana a una falta de menús, de recetas aburridas, hay un sinfín de platos sin carne que contribuyen a que esta cocina sea más atractiva e innovadora.
Aunque no seamos vegetarianos, este libro nos enseña “una cocina apasionante y sofisticada (como dice en su contraportada) con la cual se deleitan cada día más amantes de la buena comida”.
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Comentarios
Yo lo tengo y es muy bueno... mmmmh, me estoy acordando de las tiras de calabacín rebozadas y me está entrando un hambre....
Guarroman, y como dice el libro, nosotros preparamos una salsa, pero ésta tiene como ingredientes, pepino, yogur, cebolla, una pizquita de ajo todo triturado y añadiéndole después unos trocitos pequeños de pepinillo, está de vicio. Pruébalo, ya no dirás q tal.
Si, sí... la hice y me gustó mucho. Si no recuerdo mal había una de berenjenas rebozadas con una salsa también a base de yogur. Para chuparse los dedos
Pues si ya has probado la salsa, úsala de aderezo para el salmón a la plancha, verás que delicia.
Gracias por la recomendación, lo he comprado y me encanta. Voy a probar todas las de calabacín las primeras, ya os contaré.
Se nota que te gusta el calabacín Vinns. De todas maneras son todas grandes recetas. Saludos.
quiero saber mas de la cocina vegetariamna fondo, postre y entrada enviame por fabor