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Pizza de plátano y manzana. Receta fácil

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Pizza de plátano y manzana. Receta fácil

¿Quien dijo que las pizzas tenían que ser saladas? Hoy te propongo una versión dulce para darle un giro diferente al concepto de la pizza. Por supuesto estoy consciente que para algunos la misma idea de una pizza dulce les parecerá una herejía. Sin embargo es importante no ponernos límites en este maravilloso mundo de la comida para experimentar experiencias diferentes.

Hoy te propongo una receta de pizza de plátano y manzana que es realmente muy sencilla de prepara. Los ingredientes son básicos por lo que no necesitarás invertir grandes cantidades para preparar un postre original y lleno de sabor. Si la preparas con anticipación te recomendaría recalentar la pizza justo antes de servirla para que esté tibia.

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Trendencias

¿La mejor manera de recorrer el centro de Londres? Merendando en un autobús clásico de 2 pisos reconvertido en salón de té

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¿La mejor manera de recorrer el centro de Londres? Merendando en un autobús clásico de 2 pisos reconvertido en salón de té

Como persona fanática (MUY fanática) de Londres, a veces tengo la sensación de que un día la ciudad se me va acabar: que ya lo habré visto, experimentado y recorrido todo. Claro que esa idea solo se me ocurre cuando olvido que Londres se renueva cada día y que cada idea loca que probablemente nunca se nos ocurriría, allí ya existe. ¿La última que hemos conocido? Un clásico autobús rojo de dos pisos convertido en salón de té de lujo.

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La extraña pareja: con qué combinar el chocolate y sorprender

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La extraña pareja: con qué combinar el chocolate y sorprender

¿Es el chocolate uno de los mejores inventos de la humanidad? Quizá sea exagerado hacer tal afirmación, pero no cabe duda de que es un producto fantástico que ha pasado una larga evolución hasta alcanzar el nivel de sofisticación y calidad que encontramos hoy. Es cierto que hay muchos chocolates diferentes y los de mala calidad son terribles, pero cuando con se roza la perfección gastronómica el placer es casi indescriptible. Y es que además se puede emparejar con muchos otros sabores, incluso algunos realmente extraños con los que podemos sorprender.

Para empezar, no hay que olvidar que el chocolate en su base más elemental no es dulce: le añadimos azúcar u otros edulcorantes para convertirlo en una tentación golosa. Merece la pena redescubrir el profundo sabor del cacao puro, amargo, pero fabuloso. Por eso no nos debe extrañar que se utilice también como ingrediente en recetas saladas, y es que incluso con un punto dulce el chocolate puede ser la pareja perfecta de muchos alimentos que posiblemente nunca nos hubiéramos podido imaginar.

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Vitónica

Brochetas de pollo al limón y yogur. Receta saludable

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Brochetas de pollo al limón y yogur. Receta saludable

El verano parece ser la época perfecta para preparar todo tipo de brochetas, incluso si no tenemos la suerte de tener una buena terraza con barbacoa. Pero es verdad que son una manera especial de preparar los alimentos, los hace más apetecibles, y lo mejor de todo es que es una técnica de cocina muy sencilla si tenemos una buena plancha o parrilla. Estas brochetas de pollo al limón y yogur son muy ligeras pero resultan de lo más sabrosas.

Para que la carne tenga más sabor y sea más jugosa podemos emplear contramuslos deshuesados, aunque tienen más grasa. Con pechuga de calidad y un buen marinado evitaremos el riesgo de que las brochetas queden sosas o secas, y gracias a la combinación de limón y yogur no hace falta sumar muchas grasas al plato para conseguirlo.

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Trendencias

Finger Food: once recetas perfectas para una fiesta con cóctel

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Finger Food: once recetas perfectas para una fiesta con cóctel

Qué mejor opción en esta época del año, en el que apetecen más las cosas sencillas y espontáneas, que ofrecer a tus invitados una selección de platos informales, en los que puedan olvidarse del cuchillo, del tenedor y de las formalidades. Y encima estarán para chuparse los dedos… literalmente.

Comer Finger Food no tiene nada que ver con comer de tapas, de raciones o las típicas merendolas de antaño. Es algo mucho más sofisticado y divertido, una presentación de diferentes bocados que combinan los sabores tradicionales con sorprendentes propuestas.

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Pan de queso minero o pão de queijo mineiro. Receta de picoteo brasileño

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Pan de queso minero o pão de queijo mineiro. Receta de picoteo brasileño

Desde que de pequeñita empecé a viajar con mis padres me ha fascinado descubrir la cultura y tradiciones de otros lugares a través de su comida. Acontecimientos como los Juegos Olímpicos nos permiten acercarnos a un país de una forma diferente, y por eso me encanta aprovechar el evento para acercarnos a la gastronomía brasileña, esta vez de la mano del pan de queso minero o pão de queijo mineiro.

Una parte fundamental de esa inmersión culinaria es la comida callejera típica de una ciudad o país. Esos bocados normalmente humildes y sencillos pero que los autóctonos devoran a diario y que terminan por conquistar al turista, como es el aso de estas pequeñas bolitas de mandioca y queso. Hay muchas formas diferentes de prepararlas pero esta es de las más sencillas, y la mayor dificultad puede estar en encontrar la harina de mandioca. Es más fácil encontrar tapioca que podemos triturar en casa. A mí me gusta una textura más granulosa y rústica pero podéis dejar la harina mucho más fina para una textura más suave.

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9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix

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9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix

A los que nos gusta la cocina y en especial la repostería se nos hace imprescindible contar con una buena batidora que nos resuelva a la hora de ponernos manos a la obra.

Sin duda existen aparatos de altas prestaciones para ayudarnos en las tareas domesticas como puede ser la famosa Thermomix, pero bien sea por espacio, por su precio o porque no creemos que le sacaremos el máximo partido para lo que hacemos, lo cierto es que existen otras alternativas de batidoras, más económicas, y que nos pueden solucionar gran parte de las cosas que el clásico robot alemán promete.

Dependiendo de nuestras prioridades a la hora de cocinar, así nos decantaremos por uno u otro modelo. Batir, rallar, triturar, preparar smoothies y batidos y mucho más, podemos hacerlo con otros electrodomésticos, más sencillos, menos aparatosos y sobre todo mucho más baratos.

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Trendencias Lifestyle

Siete originales ideas para llevar de picnic listas en cero coma (y despídete de los bocadillos)

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Siete originales ideas para llevar de picnic listas en cero coma (y despídete de los bocadillos)

Hay algo especial en el hecho de comer "al fresco" o salir de picnic con la familia y los amigos. Ya sea en la playa, el campo, el parque o, simplemente, en el jardín de casa, el caso es que todo sabe mejor, incluso los siempre-presentes-bocadillos. Nada tengo en su contra. Es más, creo que los bocatas con uno de los mejores inventos del mundo mundial, pero hoy os vamos a enseñar siete originales ideas para llevar de picnic que se montan en cero coma y que os valdrán para variar. Porque en la variedad está el gusto ¿no?

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Rollitos crujientes de sardinas y queso crema. Receta de aperitivo para comer con los dedos

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Rollitos crujientes de sardinas y queso crema. Receta de aperitivo para comer con los dedos

Si os apetece tomar pescaditos como aperitivo, pero sin el rollo de andar friendo y manchando mucho la cocina, os propongo unos entrantes muy ricos para los que solo mancharemos una bandeja de horno, rollitos crujientes de sardinas y queso crema, una forma distinta y original de tomar pescado menudo.

Al pescado podéis añadirle las hierbas aromáticas que más os gusten, yo le he incluido hojas de menta picada porque me gusta el sabor refrescante que le aporta al pescado azul, pero con eneldo o salvia también estarán muy buenos.

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¡Horror! Tengo invitados imprevistos y no he ido a la compra

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¡Horror! Tengo invitados imprevistos y no he ido a la compra

Verano es la época ideal del año para encontrarse con amigos y familiares. Lejos de las rigideces de las comilonas de las fiestas navideñas, los meses estivales permiten reunir comensales alrededor de nuestra mesa sin protocolos y apenas complicaciones. Pero ¿qué hacemos cuando llegan invitados imprevistos y no se ha ido a la compra?

Lo que podría ser un momento para divertirnos y relajarnos, puede terminar siendo todo un drama si no contábamos con ellos y nuestras provisiones son más bien escasas. Para que eso no ocurra, vamos a daros unas cuantas ideas para que podáis salir airosos de esta situación y las visitas se vayan de vuestra casa pensando que sois los mejores anfitriones.

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