Tras siete años de obras y un coste de treinta millones de euros renace la antigua fábrica de cerveza Moritz Barcelona como centro neurálgico de la gastronomía, cultura y ocio en el barrio de Sant Antoni en la capital catalana. El proyecto ha sido llevado a cabo por el arquitecto Jean Nouvel, promovida por los herederos de la estirpe Moritz y dirigida por el actual director general Albert Castellón que como él bien dice han conseguido erigir de nuevo una fábrica no sólo de cerveza sino de “ilusiones y sueños” así como un “punto de encuentro local”.
Hoy domingo día 4 se celebrará una jornada de puertas abiertas con un macroaperitivo popular de tapas creativas, cocina española y platos típicos de la Alsacia, lugar de origen de Louis Moritz, su fundador. Pero la apertura oficial será el día 12 de diciembre, día en el que ya se podrá degustar la cerveza dorada que allí se fabricará de forma artesanal.
El inicio de este imperio local fue con la llegada a Cataluña de Louis Moritz procedente de Alsacia, él cual fundó la fábrica cervecera en 1856, consiguiendo su máximo record de ventas allá por los años treinta. Fue en la década de los setenta cuando la fábrica comenzó su declive hasta que de nuevo fue impulsada por los herederos Moritz y culminada con el presente proyecto.
Evidentemente, este post va para los más apasionados de la cerveza y, en especial, para aquellos que tienen verdadera devoción por un clásico de la cerveza catalana como es la Moritz. Como se ve en la foto, la diferencia entre el tamaño de la normal y esta Botella Magnum Moritz es bastante importante, está pensada en un principio para decorar nuestra casa, pero si nos coge en la nevera y podemos enfriarla, seguro que puede servirnos para una fiesta informal con amigos. El precio final es otra cosa, son 71 euros, pero un capricho de vez en cuando … por que no?.
